Syltet kål med blomkål "Pyramid"

Syltet kål med blomkål "Pyramid"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Blomkålblomstrer	900 g
Røde og grønne paprika	4 stk.
Persille	50 g
Saltlake:
Vann	1/2 l
Salt	80 g
70% eddik	1 ~ 2 ts

Kokemetode

• Del kålen i blomsterblomster og skyll.
• Frø paprika og skjær i tynne ringer.
• Hakk persillen.
• Legg i glasset lagvis, tamp litt:
• Rød pepper;
• persille;
• Grønn pepper;
• kål.
• Fyll glasset til toppen, gjentatte lag.
• Ha salt og hell kokende vann over krukken "opp til skuldrene".
• Legg glassene i en gryte med varmt vann (legg et spesielt rist eller en klut på bunnen av gryten). Dekk glassene med lokk.
• Steriliser i 20 ~ 25 min.
• Hell 1/3 ~ 2/3 timers skje eddik i en 1 liters krukke og fyll på med kokende vann til randen.
• Rull opp. Snu opp ned og pakk godt inn. [/ I]
• Det var sant at mengden salt i en halv liter vann anstrengte meg, men bestemte meg for ikke å avvike fra oppskriften. Og det vil være det som blir. Bare jeg gjorde det med en trippel fylling.
• Her er hva som skjedde:
• 

Merk

i følge Irina Kutovas oppskrift fra Good Kitchen Site.
🔗

[Syltet kål med blomkål, løk og gulrøtter "Koraller"]

Syltet kål med blomkål, løk og gulrøtter "Koraller"

i følge Irina Kutovas oppskrift fra Good Kitchen Site.

[Hårnål!]

Hårnål! Verden zakuson Ring for et besøk - med en halv liter primer Og prøv et vanskeligere alternativ - agurker, tomater + alt du allerede har! Du vet hvor vakkert det ser ut !!!

[Tante Besya]

Jeg bremser med tomater ... jeg liker ikke ...

Ja, og jeg har ikke en kjeller, som noen kapitalister ... Og møblene er nå ikke på ben, men solide ... Du kan ikke legge det i et skap, på et skap - også. Plutselig eksploderer det ...

Jeg overbeviser meg selv om at det ikke er noen håpløse situasjoner ...

Tante Besya, flyr du til Moskva?

[Hårnål]

Hårnål i følge din oppskrift, dekket mannen min i dag også syltet blomkål, ifølge hvilken oppskrift jeg ikke vet, jeg trykte dem begge for ham, han sa også at han hadde mye og sannsynligvis ikke ga så mye om salt. Jeg antar at han eksperimenterte med to oppskrifter, og vi kan finne ut hva som skjedde.
Takk for oppskriften

Og jeg åpnet korallene mine i går. Jeg vet ikke om tre måneder er nok ... knasende, velsmakende, men ikke nok salt. Dessuten var saltet til mannen min og jeg ikke nok anstendig. Jeg tror at for en liter vannsalt trenger du ikke 20 gram, men ... sannsynligvis 40-50 gram. Det må dupliseres til nyttår.

Hårnål, oh, og i går åpnet jeg en krukke med koraller, venner fra Kiev kom til oss, de er heller ikke helt salte og krydret, men jeg tror at de ennå ikke er sterke. Men de knuste fint :) og den lille duggdråpen var deilig, spesielt om morgenen

Pickle var

Og pyramiden er oversaltet ... mye ...

Grønnsaksblanding

Ingredienser: Tomater, agurker, blomkål, brokkoli, gulrøtter.
Salt, sukker, plante olje, eddik.

Agurkene var lange, så jeg kuttet dem i tykke halvdeler. Skjær tomatene i skiver, hvis de er store, deretter i kvart, hvis de er små, så i halvdeler. Skjær gulrøttene i sirkler. For å demontere blomkål og brokkoli til blomsterstand, kokte jeg det i litt tre-fem minutter i kokende vann, slik at kålen ikke var veldig tøff. Krydder Jeg har bare pepperkorn og nellik til krydder, dill, laurbærblader og persillekvister. Først la jeg grønnsakene i krukker uten å krydre. Så fyller jeg den med kokende vann, lar glassene stå en stund. Så heller jeg vannet i en stor beholder i emaljebøtta mi.Jeg tilsetter litt mer kokt vann i bøtta, deretter salt, tilsett krydder og vegetabilsk olje i saltlaken. Og jeg legger også til buljongterninger til alle sylteagurkene, til og med til syltede sopp. Jeg har ikke proporsjonene salt og sukker, jeg lager det etter smak, litt saltere enn nødvendig, for saltet absorberes da av grønnsaker. Og jeg elsker den søt-syrlige smaken av salater og sylteagurk. Cirka fem til ti minutter før slutten av saltlake tilberedes, legger jeg rasten. olje og eddik, også etter smak, som elsker surt kan tilsette mer eddik. La saltlake med eddik og olje koke litt. Jeg la pepperkorn, nellik, dill, persille, laurbærblad i krukker. Og jeg fyller glassene med kokende saltlake, lukker lokkene, snur glassene opp ned og pakker dem inn i et teppe til de avkjøles helt.