Berry Mini Cobbler

Kategori: Bakeri produkter
Berry Mini Cobbler

Ingredienser

Deig:
mel 400 g
smør 230 g
salt 1 ts
sukker 2 ts
isvann 120 ml
Fylling:
bær 500 g
sukker 80-100 gr
salt 1 stor klype
stivelse 20 g
sitronsaft 1-2 ts
vaniljesukker, kanel - valgfritt smak

Kokemetode

  • "En enkel og veldig velsmakende dessert som kan lages med bær og frukt. I en slik dessert kan du blande hva du vil, det vil fortsatt være bra. Full frihet til kreativitet.
  • Noen ganger er det laget skomakere med et deiglokk som dekker fruktfyllingen helt. Varianten med individuelle "boller" lever opp til navnet (brostein). I tillegg er det variasjoner med selve deigen - brukt som kjeksdeig (deig til usøte kaker eller scones) og paideig (sjeldnere). "(Beskrivelse fra Nadi-cezeriye)
  • For en velsignelse at takket være Internett ble vi eiere av slike fantastiske oppskrifter som skomaker, clafoutis, smuldre. Fantastiske paier-desserter når som helst på året, spesielt om sommeren!
  • Skjær det kalde smøret i terninger, mal med tørre ingredienser, tilsett isvann og samle deigen i en ball, det anbefales å jobbe med deigen veldig raskt og ikke rør den. Vi trenger ikke jevnheten i deigen! Så snart deigen samles i en ball, er vi elte ferdig! Pakk den ferdige deigen i en pose og sett den i kjøleskapet i 2 timer.
  • Berry Mini Cobbler
  • Denne deigen kalles kjeksdeig. Det er bare magisk !!! Brukes til paier og paier, fruktkjeks, kurver, kjeks, paidekorasjoner. Oppbevares i fryseren i flere måneder.
  • I mellomtiden forbereder du fyllet.
  • Bland sukker, salt og stivelse, tilsett vaniljesukker og kanel. Blande. Tilsett bær, hell over sitronsaft. (Jeg brukte frosne bær. Jeg avrimte ikke til slutten, jeg bare ristet av isen. Jeg tilsatte ikke sitronsaft, fordi jeg hadde sure bær - stikkelsbær, rips og bjørnebær.) Rør forsiktig med en gummispatel slik at ikke for å knuse bærene.
  • Hvis fyllet er veldig vått, så tilsett mer stivelse.
  • Legg i form til toppen.
  • Berry Mini Cobbler
  • Skjær av et stykke deig til jobb, resten er tilbake i kjøleskapet.
  • Vanligvis blir kronbladene til slike paier kuttet ut i form i form av små hjerter. Men jeg har ikke noe sånt her, så jeg gjorde det slik.
  • Kjevle ut deigen, skjær ut sirkler.
  • Berry Mini Cobbler
  • Del inn i åtte sektorer.
  • Berry Mini Cobbler
  • Legg deigbitene som er skåret ut i form av hjerteblader på toppen,
  • Berry Mini Cobbler
  • Berry Mini Cobbler
  • smør med eggeplomme, lag et hull i midten med fingeren for at damp skal slippe ut.
  • Berry Mini Cobbler
  • Stek i 25-30 minutter ved 200C. (Etter 20 minutter fra begynnelsen av bakingen kokte bærene og saften begynte å søle over kanten. Jeg la brettet ned, reduserte temperaturen til 180 grader og bakte i ytterligere 20 minutter)
  • Berry Mini Cobbler
  • Dryss de ferdige kakene med melis.
  • Server med is!
  • Berry Mini Cobbler
  • Mannen sa at to blomster ved siden av hverandre ganske ville passere for neste serie med "Body Parts"

Merk

Kilde: 🔗

Lignende oppskrifter


Lozja
Pai i en gryte! Bli gal, hun er en slik ne bachyla.
Gasha
Nei, Ksenia ... Jeg har dem i potter, og så vil enhver form gjøre det!
celfh
Jeg tar hensyn til Patamushta-oppskriften i en svimle fra en slik skjønnhet
Gasha
Og hva? Bær modnet i skogen ???

Takk, Tanyush!
Omela
Ganya, kjære, som skjønnhet !!! Vel, det var nødvendig å kutte ut slike blader !!
shl. i stedet for en skomaker, leste jeg en wobbler.
Gasha
Takk, Melchik! Bladene kuttes veldig raskt

Sitat: Omela

i stedet for en skomaker, leste jeg en wobbler.

Ja, ja! Hvis du har en mort rundt !!!
Manna
Gashunyafor en skjønnhet !!! Jeg skal spørre ...og spis kaken ut av formen med en skje, ikke sant?
Gasha
Vel, dette er hvordan du tilpasser deg !!! Hvis du er alene i leiligheten, og det ikke er noen å kjøre bort med en kjevle, så kan du spise rett fra gryten! Det var mange av oss, så vi kuttet hatten i sektorer med en kniv, og la bær, et stykke deiglokk og en iskrem i hver tallerken
Manna
Nei, vel, du kan bake porsjoner slik at du ikke kjører noen bort fra gryten din med en kjevle. Hver og en har en pott!
Å, det er synd at jeg ikke har noe sted å smuldre ovnen
Å også med iskrem
Gasha
Selvfølgelig er det mulig! Deler er mye bedre! Men jeg brukte det som var for hånden

Og is er et must !!!
Sonadora
Gasha, Jeg er i kultursjokk!
Gasha
Hvordan er det? En statue?

Dette er formene som ofte brukes til å kutte kronblad. Liten

Berry Mini Cobbler
Manna
Å, og jeg har ikke stiklinger, jeg bruker fremdeles en kniv Nada for å skaffe meg slike nyttige ting
Gasha
Mann, ting er veldig kule! Store er nyttige for kaker, og små for å dekorere paier

Men det er for denne skomakeren at kronbladene kan kuttes ut med hva som helst, selv med en flaskehette. Egentlig ville jeg bare ha det, men mens jeg lette etter huset på jakt etter noe som passer for den smarte datteren min, kom ideen til å kutte i sektorer!
Vri
Gashenka, for et mirakel !!! : bravo: En slik original løsning! Veldig vakkert og uten tvil deilig!
Gasha
Takk, Marisha! Barnebarna var glade! Alle prøvde å snuse kyllinger!
Vri
Tenk deg hvilken glede det er å se på morsomme barns ansikter, kaste nesen i miraklet skapt av deres elskede bestemor!
MariS
Jeg elsker dette også ... Gashun, Takk så mye!
Og hvor vakkert ... og jeg kan allerede forestille meg hvor deilig det er!
Gasha
Takk, Marishki!
Vitalinka
Gasha, det er det du har gjort! Slik skjønnhet er flekket! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er, og til og med med is!
Gala
Sitat: Gasha

Barnebarna var glade! Alle prøvde å snuse kyllinger!

Og dama er veldig søt!
Gasha
Takk, jenter! Gal, bake det - lukt det!
Babushka
Herregud, for en skjønnhet! Bravo!
Gasha
Babushka, Takk! : blomster:
fomca
Det viste seg ikke å være spesielt vakkert, men det påvirket ikke smaken - VKUSNOOOO! Jeg la frukten i et lag på ca 3 cm i små former. Bær: bringebær, jordbær, aprikoser, jordbær.

Berry Mini Cobbler

Berry Mini Cobbler
Gasha
Hvordan det skjedde !!! Smart jente! Bare forgjeves la du den på en tallerken
fomca
Sitat: Gasha

Hvordan det skjedde !!! Smart jente! Bare forgjeves la du den på en tallerken

Gash, så jeg lagde bevisst et lite lag for å forskyve det, ellers hadde de definitivt fortalt meg om formen på bordet. Jeg gjorde det i små bokser på bakepapir, og skjøv det pent på en plate.
Gasha
Ok, men du utfører fortsatt oppsøkende arbeid med de mørke massene !!!

fronya40
Gashenka, hvor talentfull du er! Jeg er bare allerede i en svimle ... fra skjønnheten til dette ..... det må være en slik skapelse, skjønner du, det virker ikke noe komplisert, men en slik skjønnhet !!!!!!!! takk, nå tenker jeg på skomakeren ... når jeg skal bake og hva.
Gasha
Åja, hun sa det !!! Det er slike talentfulle mennesker - halvparten av Internett ...

Tanyush, lignende cobblers kan lages med kjøtt, og med fisk, og med sopp. Tenk deg - en vanlig pott, og på toppen av en slik kylling!
fronya40
Vel, sa hun :-) :-) hvordan kan du ikke snakke her, hvordan er det umulig å gå forbi ?? og du vil ha en midje og du vil ha en slik skjønnhet!
om fisk og kjøttide! så spredt ut i porsjoner, mmmm :-) :-) :-)

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter