Kefir paj

Kefir paj

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
for en form Ø 28 cm
Deig:
Mel	300 g
Bakepulver	2 te. skjeer
Sukker	250 g
Vaniljesukker	1 pose
Egg	3 stykker
Kefir	300 ml
Sitronsmak (valgfritt)	noen dråper
Belegg:
Smør	50 g
Sukker	75 g
Mandelflak eller kokosflak	80 g

Kokemetode

• Bland mel med bakepulver, tilsett resten av ingrediensene og pisk med en mikser i ca 2 minutter. Deigen er flytende.


• Linj bakefatet med bakepapir, hell deigen i det og stek i en forvarmet ovn ved T 180 ° (konveksjon 160 °) i 10-15 minutter, bare for å bli litt fast.


• Mens deigen er i ovnen, klargjør du belegget.


• Smelt smør og sukker i en øse, tilsett mandler eller kokosflak, rør.


• Fjern kaken fra ovnen, legg belegget over overflaten og stek ved samme temperatur til den er mørt (til den er prøvet på et tørt tannpirker) i ytterligere 15 minutter.


• 


• 


• Inntrykkene mine.


• Jeg kan ikke si at dette er den deiligste kaken jeg noen gang har spist. Men hvis bare kefir henger i kjøleskapet, og en familie med pouty ansikter ber om søtsaker, så er det en ganske verdig kake for et familieteselskap. Dessuten er belegget såååå velsmakende!


• PS For det skumle bildet av kuttet, beklager jeg.

Merk

Oppskrift fra Dr. Oetkers bok "Baking Joy!" med endringene mine.

Vel, jeg hadde ikke kefir i dag. Men det var rester av yoghurt og rømme. Mens HP jobbet med brøddeigen, bakte jeg en kake. Først nå bakte jeg det tåpelig ikke i delt form, men i et rektangulært brett. For å få det, måtte jeg kutte det i to. Og det viste seg å være tynnere.
Belegget er veldig velsmakende, bare nå rømte en del av smøret fra kaken til bunnen.

Ira, kaken er kort. Og oljen kunne slippe ut hvis det var litt sent med belegget.

Og oljen kunne slippe ut hvis det var litt sent med belegget.

Deigen steg så godt, så luftig, jeg var redd for at den ikke ville tåle vekten av belegget, den ville legge seg, derfor var jeg sen
det vil si teoretisk sett bør smøret tas opp i kaken?
Vi må jobbe hardt
Egentlig likte jeg paien, i morges gikk jeg bra med kaffe

Irisha, jeg påførte også belegget sent i tid (av samme grunn) og oljen min lekker også. Men jeg lot kaken ligge i formen en stund og smøret ble absorbert nedenfra.

Oppskriften sier at den første steketiden er 10 minutter. Men etter 10 minutter hadde deigen ennå ikke stivnet, og etter 15 minutter var det for sent.

[Sternushka]

Ikke! Vel, hvordan vet Stern at kefiren min bare er dynger i kjøleskapet mitt! ?? Er hun en spion?
Og jeg kjøpte ikke noe med vilje for ikke å bake noe - og her er en oppskrift! Hvordan kan en svak kvinne motstå her - hun har allerede bakt ...





Sternushka, takk for den enkle, raske og deilige kaken !!!

Stellick, hei! Kan du fortelle meg om denne kaken kan lages i en lufttørker?

Innochka, jeg så bare AG på bildet, så jeg kan ikke fortelle deg det.

Så endelig fikk jeg kefir !!!



Nok en nummen !!! Og zapaaaaaahhhh !!! Toppen er valmue. Resten er alt etter oppskriften !!! Det er ingen kutt, bildet viste seg uten skarphet.

Py. sy. Forresten, jeg glemmer alltid å spørre deg. Vet du hvorfor dette skjer? Spis ett stykke - alt er bra, og etter det andre - er det på en eller annen måte vanskelig å puste? Hvorfor skjedde det? Kanskje brikkene er feil ???

Z. Y. Det andre stykket er alltid foreldet også!

OM!!! Og jeg snakker om identiteten !!!!

Veldig, veldig velsmakende !!! Og jeg sprakk ham i en kålrot !! Jeg vil bare fortelle mannen min hvilken liten mnya jeg var !!!

[Stelochka]

Stelochka, Jeg takker deg og rapporterer! Kaken er super og veldig veldig verdig! Jeg kuttet den varm, fryktet for hans skjebne! Veldig delikat og aromatisk!





Bare impregnering jeg fordøyde, den holder ikke godt og ser ut som ristede nøtter.
Takk for oppskriften!

[Lenochka]

Lenochka, kaken ser eksepsjonelt ut !!!
God helse, kjære og takk for rapporten!
Hvorfor kokte du impregnering? Du trenger bare å smelte smør og sukker, tilsett mandler, blande og det er det.

Stelochka, jeg bestemte meg for å smelte den i mikrobølgeovnen, så jeg fordøyde den.

Har det!

Stella, tusen takk for den deilige paien! Jeg rapporterte: Jeg laget belegget av kokosnøttflak og holdt det i ovnen i 25 minutter begge ganger, av en eller annen grunn var kaken ikke ferdig på 15 minutter. Det er ingen kake i kuttet, for jeg forlot straks ovnen for naturen - i dag åpnet vi svømmesesongen! Sjøvannet er varmt!

sea39, sunn og takk for rapporten!

Tilsynelatende er det i ovnen, det er derfor kaken ble bakt lenger.

[Stelochka]

Stelochka, ga deg en stor takk for den forferdelig enkle og opprørende deilige kaken.
Laget med kokosflak. Forbered deg raskt, men spist enda raskere. Svært velsmakende !!!

Vitalinka, god helse, kjære og takk for rapporten!

[Stelochka]

Stelochka, og jeg kommer nok en gang til deg med paien min - igjen kokosnøttversjonen. Deilig og lett og aromatisk. Karamell veldig bra nydelig!

Helen, helsa, kjære og takk for rapporten!

Men jeg fikk ikke kaken. Her er hva som skjedde ...

La oss gi detaljene, la oss prøve å finne ut av det.

Kom igjen, takk! Jeg leste oppskriften. Jeg gjorde alt som skrevet, den eneste avvikelsen tok ikke sitronsmak, jeg tror dette ikke er en viktig komponent. Pisk deigen. Jeg helte den i en silikonform (kanskje dette er tilfelle?). Jeg la det i e-post. stekeovn. Og etter 15 minutter. Jeg hadde en flytende masse under en brun skorpe. Lagt til ytterligere 10 minutter. massen herdet litt, og da jeg la det øverste laget, brøt det ut et hull på siden og en væske-flytende deig strømmet ut av den og skjulte kokosnøtten halvparten. Kaken viste seg å være lav, tett, ikke bakt og fremdeles dynket i olje. Jeg vil spørre deg hvor tykk deigen skal være. Som en charlotte eller tynnere eller tykkere? Kanskje jeg trengte å tilsette mer mel? Nei, jeg vil bare finne ut av det. Ideen er god, spesielt siden jeg alltid har hjemmelaget yoghurt og min kjære elsker kokosnøtt. Jeg vil at det skal ordne seg for meg. Hjelp meg vær så snill!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toymens Stella er borte, kan jeg gi deg noe. Det virker for meg at du tidlig sprer påsmøret, slik at du kan se at deigen har falt.
Jeg venter på at kaken begynner å ikke bare klebe seg, men også å rødne litt. Faktum er at karamellmassen raskt rødner og overkoker, det er bare på bildet ditt, det kan sees at belegget ble lagt for tidlig.
Jeg bakte denne kaken i en silikonform mer enn en gang. På forrige side, se i en rød rektangulær form - flott.
Vær så snill, prøv på nytt. Lykke til!

[Lena]

Lena takke. :) Bare kaken min ble rød veldig sterk, og det forvirret meg. Så jeg la på pålegg, og hvilken konsistens skal deigen være?

[Lena]

Lena, konsistensen av deigen som en pannekake. Du kan prøve å legge til et par ss. l, skjeer med mel for trofasthet og ser fremdeles temperaturen. Det er også mulig at deigen har hevet, begynnelsen er sterkt strukket ovenfra, men den bakes ikke inni, og med inngrepet falt den for alltid.

[Lena]

Lena takke!!! Jeg har det! Deigen min var rennende. Når det gjelder pannekaker, vil jeg tilsette mel.

[Lenochka]

Lenochka, lykke til! Kaken må ordne seg!

Lenochka, takk for hjelpen!

Lala Toy, et øyeblikk til. Ovnens temperatur kan ha vært for høy. Kaken blir bakt gradvis, og det skal absolutt ikke være en "flytende masse under en brun skorpe".

[Lena, Stern]

Lena, Stern mange takk for hjelpen. Jeg vil ta alt i betraktning og vil definitivt bake det igjen, og jeg vil definitivt (mmm) lykkes.

Her er kefirpai!


Veldig velsmakende, rask og fantastisk pai! Valnøttbelegget er bare et eventyr, du kan feste det til hvilken som helst kake, hvis hendene på en nonetudov vokser eller pynter de små

NIZA, god helse, kjære og takk for rapporten!

Valnøttbelegg kan festes på hvilken som helst kake

Enkelt! 🔗

Takke!!! Kaken er kjempebra !!!

Vera, helse og takk for tipset!

Jenter, kan du bake så deilig i en tregkokere?

Jeg har ikke en multikooker, så jeg kan ikke fortelle deg det.

🔗
Jeg prøvde å gå forbi, men jeg leste den, så på de fantastiske bildene og klarte ikke å gå forbi :-) for en skjønnhet. umulig å komme av! vil ha lyst !!!!!!!!!! e
🔗

Jenter, kan du bake så deilig i en tregkokere?

Enkelt, bare brun belegget senere

Takk for den enkle og deilige oppskriften. Jeg forventet ikke engang at det skulle være så velsmakende. De visste hvordan i ett møte. Belegget er superduper, bare jeg fordøyde det også, jeg klarte å koke i et par minutter. De kuttet kaken mens den fremdeles var varm, kunne ikke motstå - den rakk ikke å feste seg, når den avkjøles, holdt den seg tett. Vel, veldig velsmakende, takk.

[Stern]

Stern, takk for oppskriften. Veldig velsmakende, veldig raskt! Og nå den mest favorittkaken til te. Bakt i prinsessen, i stedet for yoghurt, yoghurt.