Rustikk brød (brødmaker)

[Ugle]

Ugle
Deilig brød! Takk! Drysset med karvefrø på toppen

[Ugle]

Å klokt Ugle!
Godt nytt år!!!
Tusen takk for oppskriften!
Det var ingen måte jeg kunne samle mot til å bake et mørkt brød. Til slutt samlet jeg motet mitt, tok oppskriften din, moderniserte den litt (tilsatte 10 gram linfrømel), regnet den på brødmakeren min (LG) og - FREM!
Jeg ble plaget av vag tvil om suksess: brødmakeren elte bunken med innsats.
Resultatet overgikk alle forventninger.

Khlebushko viste seg å være veldig velsmakende. Halvparten er allerede spist. Sammen med kona.
Takk igjen!
Vennlig hilsen
gammel katt.

[Ugle]

Her Ugle, ta ferskt brød!

På ovnen min er den franske modusen -6 timer, så vil jeg prøve den viktigste. Jeg lurer på om gjæren er redusert til 1 ts. Har noen eksperimentert?

Brødet er rett og slett nydelig! Takk så mye!
Jeg regnet med en halvkilos brød, "pensjonisten" minede på mirakuløst vis deigen til meg og bakte i ovnen - slik liker formen mer. Den eneste "endringen" i oppskriften er å tilsette en spiseskje vegetabilsk olje. Vel, to avstander - en i ovnen, den andre i formen. Det viser seg en bemerkelsesverdig duftende stor og vakker luftig murstein med en unik smak.
Takk for oppskriften!

Jeg har Severin, han gjorde det på den viktigste. Første gang jeg prøvde rug. Alt ble fantastisk.

Takk for oppskriften! Brødet ble bra! Jeg har det "franske" programmet i Daewoo-komfyren min 3:50 timer

Takk for en så enkel oppskrift! Vi likte brødet. Det eneste var at det raskt ble foreldet, den 3. dagen måtte jeg lage krutonger av det ..

Jeg tilfører krydder med italiensk mat til dette brødet (bestående av: oregano, hvitløk, basilikum, salte, løk) - det viser seg veldig bra! Jeg heller den direkte i deigen mens jeg elter. Litt, 1/3 ss. l., 0,5 maksimum per brød 700gr. Han lukter veldig bra med henne! Takk igjen for en enkel oppskrift på deilig brød!

å, kjære ugle !!!! fortell meg hvilken vekt av et ferdig brød er denne oppskriften designet for? og i hvilken HP forbereder du den?
bare, jeg har nettopp kjøpt HP (LG) og nå prøver jeg å finne ut av denne oppskriften .... Jeg kan fortsatt ikke

Vorozheya, se på det største brødet i ovnens oppskrifter, hvor mye mel som tas. Jeg hadde også LV, det ser ut til å være mel til et stort brød på ca 600g (hvis jeg ikke har glemt det) eller mindre?

Hvis du virkelig vil ha dette brødet, ta halvparten av hastigheten på alle produktene og bake. BLIR IKKE FEIL. Plasser på hovedbakeprogrammet.

Albina, men hele problemet er at jeg ikke trenger det STØRSTE brødet, vi spiser sjelden svart brød

å, kjære ugle !!!! fortell meg hvilken vekt av et ferdig brød er denne oppskriften designet for? og i hvilken HP forbereder du den?
bare, jeg har nettopp kjøpt HP (LG) og nå prøver jeg å finne ut av denne oppskriften .... Jeg kan fortsatt ikke

Mel etter oppskriften er 690 gram, noe som betyr at det ferdige brødet vil vise seg å være ca 1000-1100 gram

Albina, men hele problemet er at jeg ikke trenger det STØRSTE brødet, vi spiser sjelden svart brød

Videre kan du til og med dele alle ingrediensene i tre. du vil ikke angre på produktene hvis du ikke liker det. Prøv å bake og så får du se.

Videre kan du til og med dele alle ingrediensene i tre. du vil ikke angre på produktene hvis du ikke liker det. Prøv å bake, så får du se.

For å gjøre dette må du vite funksjonene til x / komfyren din, hva er minimum. mengden mel hun kan ta for å elte deigen.Ellers, hvis det blir lagt en liten mengde mel, kan det hende at deigen ikke blir eltet, den vil henge på den store bøtta i ovnen, men ikke blandes som den skal, og vil ligge skjevt / skrått. Derav kvaliteten på det ferdige brødet!

For å gjøre dette må du vite funksjonene til x / komfyren din, hva er minimum. mengden mel hun kan ta for å elte deigen. Ellers, hvis det blir lagt en liten mengde mel, kan det hende at deigen ikke blir eltet, den dingler på den store bøtta i ovnen, men ikke blandes som den skal, og vil ligge skjevt / skrått. Derav kvaliteten på det ferdige brødet!

her !!! Jeg vet bare ikke mulighetene ennå))) det er derfor jeg spør

her !!! Jeg vet bare ikke mulighetene ennå))) det er derfor jeg spør

Vorozheya, har du instruksjoner og oppskrifter for HP? Se hvor mye mel som tas til et lite brød? Selv om det ikke er skrevet i gram. Du kan forstå hvis du ser på hvor mange gram mel som er inkludert i ett glass.
Hvis du legger inn halvparten av hastigheten på alle produkter, bør alt ordne seg. Det ser ut til at LG også har et minimum av mel 2 kopper. Dette handler om 300g.

her !!! Jeg vet bare ikke mulighetene ennå))) det er derfor jeg spør

Hvordan kan jeg hjelpe deg hvis du ikke en gang skriver modellen til x / komfyren din i profilen din?

Gå til seksjonen Betjening av x / ovner, og se etter en seksjon på modellen til x / komfyren din og still disse spørsmålene der, du vil få svar raskere enn her ett ord om gangen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=21;sa=expand;sesc=1dac88581d73b441fdf2843f3cf811c6#21

Administrator ... hvorfor skriver jeg ikke dette? og HB og tegneserie, alt er indikert)))))

Administrator ... hvorfor skriver jeg ikke dette? og HB og tegneserie, alt er indikert)))))

Så du trenger her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=367.0

[Hvem lengter etter butikkbrød - du er her]

Jeg bakte også dette brødet: Hvem lengter etter butikkbrød - du er her... Hvis ikke for brødformen, kan man trygt anta at dette er grått brød fra butikken
Bare jeg bakte etter oppskriften fra første side, og under eltingen måtte jeg tilsette vann (tilsatt ca 15 ml, men mer kunne vært). Jeg har et spørsmål - dette skjedde akkurat med meg?

[Albinochka]

Bare jeg bakte etter oppskriften fra første side, og under eltingen måtte jeg tilsette vann (tilsatt ca 15 ml, men mer kunne vært). Jeg har et spørsmål - dette skjedde akkurat med meg?

Albinochka, hva er du overrasket over?! Mel er forskjellig i fuktighet ...
Jeg har bakt dette brødet siden det øyeblikket jeg kjøpte den første HP (jeg har samme modell som forfatteren av oppskriften), og det skjedde også, du vet ... du legger til litt vann, så legger du til pine ... så alt er bra, det viktigste er at i Som et resultat fikk du brød !!!

Jeg har lenge ønsket å si takk for denne oppskriften. Med ham begynte jeg å bli kjent med rug og andre tilsetningsstoffer.
Og brødet var alltid utmerket. Etter å ha lest forumet, tilsetter jeg nesten alltid sukker, salt, og hvis det er vegetabilsk olje i oppskriften, i væsken.
Fordi denne oppskriften var den første med kli. Jeg begynte å tilsette fra 30g (- fra melvolumet). Jeg tilfører også kli i væsken.
Videre berørte modifikasjonen fyllstoffene - jeg tilsetter nesten alltid koriander (jeg elsker det bare) og eventuelle tørre frø og urter i henhold til humøret mitt. Men min favoritt er kombinasjonen av koriander og rød pepper. Aroma og smak !!!! Samtidig fjernet jeg sukker fra oppskriften som unødvendig.
En god oppskrift er en grunn til kreativitet og glede av resultatet.

Jeg bakte dette brødet to ganger. Jeg ganget alt med 0,7 begge ganger. Første gang var strengt som tellet. som et resultat viste deigen seg å være tykk, jeg ønsket å tilsette vann, men hadde ikke tid til å tilsette så mye som var nødvendig. Pepperkakemannen var tett - resultatet gledet seg ikke, om baking, men steg ikke. Andre gangen la jeg til vann, så bak bunken og la mer gjær. Resultatet er gledelig. Jeg likte at brødet skjæres normalt, det ligger bra. Takk for oppskriften.

Vennligst ranger kvaliteten på brødet.
Dette er en av mine første i HP Supra BMS 230. Helvete er akkurat i henhold til oppskriften, men mengden ingredienser multipliseres med 0,7.Modus "europeisk" varighet 3h50min med oppvarming og baking 60min. Størrelsen i denne modusen er en - 750 g. Gjær brukt - som det var, tørt, friskt Saf-øyeblikk for baking. Resultatet er et brød med en liten aroma av baking, det ødelegger det ikke, men smaken er langt fra ideell for meg. Og det er nok ikke oppskriften. Jeg likte det bedre fra den andre ovnen.

Og det virker for meg bare i oppskriften ... Vel, hvilken ideell smak ... Mel, salt, sukker, vann ... Det er enkelt ... Og smaken er enkel. Prøv en annen oppskrift på en forandring. Dette brødet er bra som hverdagsbrød i stedet for svart brød. Etter min mening.

Jeg gjorde alt nøyaktig etter oppskriften fra startposten, helt deilig, deilig brød viste seg! Og viktigst av alt, enkelt!

Vi har denne brødugleoppskriften - en av de viktigste. Vi har bakt brød nylig, det er ikke mange oppskrifter som er prøvd ennå. "Grå" fra mannen hennes går alltid "med et smell". Og det er i den enkleste oppskriften. Jeg prøvde å tilsette sennepsolje, ikke bake i fransk modus - alt ble ledsaget av setninger - peki som før.
Så tusen takk for dette funnet for familien vår!

Jeg ønsket å legge ut slikt brød, men jeg så at det allerede var der. Jeg visste ikke engang hva det ble kalt Village. Jeg har bare bakt brød med myse eller sur melk, men kvass fungerer ikke med det. Jeg tror jeg skal bake litt brød til kvass. Jeg byttet ut surmelken med vann, fjernet oljen og det viste seg å være et mirakel! Det mest perfekte brødet !!!
Husstanden nektet å spise surmelkbrød og spiste et brød til kvass. Nå baker jeg den alltid. Jeg regnet med en rull med et utbytte på 1 kg! Jeg baker i ovnen Mystery 1202 og på grunnleggende og på fransk og på en forsinket start mot morgenen. Også på presset gjær.
Sannsynligvis vil jeg legge ut oppskriften, siden jeg baker på deig uten problemer i en brødmaker med forsinket start, kanskje noen vil gjøre det!

Sannsynligvis vil jeg legge ut oppskriften, siden jeg baker på deig uten problemer i en brødmaker med forsinket start, kanskje noen vil gjøre det!

Send inn oppskriften din, vi er alltid glade for nye oppskrifter

Her er min versjon av et enkelt, men veldig velsmakende Derensky-brød på en deig uten problemer. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=288564.0 ... Nå er dette favorittbrødet til familien vår, vi har lett etter "That very" brød i lang tid, men det viste seg å være så enkelt.
Kanskje noen vil bruke versjonen min.

Jeg forsto ikke hvordan jeg skulle lage en aktiv lenke her.

[Ugle]

Ugle Tusen takk for brødoppskriften. Jeg presset meg til å tenke på oppskriften, fordi jeg ønsket å gå vekk fra brødmaskinoppskriftene.

78 Tusen takk også for utviklingen av oppskriften Ørn ugle for PANASONIC SD256. Brødet er lett og luftig. I oppskrift 2 "Vann - 330 ml, mel 1c - 400 g, rugmel - 100 g, gjærpress. - 10 g, salt - 1,5 ts, sukker - 1,5 ss. l, podolje - 1 ss. modus hoved, størrelse L, middels skorpe, rugskulder " jeg brukte tørrgjær Voronezh - 1,5 ts., Bestemte jeg meg for å legge til for første gang 1 ss. l. rugkli. Jeg la ikke til vann på en gang, men i henhold til tilstanden til kolobok. Litt irriterende halvannet mål med sukker, salt og gjær. Men å øke mengden mel og andre komponenter vil ikke fungere, sannsynligvis siden brødet ble bakt like over kanten av bøtta, og deretter lokket på brødmaskinen ... Neste gang prøver jeg å "mørke" smuler med malt. Kort sagt, jeg vil sakte endre oppskriften for meg selv. Jeg vil vise resultatet senere.
Her er det som ble bakt (under spoileren). Brødet er porøst, luftig. Søtlig etter min smak.
Jeg hater å kutte brød loddrett. Jeg kutter alltid av bunnen og spiser deretter brød til lokket