Charlotte med epler og tørket frukt

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel (hvis du gjør uten rømme, så et glass uten lysbilde)	1 ss. med et godt lysbilde
Sukker	0,5 ss.
Egg	2 stk.
Epler med hud kutt i mellomstore biter	i volum 700 g bokser
Rosiner, tørkede aprikoser og svisker (skyll og ha i kokende vann i 5 minutter)	middels håndfull
Skal fra en appelsin og en sitron, finhakket
Rømme	2 ss. l. med et lysbilde
Soda hvis du gjør uten rømme, da må brusen slukkes med eddik	0,3 (tredje) ts
Vanillin	0,5 pose
Kanel	1 ss. l.

Kokemetode

APPLE CHARLOTTE ER IKKE SPONGEOUS.
Inkludert eksisterende kjøkkenutstyr (21 cm rund bakebolle).
Skjær eplene i mellomstore biter, uten å skrelle. Skyll rosiner, tørkede aprikoser og svisker grundig og damp i kokende vann - 15 minutter. Skjær tørkede aprikoser og svisker i skiver som kan sammenlignes med rosiner.
Pisk egg, sukker, rømme (forblandet med brus, hvis uten rømme, deretter slakt med eddik) med en mikser. Tilsett mel, pisk deigen med en mikser. Tilsett eventuelt mel til bonde-rømme er tykk.
Tilsett epler, tørkede aprikoser, rosiner, skall i deigen og bland grundig med en skje. Legg bakepapir på bunnen av formen. Smør formen bunnen og veggene med solsikkeolje. Ha blandingen i en form, flatt og tamp med en skje. Vilje til å sjekke med en tannpirker av tre eller en fyrstikk, stikke den i midten. Hvis rå deig blir igjen, dekk formen på toppen med folie, stek i ytterligere 10 minutter og sjekk igjen.

Tid for forberedelse:

innen ≈50 minutter.

Matlagingsprogram:

Stekes ved T = 190 ° C

Merk

Charlotte er en favoritt delikatesse fra familien vår. Det kan være enkelt (med noen epler), eller det kan heapes opp, som vist nedenfor, men det er alltid veldig velsmakende og spises nesten umiddelbart.

Foto Nat_ka