Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Forresten, når den gjærte bakte melken ble tilberedt, "spionerte" jeg temperaturen flere ganger, alt ble holdt jevnt, pluss eller minus grader. Men dette kan sees fra resultatet: den gjærede bakte melken er perfekt gjæret, jevn, glatt, ikke sammenkrøllet. Dette betyr at det ikke var overoppheting eller "underoppheting".

Herculean grøt.

Det var den første melkegrøten i Shtebochka, "pilot" for å si det sånn

1 målebeger "langvarig" (ikke øyeblikkelig, som ganske enkelt helles kokende vann eller varm melk) av Hercules-flak.
4-5 st. l. sukker (søthet etter din smak)
Hell i bollen.



Fyll med 4 kopper fullmelk (hvis du ønsker det, kan du erstatte 1-2 kopper melk med vann, jeg koker i helmelk). Vi blander.



Vi lukker lokket og ventilen.

Jeg skrudde på "suppe" -programmet. Tid - 10 minutter. Så ble hun hos meg til frokost på oppvarmingen i 30-40 minutter.

Her er en velsmakende godbit. Myk, tyktflytende.



Vel, og et annet bilde for å vise at ingenting har sveiset til bunnen, det er ingen skorpe.
Det ble bra.

Figur:

La oss nå prøve å lage sprø ris til tilbehør.

Ris må skylles godt, legges i en bolle (jeg hadde tre målebriller).



Salt (2 ts L.), tilsett vann. Lukk dekselet og ventilen.
Program "grøt", tid 12 minutter.
Tiden telles etter trykkoppbyggingen.
Etter signalet venter vi på at trykket skal frigjøres eller forsiktig bløder ut dampen.
Her er hva som skjedde:



Risen ble helt riktig! Kokt men smuldret.

Stew kylling i epler.

Hun helte vegetabilsk olje i multikookerskålen. Har slått på "stekeprogrammet".

Det vasket og tørkede kyllingekroppen ble stekt på begge sider til det var lett skorpe (ikke fast!)
Saltet, drysset med krydder til kylling.


Så dekket hun fuglen med epleskiver på alle sider.


Hun lukket lokket. Program "sløvhet" i 7 timer, temperatur 86 grader.
Det var veldig interessant hva som ville skje med kyllingen med den fremdeles uvanlige tilberedningsmetoden for meg.

Resultatet overrasket og imponert.



Kyllingen viste seg å være rosenrød, som fra ovnen, den mest ømme og duftende.

Vel så deilig!
Her er hun med ris


Hvis du ønsker det, kan du helle "eple-kylling" -sausen over risen fra en bolle og legge til "kylling" -eplene.

Frosne plommer kompott.

Jeg helte plommer i bollen til trykkkokeren (jeg har dem frosset i poser på 400-500 gram), granulert sukker (1,5-2 kopper, avhengig av sødmen - "surhet" på plommene).



Ha halvparten av et stort eple for en interessant smak. Fylt med vann til de største risikoene.
Denne gangen prøvde jeg å lage kompott på "grønnsaker" -programmet (de er "slektninger" med frukt). Tid - 2 minutter, deretter igjen på oppvarming i en time for å infundere.



Smaken, fargen og aromaen viste seg å være rik og lys.

Yoghurt.

Jeg har allerede laget gjæret bakt melk i bollen, nå har jeg laget yoghurt i krukker.

-1 liter melk (kokt eller pasteurisert)
-1 krukke med "aktivering"

Bland melken og aktiva godt. Hell blandingen i rene glass (jeg har fra en yoghurtmaker, du kan bruke hvilke som helst passende).
Legg glassene i trykkokerbollen (jeg har 6 stykker, jeg legger et teppe på bunnen av bollen som vanlig)



Vi lukker lokket.
Oppvarmingsmodus, temperatur 38-39 grader, 8 timer.
Sett den ferdige yoghurten i kjøleskapet.

Resultat:

Dampede rødbeter.


Mange vet at kokende rødbeter ikke er en veldig hyggelig opplevelse. Du må passe deg slik at den ikke koker over, og over lang tid.
I en trykkoker tilberedes rødbeter på en elementær måte: raskt og praktisk.

Vask rødbetene godt, legg dem på et metallstativ med ben, legg dem i en bolle. Hell vann (400-500 ml) i bunnen.



Vi lukker lokket og ventilen. Grønnsaker program i 30 minutter (hvis rødbeter er små, så kortere tid).

Her blir det kokt.



Veldig behagelig.

Nå kan du raskt raspe rødbetene, tilsett salt, hvitløk, rosiner om ønskelig, krydre med majones, og en deilig salat er klar til middag.

Pommes frites!

Jeg advarer deg med en gang at for slike eksperimenter som meg, sier instruksjonene: "Enheten er ikke en frityrkoker, og den kan ikke brukes som en frityrkoker."

Så som de sier i annonsen: "Ikke prøv å gjenta, kunsten blir gjort av fagfolk!"

Jeg vasket og renset de store knollene. Så gned hun den med sugerør på et spesielt rivjern.

Jeg helte luktfri vegetabilsk olje i multikookerskålen. Jeg slo på "stekeprogrammet", la oljen varme opp.


Jeg la poteter i porsjoner i kokt smør. Potetene ble stekt pent, ikke så raskt, selvfølgelig, som i en frityrgryte (temperaturen er høyere samme sted).



Legg den ferdige delen med en skje på en plate dekket med en serviett, slik at glasset får overflødig olje. Krydre etter smak.



Her er en så rødaktig sprø potet.

Flere måter å bruke trykkoker på.

Grønnsaker til salaten.

Grønnsaker til salaten min (i dette tilfellet - poteter og gulrøtter til "Olivier"), sett på et rist montert i en bolle. Hell vann i bunnen av bollen (2 målekopper).



Vi lukker lokket og ventilen.
Grønnsaksprogram i 15 minutter.
Etter signalet venter vi på at trykket stabiliserer seg eller bløder dampen forsiktig.
Grønnsakene er klare.



kjølig og bruk som anvist

Kokende egg.

Du kan enkelt koke egg til salat eller paier i en trykkoker.
Legg de vasket eggene i en perforert kurv og legg den på støtten i bollen. Hell vann i bunnen av bollen.

Vi lukker lokket, lar ventilen være åpen.
Dampprogram, tid 8-10 minutter (små eller store egg).
Nedtellingen kommer fra koking.
Etter signalet kan du få ferdige egg, plassere dem under kaldt vann, som alltid (for bedre rengjøring).


Ikke et eneste testegg brast!

Så enkelt og raskt kan du tilberede ingrediensene til alles favoritt "Olivier"

Pizza!

Jeg elte pizzadeig (gjær) i HP.
Hun rullet "pannekaken" langs bunndiameteren, la den i en bolle.
Bunnen må selvfølgelig smøres og dekkes med pergament eller silikon.

Jeg smurte deigen med saus (en enklere versjon - ferdig ketchup, mer kompleks, men deiligere - med hjemmelaget saus), la fyllet: pølse, oliven, tomater, ost.



Vi lukker lokket, ventilen kan stå åpen, trykket vil ikke bygge seg opp i alle fall.

Stekeprogram i 30 minutter.

Vi tar den forsiktig ut og koser oss.

I lang tid valgte jeg en multikooker for meg selv, og, Masha, du overbeviste meg ufrivillig. Jeg vil kjøpe Shteba. Men jeg har et spørsmål: Masha, spiller hun av damp med stor entusiasme? Faktum er at jeg har et strekkloft på kjøkkenet mitt (renovering fra tidligere eiere), jeg vil ikke ødelegge det. En nabos trykkoker smalt kraftig, nå har de en applikasjon i taket.

Anna, dampen kommer veldig pent ut, det er nødvendig å åpne ventilen manuelt. Og hvis du venter på at det skal utjevne trykket i seg selv, er dampen fra ventilen vanligvis dempet)) så ta det, du vil ikke angre på det, hvis du har et ord))

I går stekte jeg en kylling på stekemodus i 30 minutter)) det viste seg å være en stekt og velsmakende kylling)
Vær oppmerksom på hva jeg stekte henne, konkurranse, hvem vil være den første til å gjette)



Jeg la deigen i hk på brødet og i mellomtiden ble Shteba avkjølt
Jeg la deigen på hk til å heve seg i hodet, men uten oppvarming, så den avkjølte ikke til slutt etter steking.
Deigen steg perfekt.
Hun slo på stekemodus i 30 minutter, etter slutten snudde hun brødet og slo det på i 20 minutter.
Jenter jeg fikk et messingbrød !!!! Du vil aldri si at jeg bakte i Shteba !!

Bunn


Omvendt topp


Skorpen kom tynn ut !!!
Og kuttet !!


Og en oppskrift basert på stagnasjonsbrødet, på myse))

Jeg bestemte meg for å bake en gryte i morges)
Det viste seg å være en deilig ostekake))
20 min Stekemodus, det viste seg å være mye. Neste gang legger jeg den på i 15 minutter og lar den stå på varmen.


Kuttet, her på bunnen kan du se at hun overeksponerte.

Vær oppmerksom på hva jeg stekte henne, konkurranse, hvem vil være den første til å gjette)

Mos! Jeg gjorde også oppmerksom på bildet, uten å lese teksten. Jeg trodde straks at det var en gryte du allerede har. Så de ga ut en gryte til Shteba?

Mashun, alt er så flott! Og baking ... det er rett og slett ingen ord-babbel! Snute du ostekaken også? Så vakkert og alt stekt som jeg elsker. Og det er sant: venner: reservekasserolle - opprinnelig utgivelse? Hvilken? Opplevde? Vennligst fortell oss det. Jeg er en fan av Stebka. Og de planla allerede å kjøpe den, men etter ferien, om høsten. Takk for kyllingen. Dette betyr at jeg også kan steke favorittkotelettene mine i Štebka. Og send stekepannen til pensjon. Riktig?

Ja, potten er innfødt i Shteba. Belegget ligner Stadlers, sterkt. For meg har Stadler, potteeksemplet, det beste belegget. Her i Stebins panne er det veldig likt, og det virker til og med for meg at det er det samme.
Å steke er en glede i en slik bolle) og bakverk er nå utmerket.
Men jeg overeksponerer gryten, jeg må finne tid til ostemasse. Kanskje 10 minutter vil være nok, og deretter sette den på oppvarming, og den kommer, vel, gryte) kort sagt, jeg eksperimenterer)
Jeg plukket også opp tiden med Redik 02))

Jeg snakker, Molodechka! Og som meg vil de allerede komme til det ferdige, så jeg respekterer deg veldig for det. Budum for å se eksperimentene dine. Og når skal du steke kotelettene eller biffene? Jeg gleder meg så mye til dette øyeblikket. Jeg venter. Takk.

Jeg vil definitivt lage koteletter, jeg liker kyllingbryst eller rent biff. Jeg stekte kalvekoteletter i en stålskål på beinet, ingenting satt fast, men jeg så på, så tok jeg på kjøttmodus i 10 minutter og de kom super saftige ut)
Jeg vil prøve denne skålen, men det er til og med ingen tvil om at alt vil være bra)) det er et non-stick belegg i bollen, forresten, jeg er veldig glad for at dette ikke er ala keramikk, men Teflon, fordi det er mer holdbar. Og keramikk flyr raskt.

I dag bestemte jeg meg for å prøve en bolle med stekte poteter. Jeg la merke til at stekingen i den nye bollen ikke er så sterk som i stålskålen. De jevnere varmen fordeles, og i stål går all temperatur til bunns.
Ja, jeg la også merke til i stekemodus etter oppvarming og starten på nedtellingen, det er et lydsignal, det piper. Så dette signalet er bare når temperaturen er maks. Så snart det avtok, er det ikke noe mer signal. Generelt sett veldig interessant.
Her er hva som skjedde)) en skadelig middag, men veldig velsmakende. Pølser i Af stekt, kjøpesenter Shteba stekte poteter)
Jeg stekte i 45 minutter, så jeg steker i Redmond. Og fem minutter før slutt saltet jeg og lukket lokket. Det skjer, og det blir stekt på 30 minutter, avhengig av potetene)

Jeg ser på, leser og ..... Nå vil jeg mer og mer, og i går sov jeg fredelig og tenkte at jeg har alt for lykke, men nei, jeg tok feil! Og julenissen kommer ikke snart! Jeg husker en tid da den kvinnelige delen av Russland ønsket et Zepter, virkelig ønsket det og var relativt tilgjengelig ... Og på en gang fikk jeg litt fra ham - hun var lykkelig som en elefant, og nå har hun vært inaktiv i nesten et år, men hvis kotelettene er for varme og det er alt, så bare for at gasskomfyren ikke skal sitte på tomgang! Og hvis du kjøper noe slikt, så er ovnen tvilsom !!!

Her er et spørsmål, kanskje jeg ikke så svaret et sted, men passer bollene fra Redik?

Gratulerer igjen, nyt prosessen og kos deg med det du lager!

Marina, boller fra Redmond og annen multikoker passer ikke, målte jeg. Jeg tok en stålskål og dro til en butikk der det er forskjellige selskaper med multi, trakk ut alt og sto et mål.
Og hvorfor hente en flerbolle fra en annen når det er en kjære ???))) og samtidig god)

Jeg likte det også, ellers er mange forvirret over hvordan du skal dekke til bollen hvis du trenger å sette den i kjøleskapet.
Spørsmålspris? (gryter i forstanden)

[Pilaf]

Pilaf
I dag kokte jeg ala pilaf)
På stekemodus i 12 minutter stekte jeg gulrøtter, løk og kylling.

Jeg legger ris 2 multiglass og vann 2, 5 multiglass, kanskje jeg har en slags eikris

Sett Kasha-regimet i 17 minutter, presset på 0,7.
Etter frakobling




Og på et fat

Stevet hirse grøt.

Den lille røde hatten min har ikke en forsinket startknapp. Dette hindret meg ikke i å lage grøt til morgenen.
Grøt vil selvfølgelig koke så raskt hvis du setter det rett om morgenen, mens alle gjør seg klare og kler på seg. Men hvis du trenger frokost for å være klar for å våkne, kan du gå den andre veien. Det er også en "sløvhet" -modus!

Så.
Hirse vasket godt. Fjern om nødvendig all unødvendig urenhet, søppel.Jeg kjøper bare "ekstra" varianter, den er veldig ren, kalibrert. Jeg skyller bare godt for rent vann.

-1 målekopp frokostblanding
-en klype salt
- sukker etter smak (i ​​gjennomsnitt 2-5 ss)
Hell i en bolle.



Jeg helte 1 liter helmelk.

Hun lukket lokket.
Programmet "sløvhet". Tid 7 timer, temperatur 86 grader.

Om morgenen.



Grøten er smeltet, duftende, myk, øm, fargen på bakt melk.
Tilsett smør. Grøten er deilig.

Jeg liker også hirse fra trykkkokere, det blir så ømt! Det er vanskelig å oppnå denne effekten på ovnen.
Maria, selvfølgelig, bør prøves i Stebe, hun er TREG kokk også. På grunn av langvarig simmering vises fargen og smaken på bakt melk.

Damp omelett.

-2 egg
-0,5-1 glass melk (avhenger av eggstørrelse og innhold av melkefett)
-salt

Pisk med en visp, gaffel, mikser.
Hell eggedosisen i en silikonform, tilsett fyllstoff etter ønske (jeg har en pølse) 2-3 ss. l.
Hell 2 målekopper vann i skålen med trykkkokeren, sett stamperen på bena. Sett en form med den fremtidige omeletten på.



Vi lukker lokket, ventilen er åpen.
Dampprogram 10 minutter.

Omeletten er klar.


det viser seg ømt og luftig

Matlaging dumplings.

Du kan lage dumplings i en trykkoker.

Hell vann i bollen (1/2 - 1/3 bolle). Dampprogram i 7-10 minutter (avhengig av størrelsen på dumplings).
Vi venter på at vannet skal koke (det går raskt)


Vi legger dumplings (nylaget eller fra fryseren) i kokt vann, bland, vent på beredskap. Etter at vannet hadde kokt, begynte "steam" -programmet å virke direkte, og tiden begynte å telle ned. Lokket kan være åpent eller dekket.



Ta ut de ferdige dumplings med en skje på en tallerken.

Pølser for damp.

Pølser kan dampes raskt og enkelt.
Hell vann i CB-bollen (3 målebeger), sett et stativ på beina. Vi setter pølser / pølser på den.
Hvis du er redd for at de kan krype, kan du stikke eller kutte. Kvalitative vil ikke krype.



Vi lukker lokket, ventilen er åpen.
Dampprogram, tid 5 minutter.


Pølsene har blitt klumpete, saftige, sprekker ikke og ser deilige ut.

Rask frokost klar

Korrektur deigen.

Det er veldig praktisk å stå gjærdeig i en multikoker.
Vi elter deigen (med hendene, med en eltemaskin, i HP), elter, danner en kule og legger den i en bolle (du kan smøre bunnen litt med olje)


Vi lukker lokket, "oppvarmingsprogrammet" (det vil si "nesten en multikokk"), t30 * tid 1 time.
Åpne lokket på en time


Deigen steg perfekt.

Brød.

Avstandsdeig, du kan bake brød!

Vi slår på "grøt" -modus i 40 minutter (selvfølgelig lukker du lokket).

Snu deretter "brødet", brun i 10 minutter på den andre siden.


Voila!



Skjæring.


"Lyapota!"

Men det er ingen spesiell modus "baking" i Shteba, og jeg har ikke en non-stick bolle heller.

Den er bakt i rustfritt stål

De som bestiller Shteba vil motta en slik oppskriftsbok i gave)
Det er mange gode oppskrifter. Og normalt))

Her er bollen i all sin prakt)
Det er en målestokk. Dupon-belegg er non-stick. Bunnen er jevn, uten honningkaker, takk Gud. Vekt 723 gram, skålen er solid !!
Ja, det er et deksel inkludert, veldig praktisk. Lokket passer ikke på stålskålen.

Jeg bakte en pai med fersken etter Irina-Vernisags oppskrift

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283171.new#new

Stekemodus 35 minutter. Jeg tror det kan ha gått 30 minutter. Jeg lukket ikke lokket, men bare la det sidelengs.

Klipp det varmt))

Mashun! Tobys medalje for et så detaljert og møysommelig arbeid, du viser, beskriver, forståelig og viktigst av alt med kjærlighet. Takk så mye. Jeg er så glad for at det er slike mennesker på brødmakeren. RU. Helt fint. Og for et bakverk du har! Her beundrer jeg. Jeg vil absolutt kjøpe en Shtebochka, men ikke nå, bare i går, kom komfyr Brand 6051. Vel, jeg så ikke din vakre, intelligente kvinne før. Mens jeg vil trene på det, er dette min første trykkoker med trykk. Suksess, lykke til, kreasjoner. Og vi vil følge deg.

Se her Elena)


Personalet er veldig kompakt på grunn av designen. Lengden er omtrent 30 cm. Det er der det står et nattbord, enten 40 eller 45 cm, heller 45 cm)

Og jeg har Pizza i dag !!!
Jeg tok denne deigoppskriften
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134677.0

Jeg legger alt i en kjele


Slått på stekemodus i 15 minutter))
Og voila, pizzaen er klar, måltid)



Det viste seg 2 mini-pizzaer for en halv deigs oppskrift.

Min Shteba kokte kefir for meg hele natten)) våknet om morgenen og fant godt gjæret kefir.
2 liter melk med kort holdbarhet
Helles kaldt og 20 minutter for oppvarming 30 grader, vel, for å varme opp litt.
Så tok hun 2 multiglass kefir House i landsbyen og helte det i en bolle med melk og blandet godt.
Sett oppvarmingen på 30 grader i 6 timer.

Og voila, kefir er klar om morgenen!


Her kan du se konsistensen, jeg tok litt fra bollen med en øse.


Vel, i et glass, deilig kefir om morgenen)

[Serbisk eggerøre eller omelett]

Serbisk eggerøre eller omelett
Vi trenger
1 liten løk
Røkt pølse
En tomat
Skjær alt dette, og løken i ringer.
Slå på stekemodus 12 minutter
Når pannen varmes opp og knirker, hell i vegetabilsk olje og ha løk, pølser og en tomat. Stek i omtrent fem minutter.


På dette tidspunktet tar du 3 egg 1 ss rømme og et halvt glass melk, salt etter smak. Vi legger alt dette i en bolle og blander med en visp. Og i det syvende minuttet, hell det i en gryte.

Og vi lukker lokket og venter på slutten av programmet.
Resultat)


Ivot en så deilig frokost med hjemmelaget kefir)

[Risgrøt]

Risgrøt
2 multiglass Kuban rund ris og 7 multiglass vann. Salt og en smørskive
Grøtmodus 20 minutters trykk 0,7
Det viste seg å være en stor grøt. Melk kan tilsettes etterpå og blandes. Men jeg spiste allerede uten melk)

Nå bakte hun charlotte, hun hadde sett nok av Tanyulinas charlotte og bakt den riktig etter hennes mål.
Så i Brand trykkoker 6051 bakte hun i 1 time, så hva? Og i min Shtebe ble charlotte bakt på 20 minutter, som i ovnen)) nå gjennomboret og sjekket, readyaaa !!! 20 minutter!!
Akkurat nå vil jeg trekke den ut og legge ut bildet))

Her er et bilde !!
Jenter, jeg har en så nydelig Charlotte! Den mest delikate, ikke tørre og ikke våte)) steg perfekt !! Jeg legger epler og fersken.
20 minutter Steikemodus !!
Jeg kuttet den så snart jeg trakk den ut, kanskje barn og voksne, luktet luktene, krevde å kutte den, så beklager))

Dette er uten pulver) bare fra pannen)


Her pyntet jeg litt)


Vel, kuttet)

Et Th på 20 minutter ble slik skjønnhet bakt?

Et Th på 20 minutter ble slik skjønnhet bakt?

Irin, kan du forestille deg det på bare 20 minutter !!!

Mens jeg gikk, gjorde Steba meg utmerket hirsegrøt)
Kasha-modus i 20 minutter, trykk 0,7 og sto fremdeles på oppvarming 1.30, kanskje jeg ikke var der)


Jeg elsker hirse med kjøtt))
For eksempel som dette. Med stuet kylling fra Shteba (rester hadde jeg ikke tid til å ta et bilde når kyllingen var hel)


Eller som dette, datteren hennes, med en kotelett) kyllingbrystkoteletter med courgette og gulrøtter, vel, det ble veldig velsmakende)

Mos, hvilke proporsjoner hirse gjør du?

Åh, jeg glemte å skrive)) Lys, jeg lager alltid 1 til 4 vann. Selv i sakte film gjorde hun det. Dette er den perfekte andelen for meg. Og melk kan deretter tilsettes og blandes. Og jeg la også i et stykke smør før matlaging. Og etter koking av sukker))

[Lam med bein]

Lam med bein
Revet gulrøtter og løk med ringer. Slått på stekemodus i 12 minutter. 3 minutter på grønnsaker og legg deretter lammet og stek til slutten av programmet. Saltet, pepper, kastet urter.

Så slo hun på kjøttmodus i 22 minutter, trykk 0,7
Og her er resultatet) og til og med tilsatte tomater.

Med bakte poteter, bare et måltid !!!