Bakt grønnsakssalat i middelhavsstil

Bakt grønnsakssalat i middelhavsstil

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
For det grunnleggende:
aubergine (middels)	2 stk
paprika rød	1 STK
paprika gul	1 STK
Bue	0,5 stk
For sausen:
hvitløk	1 hode
pinjekjerner	1 ss
sitronsaft	2 ss
balsamico krem	1-2 timer l
ansjos	5-6 stk
oliven olje	3-4 ss
chili	klype
blanding av fire paprika	smak
lett kjære	1 ts
salt	smak
dill	3-4 grener

Kokemetode

• 1. Smør eggplanter og paprika med olivenolje, pakk hvitløkshodet i folie, legg i en bakebolle og stek til det er mørt.
• 2. Skrell avkjølte grønnsaker. Samtidig skal du bevare all saften som er dannet i paprikaene under baking (den enkleste måten er å lage et lite snitt før du fjerner skinnet og hell saften i en liten bolle). Skjær de tilberedte grønnsakene i strimler av samme lengde og tykkelse og kombiner med løk, kutt i tynne halvringer.
• 3. I en blender, tilsett alle ingrediensene til sausen (unntatt dill) og pisk sammen til den er glatt og kremaktig. Krydre salat, tilsett finhakket dill, la den brygge i 10-15 minutter og server.

Merk

Kok med kjærlighet og god appetitt!

For en interessant og kompleks saus! Sannsynligvis veldig velsmakende ...
Jeg bare baker grønnsaker, kutter, salt og det er det! Og det er allerede deilig, og med en slik saus er det allerede en festlig rett!
Takk for oppskriften!

[Marisha]

Marisha, en veldig velsmakende og lett salat - en skikkelig vitaminskatt.
Vi har allerede nye avlinger, og jeg tar oppskriften til søpplene mine, takk!

For en velsmakende godbit, men for kjøtt eller kebab ... nam, det er det. Takk for oppskriften, jeg bokmerker den

Jeg vet balsamico, men hva er balsamico?

[Lilya, Marisha, Nadezhda, Irina!]

Lilya, Marisha, Nadezhda, Irina! Tusen takk for en så varm velkomst til oppskriften. Jeg blir veldig fornøyd hvis oppskriften kommer godt med og jeg liker salaten. Han har en original, "ikke for mye" smak.

Jeg vet balsamico, men hva er balsamico?

Balsamico krem ​​er tykk, med en mykere smak, og kommer med forskjellige smaker (for eksempel med trøffelaroma). Selges i samme avdelinger som balsamico. Jeg brukte dette i dette tilfellet.

Men en slik krem ​​kan også tilberedes hjemme. Jeg skrev om dette i detalj Administrator
Her i denne tråden.

[Marina]

Takk for ditt svar, Marina!
Jeg vil vite nå om en slik krem, jeg kom ikke inn i øynene mine før eller la ikke merke til.

[Irina]

Irina, glad for at jeg kunne være behjelpelig.

Marinochka ,. Med en slik saus, uansett servering - med et smell! vil forsvinne. Og enda mer så eggplanter med paprika. Jeg vet at kvinner i Ukraina lager godt mat. Men slik at det blir det!

[Natasha]

Natasha, takk for en slik vurdering !!! Auberginesesongen er akkurat i gang, så jeg vil være glad hvis oppskriften kommer til nytte!