Bismarck sild

Bismarck sild

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Saltet sild	1 STK.
Løk	halv løk
Surt eple	halv
Eddik 9%	150 ml
Vann	150 ml
Honning	1,5 ss. l.
Rømme	å servere
Krydder - nellik, pepperkorn, einerbær, laurbærblad

Kokemetode

• Vi kutter silda i fileter, trekker i kaldt vann i 4 timer.
• 
• Så kutter vi i porsjoner.
• 
• Legg hakket løk i en dyp tallerken, deretter et eple kuttet i tynne skiver, deretter biter av gjennomvåt sild.
• Forbered marinaden - 150 ml 9% eddik, fortynn med vann - 150 ml, tilsett 1-2 ss. skjeer med honning - det kommer an på smak, legg pepperkorn, nellik, einerbær, laurbærblad, varme over svak varme til honningen er helt oppløst. Avkjøl og fyll tilberedt sild.
• 
• Vi setter den i kjøleskapet i to dager.
• Server med rømme.

Merk

Hvorfor et slikt navn er vanskelig å si - en vanlig syltet sild. Kanskje det er derfor - "Bismarck, sier de, en gang beordret å mate soldatene med sild - de sier, billig og munter. Enten han faktisk snakket eller ikke, er det ikke kjent, men en viss driftig fisker patenterte straks navnet på syltet sild Schlosskase Bismarck - og tjente en formue på det. "

I alle fall er syltet sild deilig!

Lignende oppskrifter

Deilig sild i tomatmarinade (Elenka)

Den lateste silda (Ilmirushka)

Sild under eggeplomme-marinade (MariV)

Olga, takk for oppskriften! Syltet sild er deilig. Hvor kan du få einerbær nå?

Enebær selges i vanlige butikker, hvor alle krydder er, i poser.

Du burde absolutt prøve. Stadig soyasild, makrell. I det siste gidder jeg ikke sylteagurk - bare salt og sukker. Men jeg skal prøve denne oppskriften.

Hvor kan du få einerbær nå?

På apoteket.

Takk jenter for tilbakemeldingen! Ja, jeg kjøpte eineren min på apoteket.

[MariV]

MariV,
Utmerket oppskrift, jeg prøver den med 6% vineddik, noe som øker mengden.
Og jeg har en slik einer.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, du trenger ikke å øke mengden eddik - jeg tror at den blir god nok!
Jeg har et slikt einer, apotek

[MariV]

MariV, en interessant oppskrift, jeg tenkte bare hva som ville være interessant å gjøre med sild. Men det som overrasket meg mest var serveringen med rømme!

[MariV]

MariV,
Olga, takk for tipset, jeg tror også at du ikke kan øke mengden eddik. Til slutt er det lettere å legge til enn å trekke fra

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, med rømme er veldig velsmakende!

brendabakerselvfølgelig bedre å legge til!