Dumplings deig uten å elte på 21 sekunder! (deig til dumplings med kniver i en kjøkkenmaskin) + video

Jeg lagde dumplings av denne deigen - de ble fantastiske. Jeg vil lage denne deigen om og om igjen.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, så flott!

[Ipatiya]

Ipatiya, Takk . Jeg agiterer alle til å lage denne deigen, takket være blenderen er det ikke nødvendig å skitne hendene og bordet. Jeg helte den ut, og du er ferdig).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, takket være ditt råd lagret deigen
Neste gang jeg ikke legger ned alt melet på en gang, vil jeg se på. Jeg tror kvaliteten på melet vårt er annerledes.

[Marina22]

Marina22, Jeg er så glad! Selvfølgelig er melet alltid annerledes, selv i samme hus - det har tørket, så har vannet trukket.

Jenter, jeg gjorde det også med Kenwoods hjelp. Ja, deigen er fantastisk, dumplings er deilig, etter råd fra Anastasia, la jeg til eddik. Men neste gang er jeg redd for å kna med denne blenderen, den ble så varm, og da jeg skrudde av den, trodde jeg at den var over ... Jeg lagde forresten 3 glass mel, men deigen viste seg å være 620 gram, glassene er vanlige. Vel, hva mer å blande, uten frykt, hva du skal kjøpe mer pålitelig, men mer budsjettmessig? Disse dumplings er de beste for meg. Takk!

[vår]

vår, og på hvor mange sekunder ble det så varmt? Jeg vrir dem ikke en gang i 20 sekunder, jeg slår den på i en, to eller tre, stopper, rister bollen litt slik at massen ruller over, jeg slår den på igjen i noen sekunder. Så å si - impulsmetoden, blenderen skal ikke gå i stykker. Og hvilken kraft har den? Jeg gjorde både 500 W og 700, men jeg er forsiktig, på land. Så litt.

[Administrator]

... Men neste gang skal jeg være redd for å kna med denne blenderen, den ble så varm, og da jeg skrudde av den, trodde jeg at den var over ... Jeg lagde den forresten av 3 glass mel, men deigen viste seg å være 620 g, vanlige glass. Vel, hva mer å kna, uten frykt, hva du skal kjøpe mer pålitelig, men mer budsjettmessig? ...

Generelt er det et mirakel at blenderen overlevde ved å lage 620 gram deig. Jeg bruker en kraftig blender for å lage deigen av ikke mer enn 200 gram mel (I følge oppskriften vår Administrator) Hvis jeg trenger å gjøre flere tester, lager jeg et nytt bokmerke. Hvorfor bry seg med en blender? Tross alt kan den andre batchen eltes på sekunder?

Power 700, også impuls, men siden den nesten er full, knivene vrir seg i bunnen, toppen blir praktisk talt ikke fanget opp, jeg trykket på turboen en gang, jeg slipper knappen med en gang og føler at den varmer opp mer og mer, allerede slått av. Jeg leste om denne blenderen, mange klager over at motoren brenner ut for ingenting. Tilsynelatende trenger du 200-300 gram maxims, som i instruksjonene, og jeg fulgte oppskriften, det viste seg at det var vanskelig å røre. Vel, halvparten av oppskriften kommer ut, 1,5 ss mel, 0,5 væske? Ikke utbrent, det fungerer.

Jeg kan ikke få Romin på kefir (sannsynligvis har jeg en.) Deigen sprer seg i hendene mine, jeg forstår ikke hvorfor, jeg har allerede laget den et par ganger. Alevtina, hvilket blendermerke har du?

[Administrator]

Ingen u Administrator blender en annen oppskrift, det er ingen kefir i det hele tatt.
Her er det:
Kjør ett mellomstort egg i et glass og tilsett vann til en vekt på 100 gram (jeg oversatte selv dette Romins 5 ss vann. 0 Hell halvparten av egget og vannblandingen i bunnen av blanderen. Hell 200 gram siktet mel og hell den resterende halvdelen av vann-eggblandingen på toppen.
Og du trenger ikke engang å tilsette mel i deiglagene når du ruller på en nudelkutter.

[vår]

vår, Jeg fikk 553 gr. test. Ingen ble varme. Blender Vitek, som ikke respekteres). De sier - pøss.
Prøv virkelig med en halv porsjon mel.
Her skriver de i emnet og gjorde det med suksess med 350 watt med lav effekt.Kan det være merkevaren til blenderen? Og trekker han resten vellykket?

Jeg lagde denne deigen, jeg likte veldig godt at den ikke fester seg i det hele tatt og ikke tilsetter mel i det hele tatt, ikke under støping av dumplings, eller til og med etter å ha ligget i kjøleskapet en dag. Siden jeg ikke har et innhøstingsutstyr med kniver, kokte jeg i en helikopter fra en blender, den lille er bare 0,3 liter. Jeg blandet bare egget og væsken i stanan (jeg har potetbuljong igjen fra potetmos) og helte 1/3 av væsken og ett glass mel i øyet. Og så tre ganger var alt perfekt blandet, slik at babyen min er et stort pluss.

Det er klart, Alevtina, takk, men jeg prøvde kefir, alle roser, men jeg kan ikke ... Jeg er redd, men jeg prøver det med en blender. Anastasia, ja, jeg har nettopp kjøpt den, jeg valgte den fordi de hyllet potetkvernen veldig mye i denne modellen, alt ser ut til å trekke, kverner bemerkelsesverdig, de anbefaler ikke sjokolade, vel, kaffe, frokostblandinger.

[vår]

vår, så en ny nyanse - det er bedre å gjøre denne batchen med en minimumshastighet, men er en turbo som et maksimum?

Jeg gjorde det impulsivt i lav hastighet, rørte ikke, så jeg sverget i 1 sekund på turboen. Jeg vil gjenta det med 0,5 normer, jeg likte deigen.

[vår]

vårvel, suksess! Vi venter på rapporter om hvordan det er der, slik at alt forblir intakt og maksimal glede fra testen.

Takk alle for hjelpen! Vera for oppskriften, Anastasia, Byaka zakalyaka, Creamy, takk for råd og støtte. I likhet med Byaka delte herderen væsken i 3 deler og blandet i et glass. Åh ... jeg var redd, men alt gikk bra. URAAAA! OG BLANDEREN ER HELE, OG DEGEN ER.

[vår]

vår, vel, bare flott! Utgangen ble funnet. Alle er trygge og lykkelige.

Tusen takk for oppskriften! Nå lager jeg deigen bare på denne måten. Jeg har to Philips-skurtreskere. Den ene er philips hr7762 og den andre er baby philips hr7605. Jeg gjorde det på prøve i begge deler, alt ordnet seg.

Så du kan legge til notatet at 350 W Philips hr7605 taklet den fulle normen (som i oppskriften)

Vera, takk for en så fantastisk måte å elte deigen på! Til slutt fikk jeg venner med dumplings

Hei, jeg har et spørsmål. Glassblanderen min har kniv 2 bøyd opp 2 ned (fra kjøkkenmaskin) Kan ikke jobbe med den?

[Natalia]

Dessverre er det ingen erfaring med å lage denne deigen i en kanne (glass) blender, hvis du deler resultatet!

Natalia, det er bra at alle ble venner - både innhøsteren med deigen og deigen med deg)))

kiki99, Phillips er kjempebra! Dessverre kan ikke gamle innlegg redigeres, la oss håpe at eierne av 350 Watt Phillips vil lese Temka til denne siden)))

Jenter, for de som tviler, laget deigen spesielt i en liten blenderbolle for 3 kopper mel og et glass væske. Alt rotet perfekt opp. Testen viste seg å være 553 gr. Flott deig. Her vil den ligge og jeg skal lage dumplings.

Nastya, jeg så nettopp meldingen din. Jeg ble overrasket over at du lagde deigen i en liten 200 g bolle av tre glass mel. Der hun passet der. Jeg har en liten hakker fra Phillips, og etter Verinas oppskrift vil jeg kjøpe en skurtreske med en stor bolle og kan fremdeles ikke bestemme hvilken som er nødvendig eller ikke.

[kirch]

kirch, bollen er liten, ikke 200 g i volum, men sannsynligvis 700 ml. To boller går til Vitek, en stor, som i oppskriften, og den andre tre ganger mindre. Her er jeg i den lille og gjør det.

Da er det klart. Takk. Valgkvaliteten fortsetter

Det er ingen grense for perfeksjon!
Vi må tenke på en slik måte!
Bravo!

[kiki99]

La oss håpe at eierne av 350 Watt Phillips vil lese Temka til denne siden

Vera, hurra! - Jeg er ferdig med å lese)) Jeg har også litt Philips 7605, jeg var redd for til og med å prøve: strømmen er lav, men jeg har den hele tiden på jobb - jeg lager mat til min elskede katt - plutselig vil jeg knekke assistenten
Takk kiki99 for hennes eksperimenter, nå vil jeg definitivt prøve, jeg har allerede skrevet ut oppskriften

[prubul]

prubul, Ikke prøv å lage denne deigen i en glassblander, dette er tull! eller rettere sagt, ingenting vil fungere, du bare flekker oppvasken.
Jeg gjorde en gang dette eksperimentet og blandet det i en brødmaker.

[Vika]

Vikatakk for opplevelsen!

Takk til kiki99 for eksperimentene hennes, nå vil jeg definitivt prøve, jeg har allerede skrevet ut oppskriften

Natalia, Hurra! Jeg håper alle får måltider - både katten og vertinnen! Og oppskriften er ikke et dogme - lag noen kjent! Her er hele trikset i tilberedningsmetoden - sikt melet i en bolle, slå på "udyret", snakk om blomstene i mel, tell til tjue og voila, deigen er klar!

Valgkvaliteten fortsetter

Ludmila, som jeg forstår deg !!!)) Først nå, når jeg har et "ben" med utskiftbare kniver, to "skurtreskere" - en "bunnstasjon", den andre "toppdrift" og en separat kraftig glassblander, min kjære er fornøyd! Selv om en gammel håndmikser som ble brukt utelukkende til sveitsisk marengs her om dagen, døde ... vel, i dette tilfellet vil jeg ikke lide, jeg vil kjøpe den billigste jeg har møtt)))

Lyudmila, slik jeg forstår deg !!!

Åh, Vera, jeg har nettopp ullet Internett igjen og valgt alt. Generelt stoppet jeg på Philips 7627 på grunn av at det ikke er noen blender, jeg trenger det ikke. Kraften ser ut til å være normal 650. Men jeg tenker fortsatt om jeg trenger det eller ikke. Er på lager BOSCH 5. Knuste hele hodet

Jenter! Sos! Jeg prøvde denne oppskriften. Deigen ble deilig, men så tett at den knapt rullet ut! Kanskje jeg tok et glass mel med et stort lysbilde? Eller var det nødvendig å kna mindre i tide?

[Alenka212]

Alenka212, Jeg gjorde det også for første gang. Neste gang jeg tok briller fulle, men uten lysbilde, og deigen kom utmerket. Tilsynelatende er alles mel annerledes.

God oppskrift! Elting av bosch 68885 i en skurtresker, skjønnhet! Endelig har mantibollene lagt seg i huset! Mine menn er lykkelige i dag, som katter, jeg har ikke skulpturert manti for dem på flere år. For for meg er dette helvete pine, elt og rull. Men nå elter skurtresken, deigen ruller, bare super! Takk
,

Jentene tok også briller uten lysbilde, elte dem i landsbyen Orsone. Skjønnhet! Nå har denne oppskriften trukket en deigvals, du må ønske deg

Jeg prøvde det, utmerket, raskt og rent. I går prøvde jeg det, stakk dumplings perfekt, takk for oppskriften !!!!!!!!!!!

lagde deigen etter din oppskrift, den er fantastisk! alt ble bra, deilige dumplings, jeg kunne ikke gjøre noe sånt før, takk !!!

Gjorde alt etter oppskriften. Jeg forstyrret en mulinex-skurtresker, et knivfeste, som er 17 år gammel, kraft på bare 300 W. Med 1 hastighet, ingen pulsmodus.
Ingen overoppheting, knurring, mooing, til og med et minutt er et problem.

Bare et spørsmål. Babyen er som i videoen, men når hun setter den sammen, er den ikke så elastisk, litt tørr i følelser. Hva er fangsten? ikke nok væske? Her er et bilde av krummen.



Hun blindet og la den i en pose og i kjøleskapet. Jeg venter.

Da skal alt være i orden, deigen når ønsket tilstand, det skjer tilfeldigvis også i krummen

[kokoshka]

kokoshka, takk, de beroliget meg)))) Og så sitter jeg litt i vantro, hvordan det?
Er det nok å holde 30-60 minutter i kjøleskapet?
Men høsteren min er en fin fyr! Ikke forventet. Så det handler nok ikke om deres makt, men om kvaliteten eller noe. Vi skrev ovenfor at motorene til skurtreskerne brant med en kraft dobbelt så mye som min, jeg var litt bekymret, men jeg slo på den, jeg ser at alt er bra.

Jeg holder det vanligvis i 40 minutter, men det skjer etter noen timers bruk.
Veras søte oppskrift!

[kokoshka]

kokoshka, Takk. Jeg venter, så vil jeg rulle den ut, rulle den ut))))

[Bast1nda]

Bast1nda, så vil han fortelle!

Jeg forteller deg. Jeg fikk den, litt tørr, neste gang skal jeg tilsette litt væske. Riktignok lagde jeg deigen i vann, kanskje den blir litt mykere i melk.
Men! det rullet helt fint. Laget ravioli på en dyse i en skrivemaskin. Og bare dumplings i en dumpling maker. Flott deig, tusen takk for oppskriften.
Og et annet spørsmål om testen. Jeg rullet den ut og la den til side for litt senere, men den tørker rullet ut så raskt? Jeg kuttet nudlene ut av den. Hvordan beskytte lagene mot å tørke ut i perioden mens jeg ruller de neste for å legge på dumplings.Et eller annet sted så jeg i videoen at de er pakket inn i bakepapir. Jeg gjorde alt for første gang, vel og tilsynelatende ikke veldig raskt, så deigen svingte ned.
Foto

Hvordan beskytte lagene mot å tørke ut i perioden mens jeg ruller de neste for å legge på dumplings.

Du kan dekke den med enkel polyetylen.

Hvis jeg vil at det ikke skal tørke ut, dekker jeg det med et håndkle.

[Albina]

Albina, agashka215, bare på toppen og brett den, kan den være rett eller jevnt må utvides i full lengde?

Jeg spør deg med en gang. Kan jeg bruke den til suppe, til nudler? Jeg har kuttet, tørket nudlene litt. Jeg tror ingen forskjell fra det og nudlene burde være normale.

Kan du bruke den til suppe, til nudler?

Hvorfor ikke? Jeg skulpturerer dumplings, dumplings, og legger den gjenværende deigen i en pose og legger den i kulden. Hvis jeg trenger nudler, tar jeg dem ut og lager dem. Du kan også bruke en slik deig til kaker. I kulde ligger 10 dager eller til og med 2 uker.

[Bast1nda]

Bast1nda, Gratulerer!!! Dumplings og ravioli er nydelig syn!
I begynnelsen skrev Vera om melk, med den er deigen bedre.
Jeg dekker det med et håndkle slik at det ikke tørker.
Og jeg vil rulle ut et lag, blind, så det neste. Jeg likte det liksom bedre.

[kokoshka]

kokoshka, Takk!
Så jeg trillet to på en gang på ravioli, det trengs to og deretter fire til på en dumplingsmaskin. Tilsynelatende hadde jeg fremdeles liten dyktighet og gjorde det sakte og bestemte meg for ikke å dekke over det, eller rettere sagt, jeg skjønte bare ikke at det måtte gjøres, det er tynt, men jeg drysset det fra sprayflasken og alt var bra , men jeg vil ikke gjøre det igjen.

Og hvis du tilfører melkepulver til vann? Hva blir gjennomsnittet mellom melk og vann?
Albina, selvfølgelig, jeg la det allerede i suppen, perfekt, det er ikke en hvitaktig dregs og er ikke kokt, og den koker veldig raskt, da dumplings ble raskt kokt.

Det generelle spørsmålet er at fra det beløpet at det i første innlegg av testen ikke viser seg veldig mye, gjør du sannsynligvis også en dobbel dose? Vi hadde nok for en gang dumplings og ravioli, som på bildet og for nudlene igjen til suppen.
Jeg vil fryse den, som jeg allerede har lest, etter å ha avfrostet, beholder deigen helt sine egenskaper og ruller normalt?