Dumplings med kjøtt

Dumplings med kjøtt

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
kylling kjøtt	0,5 kg
rømme eller kefir	250 ml
soda	1 ts
smør eller margarin	250 g
løk	3-4 stk
salt	smak
mel

Kokemetode

• Dette er deilig!! En rett fra kubansk mat.
• Kok kylling med løk og gulrøtter. Salt. Riv det kokte kjøttet i strimler, biter.
• Finhakk løken og stek i smør eller margarin, smelt resten av smøret.
• Vi lager dumplings for et par: 1 glass rømme (kefir) blandet med 1 glass vann (myse) og 1 ts. brus, salt. Tilsett mel, kna en myk deig, del den i 3-4 pannekaker og damp hver pannekake i nøyaktig 5 minutter under lokket (den skal smelte i munnen hvis den blir gummiaktig lenger).
• Skjær den ferdige myke deigen varm i biter, bland med smeltet smør, løk og kjøtt. Server retten varm, men velsmakende og kald.

Nasjonalt kjøkken

Kuban

Merk

Om "pannekaker" :)

Jeg deler deigen i koloboks, så lager jeg flate kaker av dem ("pannekaker", men de er ikke tynne!, Ikke mindre enn en centimeter tykke), en pannekake på en dobbeltkoker, 5 minutter under lokk og klar til del i biter, bland med smør, kjøtt, løk - de må bli gjennomvåt, salt om nødvendig.

Interessante dumplings. Kan du ta et bilde av en pannekake?

Det er ingenting militært i det, jævla det, jævla det :) Jeg har aldri vært perfekt vakker, men viktigst, det kommer alltid velsmakende ut)) når jeg lager mer, tar jeg et bilde)

Hmmm ... Jeg trodde at her er dumplings som dumplings (gnocchi), men her er pannekaker!
Den må smakes, den må være deilig!

Jeg tror deigen ikke er delt i biter, men i "pannekaker" for å koke raskere. Det nasjonale kjøkkenet har blitt perfeksjonert gjennom årene, i Kuban er det tilberedt for alle høytider, servert i en felles stor bolle.

Jeg deler deigen i koloboks, så lager jeg flate kaker av dem ("pannekaker", men de er ikke tynne!, Ikke mindre enn en centimeter tykke), pannekake på en dobbeltkoker, 5 minutter under lokket og klar til å dele opp i biter, bland med smør, kjøtt, løk - de må bli gjennomvåt, salt om nødvendig. Jeg håper jeg forklarer det tydelig)

Jeg ser, nå ser jeg! Tenkte jeg)) hvilke pannekaker? Du kan bare gjøre det med dumplings og som du beskriver!

Ingrediensene inneholder ikke mel: pannekaker laget av rømme og brus ...
Jeg har aldri sett en slik rett på noe festlig bord i Kuban: han har ikke noe festlig utseende ... Selv om jeg tror at det er deilig: et hav av smør og stekte løk.

Ingrediensene inneholder ikke mel: pannekaker laget av rømme og brus ...
Jeg har aldri sett en slik rett på noe festlig bord i Kuban: han har ikke noe festlig utseende ... Selv om jeg tror at det er deilig: et hav av smør og stekte løk.

oh, kritisert til smed, jeg kan ikke snakke om alle festene i Krasnodar-territoriet, akkurat som jeg ikke vil snakke om hva som er tradisjonelt i Ukraina, ja)) selv brød kuttes på forskjellige måter fra region til region, la alene kokk)) Men jeg spiste den i Kuban, og de forklarte meg at det var nasjonalt. Jeg beklager at jeg ikke kom inn i hagen min, jeg elsker denne oppskriften, så jeg bestemte meg for å dele noe deilig :)

Og det er bra at de delte, jeg har hørt om dampet mysedeig (for eksempel dumplings) i lang tid, men jeg har aldri kokt det, tilsynelatende, du må prøve å bestemme selv om det er velsmakende eller ikke Takk du

[SilverCat]

SilverCat, ja, vi vil gjøre det og prøve det på alle måter! Jeg sa med en gang at det ville være deilig!