Gresskar med melkesaus (merke 6050 trykkoker)

[Melkesaus:]

Gresskar med melkesaus (merke 6050 trykkoker)

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Gresskar (skrelt)	1 kg.
Melkesaus:
Melk	1 ss.
Smør	2 ss. l
Sukker	1-1,5 ss. l
Mel	1 ss. l
Vanillin	på tuppen av en kniv
Glass 250 ml

Kokemetode

• Terning gresskaret
• 
• Muliggjøre Steke / grønnsaksmodus, smelt et par ss smør, stek gresskaret
• 
• 
• Tilberede sausen. Smelt smøret
• 
• Stek melet i det. Vi varmer opp melk samtidig. Fortynn smør- og melblandingen med en liten mengde melk, rør så det ikke blir klumper
• 
• Hell i resten av melken og kok på svak varme i 5 minutter. Tilsett sukker og vanillin, rør.
• 
• Hell sausen i gresskarskålen.
• (Jeg drysset toppen av småkakekrummer, men det var unødvendig)
• 
• Lukk trykkkokeren med lokk. Modus Steking i 30 minutter
• P.S: Som alltid var det ikke uten eventyr. 5 minutter etter starten av Baking-modus kom sterk damp ned, så jeg satte regulatoren til høyt trykk. Derfor måtte jeg slå av modusen etter 10 minutter. Som et resultat kokte gresskaret til grøt. Men det ble likevel deilig.

Merk

Oppskrift fra boka "Cooking in potts"