Marengs kake med jordbær og avokado

Marengs kake med jordbær og avokado

Kategori: Konditori

Ingredienser
FOR UTEN
Protein	3 stk
Melis	200 g
Salt	klype
FOR jordbærkrem (4 kaker)
Jordbær	90g + 6stk til dekorasjon
Melis	70 g
Kremost	125 g
Kanel	1/4 ts
FOR Avokadokrem (2 kaker)
Myk avokado	1/2 stk
Kremet cottage cheese	60 g
Melis	30 g
Sitron	1/2 stk

Kokemetode

• 1. Jeg koker marengs for første gang. Kanskje kunnskapsrike mennesker vil korrigere meg i noe. Pisk de avkjølte eggehvitene med en klype salt til de er myke (ca. 3 minutter). Fortsett vispingen, tilsett 1 ss hver. l. melis (12-15 minutter). Massen skal være stabil.
• 
• 2. Dekk bakepapiret med bakepapir, trekk sirkler med ønsket diameter og smør papiret lett med vegetabilsk olje. Bruk en kringle sprøyte eller pose, påfør en sirkel, spred massen i en spiral. Legg deretter ut sidene på kurven. Jeg påførte først en sirkel med en diameter på 6 cm, men veggene viste seg ikke å være så høye som forfatteren av oppskriften, så sirkelens diameter økte til 10 cm. Det viste seg noe som ligner en ostekake - en flat kake med depresjon (6 stk).
• 
• 3. Stek i en forvarmet ovn i omtrent to timer ved en temperatur på 100 ° C med konveksjonsmodus (i mangel av denne modusen må ovnsdøren være litt åpen). Den ferdige marengsen må være fullstekt slik at det ikke er noe "tyggegummi" inni. For dette formålet kan en kurv gjøres til en prøve. Ellers vil det være vanskelig å avgjøre om marengsen er klar inni.
• 4. Avkjøl marengen jevnt - først i en litt åpen ovn, deretter ved romtemperatur.
• 5. For jordbærkrem, kombiner jordbær, ost og melis i en blender. Ha kremen på den avkjølte marengsen, pynt med jordbær på toppen, dryss lett med kanel. Forfatteren av oppskriften hadde 175 g ost og 100 g jordbær, men jeg hadde bare en liten ostepakke.
• 
• 
• 
• 6. Til avokadokremen, bland cottage cottage cheese, skrelt og pitted av avokado, sitronsaft og melis i en blender. Ha på den avkjølte marengsen, pynt med en sitronkile.

Retten er designet for

4 stk med jordbær og 2 stk med avokado

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En veldig hyggelig kombinasjon av søt sprø marengs med en delikat, litt rømme - jordbær og sitronavokado! Stor dessert, veldig enkel å tilberede! Du kan også prøve å lage en marengs med mindre diameter.
Oppskriften er basert på følgende oppskrift 🔗

Interessant krem! Jeg skal prøve!

[Natasha]

Takk, Natasha, Jeg håper du liker det! Jordbærkrem har allerede blitt møtt mange ganger, men jeg prøver avokado med cottage cheese for første gang. Jeg likte det veldig godt. Jeg tror han kan bake noen sandkurver, og deretter fylle avokadoen. Generelt sett må du feste et overskudd av avokado et sted!

Heldige mennesker, avokado i overflod.

Ja ... jeg fikk 8 stykker ved et uhell !!!!

interessant å prøve med avokado! veldig øm!

[Shahzoda]

Shahzoda, med avokado anbefaler på det sterkeste! Denne nye smaken for meg viste seg å være overraskende hyggelig!