Stadier med å bake brød i Mirta BM2088 brødmaker

[Jeg vil fortelle deg om trinnene med å bake brød ved å bruke eksemplet på Mirta BM 2088 brødmaskin.]

Jeg har en Mirta BM2088 brødmaker. Men som jeg allerede forsto, er driftsprinsippet for alle brødmaskiner like. De skiller seg bare ut i noen navn på programmer, antall kneaders (jeg har 4 i settet), størrelsen på bakebollen og ekstra bakeretter (jeg har en form for bagetter i settet).

Så snart jeg kjøpte et bakeri begynte jeg å studere prinsippet om driften. Jeg har aldri brukt den før. Etter å ha studert instruksjonene grundig begynte jeg å lage brød.
For første gang, når jeg bakte brød, brukte jeg oppskriftsboken som var inkludert. Jeg fulgte nøye oppskriften og alt ordnet seg perfekt. For andre gang ønsket jeg allerede å eksperimentere. Etter å ha fulgt oppskriftene på nettstedet i lang tid, bestemte jeg meg for å bake den enkleste oppskriften på "White Bread" for første gang.
Siden jeg tilpasset oppskriften og kvaliteten på melet, skilte seg tilsynelatende fra den som ble brukt i oppskriften, gikk alt galt for meg :) Jeg visste ikke hvilken bolle som skulle være i konsistens.
Jeg vet det allerede. Som dette
Da jeg så deigen elteprosessen gjennom visningsvinduet, innså jeg at deigen er for tynn. Jeg måtte improvisere og rapportere mel under "eltedeigen" -fasen. Resultatet er flott brød. Det eneste negative var dårlig smuldret.

Hva og hvordan gjør en brødmaker?! Hvor mange mikser er det i bakeprogrammet?! Er det mulig å legge til flere komponenter i et program som allerede kjører?!
Jeg vil fortelle deg om trinnene med å bake brød ved å bruke eksemplet på Mirta BM 2088 brødmaskin.
- Etter at du har satt alle ingrediensene. Vi valgte ønsket modus, fargen på skorpen og trykket på startknappen - ingenting skjer. Ikke bekymre deg! Dette er normalt. Første etappe "Stående".
- Etter en stund vil du høre en merkelig lyd :) Det stemmer, brødmakeren har gått inn på scenen "Elte deigen"... Sakte i begynnelsen, deretter akselererer. For øyeblikket kan du trygt åpne lokket og se prosessen. Hvis du for eksempel ser at deigen er for rennende, tilsett mel. Og vice versa.
- Etter pipet, det høres ut i de siste minuttene av elting av deigen, du kan legge til krydder og tilsetningsstoffer.
- Neste trinn er "Klatre" av brød. På dette tidspunktet skal du under ingen omstendigheter åpne lokket på brødmaskinen!
- Og den siste etappen "Baking"... Brødet får en sprø skorpe.
Etter avslutningen av programmet må du skaffe deg brødet. Trekk ut kneadene med den medfølgende kroken. Og la brødet avkjøles i noen timer.

takk for infoen. Jeg tror det vil være spesielt nyttig for nybegynnere.
Du kjøper utstyr, og selv om alt er skrevet i instruksjonene, må du likevel venne deg til hvordan det fungerer. Uansett hvor morsomt det høres ut, men du må "føle" det!

[prinsippet om drift av alle brødprodusenter er likt]

Jeg har en Mirta BM2088 brødmaker. Men som jeg allerede forsto, prinsippet om drift av alle brødprodusenter er likt... De skiller seg bare ut i noen navn på programmer,
Jeg vil fortelle deg om trinnene med å bake brød ved hjelp av eksemplet på Mirta BM 2088 brødmaskin.

Prinsippet om drift av brødprodusenter og spesielt stadier (sykluser, faser) i detalj lagt ut på forumet 04-11-2008 i emnet Emne 2. PROGRAMMER OG STADIER (Sykluser) BAKERI FOR BAKING AV BRØD
Om hvordan brøddeig skal være, i detalj og med bilder satt ut på forumet 04-11-2008 i temaet Emne 7. DANNELSE AV ET TESTPAPIR - "BOKS"

Jeg anbefaler å lese nøye og detaljert når du er på ferie