Anna67
Fordi menn ikke er noe uten ham, er de mer konservative i mat og er klare til å spise det samme så mye som nødvendig. Jeg har ikke spist Olivier på fire år, og det skal jeg ikke.
Irgata
Sitat: Ilmirushka
Hva er denne rømme ... ikke forsvinner
det er, det er sånt, på vegetabilsk fett - de er som vegetabilsk olje - det koster lang tid, vanligvis er fettinnholdet mer enn 30%, i likhet med majones i strukturen, det løser seg lite i varmt vann og flyter som en isfjell

egnet for kremer - flyter nesten ikke

men om * plastisitet * - mange ting er nå så meieriprodukter = type produkt butikk, somnaturlig

like majones er den samme = langvarig og ikke oppløses i suppe, for eksempel

for mat tar jeg rømme på markedet fra melkepike og fløte og melk og cottage cheese

hvis med varmebehandling - kan du også bruke butikken
Anna67
Vel, og her gjorde jeg uten rømme, drysset med ost.
Nydelig. Og viktigst av alt, denne gulroten er en universell ting: du vil ha ost og hvitløk, du vil ha syltetøy. Og uten å vite på forhånd at det ville komme til meg, verken salt eller sukker i "kjøttdeig" satte ikke.
Ilmirushka
Sitat: Irsha
ja, det er sånt, på vegetabilsk fett
Irina, ja dette er alt og alle forstår. Det er bare at produsenten, i henhold til gjeldende lover, ikke har rett til å kalle all denne muken basert på vegetabilsk fett rømme. Etter min forståelse er rømme den virkelige fra kjøleskapet til søsteren min, hun bor i landsbyen, så smaken og kvaliteten på all melken sammenlignet med butikkmelken ...
Sedne
Sitat: Anna67
Fordi menn ikke er noe uten ham, er de mer konservative i mat og er klare til å spise det samme så mye som nødvendig. Jeg har ikke spist Olivier på fire år, og det skal jeg ikke.
Jeg er absolutt en mann. Eh. Også jeg kan spise det så mye jeg vil og alltid kunne.
Irgata
Sitat: Ilmirushka
Det er bare at produsenten, i henhold til gjeldende lover, ikke har rett til å kalle all denne muken basert på vegetabilsk fett rømme.
de ser ut til å skrive nå - et produkt, cottage cheese der eller rømme, bare bokstavene er noen ganger små, du kan ikke alltid finne ut komposisjonen
Sitat: Ilmirushka
Etter min forståelse er rømme den virkelige fra søsterens kjøleskap, hun bor i landsbyen,


rømme med kort holdbarhet er likevel ikke som ku uten stabilisatorer og fortykningsmidler

vel, temaet handler ikke om melk
nila
Sitat: Irsha
de ser ut til å skrive nå - et produkt, cottage cheese der eller rømme, bare bokstavene er noen ganger små
Vi skriver allerede, og ikke med små bokstaver. Det er rømme på salg, og det er rømme. Så rømme er avledet av rømme, det er alltid billigere. Men noen produsenter skriver bare på pakken - et rømme produkt, det er også billigere til en pris. Jeg vet ikke min smak, jeg tar aldri et rømme produkt, så vel som et osteprodukt, og jeg tok ikke rømme.
Jeg tok med deg kaker rett i varmen, eller rettere sagt, jeg fikk cupcakes, her er denne oppskriften
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Oransje kanelkaker
(Vitalinka)


Bakt i cupcakeformer i Princess 115001.
Nelya, har du silikonformer?
Det er 15 av dem, regnet jeg fra bildet?
Jeg vil kjøpe slike enkeltformer til prinsessen og lurer på hvor mye jeg trenger.
Taya, se, 19 stykker passer rett ved siden av. Selv noen av dem var litt flate.
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Bakt fra kald tilstand, med regulatorposisjon på 14 timer, 15 minutter. Så slo hun den av og bakte i 10 minutter i av-tilstand.
Jeg glemte nesten bakverkene mine, hang opp på internett, fanget meg i tide
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Og ferdig, strøet med melis og kanel. Aromaen på kjøkkenet er så velsmakende.
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
RepeShock
Sitat: lady inna
Holdbarheten er 25 dager.

Tinn ....
Bijou
Sitat: RepeShock
Tinn ....
Så vidt jeg forstår, steriliseres produktet først, gjæres deretter med ønsket kultur og forsegles.Det vil si at mens pakken er hermetisk forseglet, er det ingen andre bakterier (kokker der, ikke sant?), Bortsett fra de som lager selve rømme. Når de åpnet den og såing skjedde, kan alt være.))

Derfor lagres ikke hjemmelaget mat i lang tid - den er ikke steril når det gjelder den patogene komponenten. Ikke fordi det hele er så naturlig / sunt.)
Deana
Sitat: Anna67
siden de blir spist rå, så vil de selvfølgelig være forberedt.
Liker du ikke fisk i pizza heller?
Det var fra dette at champignonene gikk likevel - å veie! Du kan ikke ødelegge pizza med dem.
Og jeg liker ikke fisk, spesielt ikke i pizza. Noen ganger spiser jeg når det fyrer på ett sted, men sjelden.


Lagt til søndag 5. februar 2017 17:28

Sitat: Sedne
Jeg er absolutt en mann. Eh. Også jeg kan spise den så mye jeg vil og alltid kunne.
bli med i klubben!

Sitat: Bijou
Så vidt jeg forstår, blir produktet først sterilisert der, deretter gjæret med ønsket kultur og forseglet
Nøyaktig! Dette er hele poenget med å bevare produktet. Hvis det er et hull i lokket, til og med et lite, vil det ikke leve 25 dager, og det er usannsynlig at en uke.

Sitat: nila
Jeg tok med deg informasjonskapsler, rett i varmen,
Jeg liker virkelig denne ideen om å bake i slike bokser.
dame inna
Jenter, hvorfor er du så overrasket over den moderne holdbarheten? Selv bruker du aktivt vakuumutstyr
RepeShock
Sitat: Bijou
Det vil si at så lenge pakken er hermetisk forseglet, er det ingen andre bakterier.

Ikke sikker. Likevel sur melk.
Og avhengig av hva slags emballasje vi snakker om.

Ellers, hva er poenget for produsenter å gjøre en holdbarhet på 5-7 dager, de vil kjøre alt i en måned. Men nei.

Sitat: Bijou
Ikke fordi det hele er så naturlig / sunt.)

Hjemmelaget surmelk, selvfølgelig naturlig og sunn.
Og det er derfor det ikke kan lagres lenge, som alt naturlig.

Deana
Sitat: RepeShock
Og det er derfor det ikke kan lagres lenge, som alt naturlig.
Endring - som alt annet som er utsatt for bakterier.
RepeShock
Sitat: lady inna
lurer på om moderne lagringstider?

Vi er ikke overrasket, men vi snakker om at dette ikke er bra, og det er bedre å velge med kort holdbarhet.
Hvem vil spise konserveringsmidler osv., Hvem er legen deres ...

Sitat: lady inna
Selv bruker du aktivt vakuumutstyr

Dette er helt forskjellige ting. Ingen evakuerer sur melk, verken hjemme eller av produsenter.


Lagt til søndag 5. februar 2017 17:44

Sitat: Deana
som alt som er utsatt for bakterier.

Alt er utsatt for bakterier)
dame inna
Irina, dette er en analogi. Jeg snakker om moderne lagringsmetoder. For eksempel er ostemasse nå aktivt pakket i et gassmiljø, noe som øker holdbarheten til 1 måned. Osten er også pakket inn i et gassmiljø (det er imidlertid også tilsatt et konserveringsmiddel)


Lagt til søndag 5. februar 2017 17:50

Sitat: RepeShock

Ellers, hva er poenget for produsenter å gjøre en holdbarhet på 5-7 dager, de vil kjøre alt i en måned. Men nei.
Først og fremst fordi de tekniske egenskapene til alle produsenter er forskjellige.
Deana
Sitat: RepeShock
Alt er utsatt for bakterier)
Alt er åpent, og den forseglede er flere ganger mindre hvis den ble pakket i et sterilt miljø.
RepeShock
Sitat: lady inna
de tekniske egenskapene til alle produsenter er forskjellige.

Det er ikke poenget, absolutt.
Forhåpentligvis blir det også tatt hensyn til kjøpernes behov og behov.

Kanskje du trenger å knytte offtopic.
nila
Sitat: Deana
Hvis det er et hull i lokket, til og med et lite, vil det ikke leve 25 dager, og det er usannsynlig at en uke.
Jeg er enig i dette, og det har blitt bekreftet av min egen erfaring.
En gang kjøpte jeg 3 krukker, men kremost til fløte. Og når du transporterer hjem, kan det sees i en krukke med noe skarpt, gjennomboret folielokket, forseglet. Hullet var så lite at jeg ikke la merke til det og sendte det til kjøleskapet. Men noe med kaken gikk ikke med en gang, og jeg skulle bake den bare om 5-6 dager. I følge holdbarheten var den osten fremdeles ogogo ... Men hva var min overraskelse da en av de tre åpnede glassene var dekket med mugg
Da jeg så nøye på folien, så jeg et hull i hullet. Det var der den formen kom fra i den krukken, selv om den var hermetisk forseglet.
Deana
Sitat: nila
Det var der den formen kom fra i den krukken, selv om den var hermetisk forseglet.
Hvis det er et hull, er det ikke lenger lufttett, luften har gått, oksygenet har gått, formen har spist ost
Alt, vi knytter off-top.
Bijou
Sitat: RepeShock
Dette er helt forskjellige ting. Ingen evakuerer sur melk, verken hjemme eller av produsenter.
Vel hvorfor .. Det er mye pakking i poser med fullstendig mangel på luft i.
Kseny @
Hurra, focacciaen min viste seg:
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
M @ rtochka, Bijou, jenter, takk for tipsene og inspirasjonen. Dette flatbrødet laget av 300 g mel, med salt, hvitløk og dill, viste seg å være deilig, med en sprø skorpe, nesten hele det ble spist i går. Den resterende kusmanchik ble fuktig, selvfølgelig, jeg varmet den opp i ovnen i dag, skarpheten kom tilbake, men krummen er selvfølgelig ikke den samme.
Nelya, med cookies-muffins ble det kult, god belastning ved komfyren, la merke til)
inka_kot, utmerket rouge på kaken
Bijou
Kseny @, urraaa !!!
inka_kot
Kseny @, kul! Lagde du Bijou i henhold til råd og oppskrifter? La du deigen ligge over natten eller ikke? Jeg skal nok gjøre kaken på tirsdag ...

I dag bakte jeg en pai med epler, mens mannen min og jeg lukket lapskausen. Han bakte i 25 minutter - perfekt brunet.

Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 🔗
Bijou
Å, jenter ... Jeg utvikler nye måter å være lat på. For ikke å mase med å veie ingrediensene på brød om morgenen, begynte jeg å samle alt i skålen til kneden om kvelden, kna det litt og la det ligge der til i morgen. Om morgenen slår jeg den på for batch. Jeg har en hammer på kjøkkenet, det er lite gjær, det er ikke sukker i det hele tatt, så deigen rekker ikke engang å heve, selv om den skal imitere deig.

I går på kvelden for første gang bakt av en slik baguette. Kuttene er igjen i trøbbel, men Gud, for en duft!
Selv i dag, til middag, i stedet for å skive brød, står jeg som en tosk og lukter det brødet. Rett en slags narkoman.))

Hvorfor er jeg ... prøv å ta deg god tid med brøddeigen i det minste noen ganger.
Irgata
Sitat: Bijou
skal etterligne deigen.
ingen etterligning - vanlig deig, folkemengde, ingen sukker ble tilsatt i landsbyene, vanlig deig med lang kald gjæring
Kseny @
Lena, Inessa, Takk)
Inessa, en appetittvekkende kake viste seg! En oppskrift på focacci dette, men veldig lik Lenas versjon, dette er så å si en klassiker med noen nyanser) Deigen sto ikke lenge, eltet til lunsj, bakt om kvelden. Jeg likte det veldig mye når det gjelder konsistens, myk, til og med hellende, sprudlende, så levende. Men stående er absolutt å foretrekke, jeg liker selv den 'kalde' deigen, han har en annen ånd, jeg er veldig enig med Lena
M @ rtochka
Kseny @, rødmodig
Jeg er veldig glad for at det fungerte !!
Jeg kuttet dem på den andre dagen, la osten i micra slik at osten smelter. Kjempegod!
Bijou
Sitat: Irsha
ingen etterligning - vanlig deig
Tror du?
Deig skal synes å passe, ikke sant?)
Sitat: Kseny @
men veldig lik Lenas versjon
Endelig ingenting sånt. Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
To skjeer gjær! For ikke å snakke om sukker.
Rituslya
Jeg også i dag med fucacciaen min. Hva slags rett er dette?! En slags kake som hvilte på lokket til Tristarik. Hvordan er det ?! Brød, kanskje, eller noe.
Bortskjemt!
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Lagt til søndag 5. februar 2017 20:00

Jeg kjøpte også uniform i Ashash i dag til 120 rubler. Også 28 * 3. God!
Vel, og Domino, å være Oh! Hun begynte å skrelle av fra utsiden, men fra innsiden er alt bra.
Kseny @
Daria, takk, og jeg er så glad Selve bakeprosessen var interessant: 15 minutter etter at deigen ble lagt i ovnen, sto jeg fast, så ikke der, så åpnet jeg den - og den var blek, det var en skorpe , men det var ingen farge ... Vel, det er det, jeg tror at noe gikk galt ... Jeg ble opprørt ... Etter 5-7 minutter var lukten allerede så vedvarende) Jeg åpner den, jeg puster ut))
Sitat: Bijou
Endelig ingenting sånt.
To skjeer gjær! For ikke å snakke om sukker.
Lena,, oppmerksomhet er mitt sterke punkt)) Jeg har bare levende gjær, så i oppskriftene, de er tørre, jeg ser ikke på mengden deres, jeg legger alltid 1,5 g per 100 g mel og sukker - i henhold til humøret mitt
Bijou
Kseny @,
Ja laaadno, jeg tuller.))

Men da jeg lurte med det uendrede brødet, la jeg rundt 1 g levende gjær på 500 gram mel for å gjøre det smakligere.

@ irina @
inka_kot, for en fantastisk pai! Kan jeg få en oppskrift?
herrero
Hallo. Fortell meg om Ariete da Gennaro 908. Skal jeg ta den til Ashanov-kampanjeprisen (3800 med levering) som den første komfyren? Opprinnelig nødvendig for pizza, resten er mulig senere.Eller ikke betale for mye og ta prinsessen / tristar?
Sedne
Sitat: herrero
Eller ikke betale for mye og ta prinsessen / tristar?
Jeg ville tatt en prinsesse eller en tristar, men for pizza liker jeg klatronisk mest av alt
Natusichka
Oksana, Jeg elte pizzadeigen i går etter oppskriften du ga. Jeg delte den i 4 deler, bakte en pizza i går kveld (en nabo kom på besøk) og la ut de resterende 3 porsjonene i 3 poser og i kjøleskapet. I dag bakte jeg 2 stykker til. En del av deigen er fortsatt i kjøleskapet.

Hva mener jeg .... Det er bare en bombe! Det ble så tynn og så velsmakende at det var nesten umulig å slutte å spise!
Tusen takk for at du har vist denne oppskriften.
anavi
herreroSelvfølgelig, prinsesse! Uansett, ingen kan overgå det, spesielt for pizza!
Sedne
Sitat: anavi
Uansett, ingen kan slå henne, spesielt for pizza!
Dette er nøyaktig hva de vil overgå, pizza er ikke hennes sterke punkt helt sikkert.
herrero
Takk til alle. Så jeg velger mellom den klatroniske prinsessen. Mener du PM 3622?
Kseny @
Bijou, Lena,

bare 1 g for alle 500 g mel, forsto jeg riktig?


Sitat: Natusichka
Så tynn og så deilig det ble
Natusichka, for helsen din, lag for fornøyelse! Pizzaen fra siste del vil trolig være den mest bombastiske
anavi
Sitat: Sedne
Dette er nøyaktig hva de vil overgå, pizza er ikke hennes sterke punkt helt sikkert.
Jeg er veldig uenig !!! Nesten hver dag lager jeg pizza i den av Anechkins (Anis) deig - mine kresne menn knekker, roser og ber om mer !!! To år allerede!
Sedne
Sitat: herrero
Mener du PM 3622?
Ja, pizzaen min er så Ferrari (Bestron), Klatronic, jeg liker ikke prinsessen.
RepeShock
Sitat: herrero
mellom prinsesse

Bedre kjøpe en Tristar, det er med en regulator, mye mer praktisk.
inka_kot
Sitat: @ irina @
inka_kot, for en fantastisk pai! Kan jeg få en oppskrift?

Oppskriften er ikke min. Jeg tok det her. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@
alternativ = com_smf & topic = 473745.0


RepeShock, Jeg har også en prinsesse med regulator ....
saika
Det er ingen tristars i ozon og rabatter
RepeShock
Sitat: inka_kot
Jeg har også en prinsesse med en regulator.

Vi kaller slike Tristar)
Vi har ikke prinsesser med regulator.


Lagt til søndag 5. feb. 2017 23:53

Sitat: saika
Det er ingen tristars i ozon

Det er. Også med rabatt 🔗
Irgata
Sitat: Bijou
Deig ser ut til å passe

ahh .. deg hele Jeg satte melet umiddelbart, da, ja - gjæren hadde ikke nok væske, men det ville være bedre å blande det, det ville komme opp første gang over natten



Lagt til mandag 6. februar 2017 06:12

Sitat: herrero
Fortell meg om Ariete da Gennaro 908.
for en så interessant pris å ta en sammenleggbar seng, vil jeg ta - få 2 fullverdige panner samtidig med en tidtaker og en termostat for handlingen -45% = fordelen for lommeboken er utvilsomt, kraften til pizza er god

og kjøp deretter en prinsesse - på en eller annen måte for en kampanje, nærmere 2000 r
dame inna
Sitat: herrero

Hei alle sammen. Fortell meg om Ariete da Gennaro 908. Skal jeg ta den til Ashans salgspris (3800 med levering) som den første komfyren? Opprinnelig nødvendig for pizza, resten er mulig senere. Eller ikke betale for mye og ta prinsessen / tristar?
For et par måneder siden ba jeg også om en mening om denne komfyren her. Få mennesker har det her. Men jeg falt først for det, og takket være råd fra noen jenter, kjøpte jeg det samme. En kvikk ovn, som raskt varmes opp, med jevn temperaturkontroll, foldes helt ut, med muligheten til å koble fra toppdekselet, fikse det i oppreist stilling. På grunn av den høye basen (svart plast) overopphetes den ikke overflaten den står på. Den røde toppen er metall. Det er uten tvil større enn de andre - i høyden (17 cm), igjen på grunn av plastbunnen og håndtaket. Men ikke kritisk. Du kan lagre den vertikalt. Jeg trengte allsidighet, jeg anså det ikke bare som en pizzaovn. Høyden på det indre rommet er 3,5 cm (målt med et stykke myk plasticine). Dette er mindre enn noen andre ovner. Og prisen i Ashan er nå veldig attraktiv, det stemmer, det var fortsatt så mye før det nye året. I WB hender det at de har solgt det bra nylig, andre dager kan du kjøpe det til 3600. Inntil jeg bruker den for aktivt, er jeg på jakt etter fordeler.
Ksarochka
Sitat: saika

Det er ingen tristars i ozon og rabatter
og Princeska er ennå ikke klar på rabatten. Fordi hvis du leser under prisen, så er dette på forhåndsbestilling, og det er også skrevet: ikke et tilbud, prisen på et produkt kan endres.
herrero
Takk alle for hjelpen. For øyeblikket bestilles Clathronic (3290) og Ariette (3800). Jeg vil velge mellom dem.
Tråd
Jenter, jeg er veldig lei meg hvis ikke i riktig emne, men om skjemaene, kan vi snakke her?
tilfeldigvis snublet over i NADOMARKET-butikken, plutselig hvem som trenger og hvem som har disse butikkene
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Jeg har bare en tortilla, så jeg tok den ikke for meg selv og jeg vet ikke hvordan den kommer ut, men hvis minnet mitt serverer meg, så skrev de allerede om disse skjemaene som de passer.
dimensjonene til de første 31 * 2 cm for pizza
andre 30 * 3 på kakerammen

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter