Apple Champagne

[Linadoc]

Linadoc, Lyudochka vil definitivt avslutte abonnementet.
Tatyana, Jeg presset ikke saften. Druene, nær Moskva, har mye frø og er allerede myke. Jeg undertrykte den og satte den til å gjære sammen med frøene, jeg gjærte veldig aktivt i to uker og roet meg på en eller annen måte, her silet jeg den, kastet frøene og skallet, tilsatte sirup og la den tilbake på et varmt sted. Skallet så ut som rosiner og lukten er så alkoholholdig
Og jeg lagde gjær av en smoothie, laget meg bringebær, jordbær, rips fra frosne bær, la igjen litt, tilsatte sukker og de kom veldig raskt opp.
Generelt eksperimenterer jeg

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, jeg har ennå ikke eksperimentert med hjemmelaget gjær - jeg bruker vår hviterussiske tørrvin. Saften min med sirup gjæret umiddelbart også aktivt. Så ser jeg, den dør, jeg legger til 1-2 ss. l .. sukker vandrer igjen. Når tilsetningen av sukker ikke hjalp så mye (men 4 uker hadde ikke gått) helte jeg det i flasker med appelsin og myntsirup. La oss se ... Som et sted i et av de lokale emnene de skrev: gag hjelper til med å lage nye oppskrifter. Men all druemasse ble brukt til måneskin. Nå kjører jeg (det lukter isabella), så lager jeg cognac på eikeflis, men det er en annen historie.

]
Her er champagnen min før du går til kjelleren. Det smaker tørr vin, men hva får du med brennevin? Semisøt eller halvtørr?

Denne helgen kunne jeg ikke motstå .... Jeg prøvde en flaske (heldigvis var det en grunn - mor kom på besøk). Jeg prøvde eple - det er mange bobler, i glasset stiger de nedenfra og opp - skjønnheten til en blooper. Det smaker halvtørrt. Men han må fortsatt stå og stå. Jeg tror smaken vil forbedre seg ytterligere.

Kan du fortelle meg oppskriften på brød på cider til bomull.

Ehhhh! Det er nødvendig å kjøpe en kraftigere juicer til vinteren, ellers ble jeg torturert med min og laget en sjampo.

En gang laget jeg vin av solbær - den ble til eddik. Andre gang er deilig! I år leste jeg, leste hvor jeg skulle passe epler, men i utgangspunktet må du kjøre dem gjennom en juicer.

Takk til forfatteren, sjampo i planene for neste år.

[sweta]

sweta,
Jeg har funnet en oppskrift på et skip

Somerset Cider Bread (Oven) (Idol32)

Lena, tusen takk, men dette brødet, dessverre for ovnen, og det ville være lettere for meg, for en brødmaskin.

Jeg må kjøpe flasker til champagne og gjøre litt til neste år.
i år ble cider laget etter Linas oppskrift, det ble med bobler og veldig velsmakende

[url] https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392723.0/url]

[Sasha55]

Sasha55,

[gawala]

gawala, dette er meg ved et uhell.

Jeg ønsket å gi en lenke til Katrinka, hun vet ikke hvor eplene skal festes, og stakk den på feil sted, det var nødvendig å fjerne den ...

[Sasha55]

Sasha55, ikke før sagt enn gjort.

for epler.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, si meg, vil alkoholgjær fungere? eller må være vin

[Evgeniya]

Evgeniya, vin er bedre, de fungerer på frukt og alkoholholdige - på frokostblandinger og sagflis

[Linadoc]

Linadoctakk!
Jeg vil se etter vin, eh

Vel, du kan lage surdeigen selv, som jeg beskrev i oppskriften. Det er ikke vanskelig.

Kan du fortelle meg at jeg prøver å lage en likør for å smake. De ønsker ikke å brygge 30 g mynte te i 100 ml vann. Te absorberte all væsken. Jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg skal oppløse 800g sukker i dette. Eller vil den oppløses i alkohol? Eller gjør jeg noe galt? Jeg har allerede satt saften. Ikke la produktet gå til spille

[Matrosskin]

Matrosskin, Jeg er på tur, det er nesten ingen forbindelse. Hvis ikke for sent, så svarer jeg. Kok mynte i 100-150-200 ml, det gjør ikke noe. Tilsett deretter en flaske god konjakk eller vodka, som er 0,75 liter. Dette er nesten en liter, oppløs 800g i den. Sahara.Og smak til med denne sirupen.

[Linadoc]

Linadochvordan oppskriften ble hevet i tide! Ektemannens foreldre truer med eplehøsting
Men jeg har ikke juicer, bare juicer. Synes du det er verdt å våge seg med champagne laget av denne saften? Det er ganske varmt ved utgangen, jeg samler den i sterile krukker og ruller den straks opp uten ytterligere sterilisering. Står i årevis uten problemer ved romtemperatur. Og akkurat der må du vandre. Selv om en av vennene mine så ut til å lage cider av det. Men generelt fungerte alt for henne, naboene hennes trodde at hun var en heks

[Linadoc]

Linadoc, Tusen takk.

Jeg har fortsatt sukker og løste seg ikke opp i måneskin, jeg blander det hver dag
Jeg ønsket også å spørre om mynten, jeg tok den ikke ut, jeg må sannsynligvis fjerne den?

Fjern mynten, selvfølgelig. Sukker løser seg ikke bra, men det er greit.

i dag ble prøven tatt, noen dager til å stå før utslippet, det var nødvendig å tømme beholderen, så jeg helte den i en gryte, velsmakende og allerede med anstendig grader)))

s. fra. fant vingjær til slutt

fant vingjær til slutt

Det er med allerede anstendige grader

[Linadoc]

Linadoc, Lina, god kveld! Spar champagnen min 24. november Jeg la eplejuice med vann, sukker og vingjær og dekket med en medisinsk hanske med en gjennomboret finger. Og alt var bra i går kveld, hansken ble blåst opp. Og i dag kommer jeg hjem fra jobb og ser at hansken ikke bare har falt ut, men til og med delvis absorbert i boksen. Nå kastes alt, ikke sant?

[Signorina]

Signorina, er det sikkert ingen impuls? denne gangen byttet hansker flere ganger

[Ljna]

Ljna, Evgenia, det kom ikke noe vindkast i selve hansken, den ble revet selv da jeg dro den av boksen. Jeg har ingenting å tape, jeg la til et par spiseskjeer gjær, som jeg forbereder for cider. Jeg rørte den, tok på meg en ny hanske og la den tilbake til batteriet. La oss se om det kan komme til liv igjen
Jeg mistenker to poeng her. Eller et lite volum (det tok 1,7 liter juice totalt) og derfor gikk prosessen feil. Eller en åpen balkong i kveld. Det var kaldt ute, kanskje det gled igjennom? Selv om det står nær batteriet i den andre enden av rommet, og til og med pakket inn i et teppe. Kort fortalt vet jeg ikke ennå, men jeg var veldig lei meg.

Du må smake på det. Kanskje et lite volum allerede har gjæret. Da blir den sur og sterk. Du kan legge til sukker og gjæringen vil gå igjen.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg prøvde det. Sur, men jeg føler ikke graden
Hansken pustet opp igjen etter å ha tilsatt cidergjær i går, men tømte igjen i morges.
Hva anbefaler du? Tilsett sukker tross alt? Hvor mye er volumet mitt? Eller vurdere hva som allerede er gjort? Men likøren er ikke klar til å tilsettes, den vil stå i ytterligere 3 uker, "champagnen" i seg selv vil ikke tåle så mye, ser det ut for meg.

Selvfølgelig tidlig. Sukker må tilsettes. Dette betyr at det ikke er nok substrat for gjæring. Kanskje druesaft er ganske svak, i den forstand at den er for raffinert, uten sukker og fortynnet. Kort sagt, mens sukker, eller du kan legge til rosiner, de samme druene

[Linadoc]

Linadoc, Lina, fortell meg, er det helt urealistisk å oppbevare ferdig champagne i en leilighet? Vel, det er ingen kjeller i leiligheten, og resultatet vil ikke passe i kjøleskapet. Kanskje hvis sukkeret til smaksstoffer halveres? Ja, det vil være mindre gass, men det vil ikke eksplodere. Eller er det viktig å smake modning ved lavere temperatur?

Jenter, hvordan lagrer du champagne i leiligheten din?

Du kan redusere sukker, men modning er bedre ved T fra 12 til 16 *

God dag. Vennligst spesifiser:
Knuser du bjørnebær med epler eller tilsetter hele eller knuste bær i juice?
Hva slags mynte du bruker: Jeg har to varianter: en med luftige blader og ikke veldig aromatiske, 5 blader kan legges i et glass te. Den andre, med glatte blader, har en rød koffert, det er mye av det og ett blad per glass te, veldig kraftig.

Knuser du bjørnebær med epler eller tilsetter hele eller knuste bær i juice?

Jeg vri alt sammen i en kjøttkvern.

Hva slags mynte bruker du

Jeg har vanlig pepper. Men "kraftig" ville være mer interessant. Jeg ville prøvd "kraftig".