Rug ostekaker med cottage cheese

[Fylling]

Rug ostekaker med cottage cheese

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør, smeltet eller ghee	70 g
Rømme	90 g
Egg	2 egg eller 1 egg og 1 hvitt
rugmel	1,5-2 ss.
Sukker	20-30 g
Salt	klype
Høstost	250 g
Egg	1 hel eller 1 eggeplomme
Maisstivelse eller semulegryn	1 ss. l.
Rømme	2 ss. l. valgfri
Rosiner eller svisker, friske plommer	Valgfri
Bakepulver	1 ts

Kokemetode

• Fylling
• Forbered først fyllet til ostekakene. Høstost, homogen eller godt moset (pisket i en prosessor eller stavmikser), sukker, egg eller eggeplomme, stivelse eller semulegryn, bland godt. Hvis ostemassen er tørr, kan du legge til ikke-sur rømme eller fløte.
• DEIG
• Smelt smør i mikrobølgeovnen eller ta ghee ved romtemperatur.
• 
• Bland sukker, egg, rømme, salt med smør og visp litt.
• 
• Tilsett siktet rugmel i blandingen, dryss med bakepulver jevnt på toppen og elt raskt en homogen, myk, men ikke klebrig deig, til slutt knead med smurt rast. olje med hendene.
• 
• 
• Dann en pølse og skjær i 10-12 biter. (Hvis du gjør ti, får du store)
• 
• Form portene (det er fortsatt bedre å bruke grunne brede tartettformer), fyll dem godt og ganske høyt og fyll sidene med fyll. På toppen av ostemassen kan du legge ned halvdelene av plommer eller torner (som min), strø dem med sukker og kanel. Eller tilsett tørkede bær i ostemassen (jeg har soltørkede torner)
• Stekes i forvarmet ovn i 12-15 minutter.
• Jeg prøvde å bake ostekaker i en Princess pizza maker, du kan bake i den, men det er bedre å bruke form. 8 stykker passet inn, to ble bakt med en annen smakfull fylling i en cupcake.
• 
• 

Retten er designet for

10-12 stk.

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Jeg baker, baker og skal bake av denne deilige ostekakedeigen! Hvis du vil bake med velsmakende fylling, reduser du sukkeret i deigen til 1 ss. l.
Mer mel kan være nødvendig, se testen. Og det var nødvendig å klype som porter.

[Rada]

Lytte, Rada, Jeg er så glad for at jeg om morgenen så ostekakene dine! Beundrer, teller frokost. Nå kan du jobbe. Så skal jeg bake slike ostekaker

[kubanochka]

kubanochka, og jeg er glad for å se deg !!! Om morgenen er det hyggelig å høre et godt ord! Og ostekakene er veldig gode !! Bare blindet dem uviktig - bortskjemt av tilstedeværelsen av forskjellige former og dingser

Bare blindet dem uten betydning

Du snakker! Alt her er konsistent i samme stil. Rugmel, rugdeig, det forplikter allerede produktet fra å være enkel i form, uten å vise seg, så "rustikk", og holder varmen på hendene, og ikke mugg. Så alt til det aller meste! De to siste ostekakene (som har en gjenkjennelig form), så de bærer følelsen av "masseproduksjon", men brosteinsbelastet sammen med håndtak ... Generelt, ikke baktal deg selv! Ikke bare er det velsmakende, det er også stilig!

[kubanochka]

kubanochka, for å være ærlig, tenkte jeg også det og la dem ikke i silikon! Noen ganger er "glatthet" skadelig selv etter smak!

[fornøyd]

Et veldig interessant alternativ jeg trenger å prøve, jeg tar det som et minnesmerke
fornøydTAKK!

[Fornøyd,]

Fornøyd, takk for en så interessant oppskrift! Jeg har lenge hatt lyst til å bake ostekaker av rugdeig. Nå er det et utvalg!

Takk for at du er så deilig! Vi må kjøpe rugmel. Mine menn burde like det. Nøyaktig.

[Spline]

Spline, takk for oppmerksomheten din til oppskriften!