Halv kuk (Halve Hahn)

Halv kuk (Halve Hahn)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Rugboller eller felger
smør
syltede agurker
myk goudaost
rødløk
sennep
persille
salt pepper

Kokemetode

• Spred kantene på rugbrød med smør, legg osteplast på toppen.
• Skjær løken i tynne ringer, agurkene i ringer og legg på kantene. Du kan tilsette sennep.
• Pynt med urter.

Jeg lurer på hvordan ... jeg mener navnet er "Half Cock".
Lyudmila, men det er en slags historie - hvor kom dette navnet fra?

Ja, Len, jeg lurte også på hva slags "halv kuk" den ikke lukter som en hane i

Kölnerskålen "Halve Hahn" betyr en sprø rugbolle med Gouda-ost, varm sennep og løkskiver. Løk og paprika serveres noen ganger på en tallerken. Halve Hahn er også vanlig ikke bare i Köln, men også i andre byer på Rhinen. Alle på Rhinen vet hva som ligger under navnet på en tallerken.
Men likevel, hvor kom dette Rhinuttrykket fra?
Legenden sier at en gang før bryllupet på puben bestilte eieren hver av gjestene en halv cockerel. På bryllupsdagen viste det seg plutselig at eieren dessverre ikke hadde nok penger til å betale for godbiten. Men gjestene var allerede invitert, og da den forvirrede eieren ikke lenger visste hvordan han skulle komme seg ut av knipe, mente den ressurssterke eieren av puben at de tilgjengelige pengene bare var tilstrekkelige for å bestille rugboller med ost. Denne hendelsen fikk naturligvis mye berømmelse i Köln, og siden den gang betyr ikke Kölnerskålen "Halve Hahn" i det hele tatt fjærfe. Naturligvis bestilles Halve Hahn i Köln med minst to glass godt Köln Kölsch-øl.

Takk, Marus! Du jobbet raskt!

Legenden forteller at denne Kölniske retten "Halve Hahn" ble kjent etter ett bryllup. Eieren av puben inviterte gjester og bestilte en halv hane for hver gjest. Men så viste det seg at det ikke var nok penger, og gjestene ble invitert! For å på en eller annen måte komme seg ut av denne situasjonen forberedte eieren noe som det var nok penger til, det vil si for rugboller med ost. Denne historien har spredt seg over hele Köln, og siden den gang har retten blitt kalt "Half-cock", selv om det ikke er noen fugl i den. Noe sånt.

Wow, hvor kult! En tallerken med historie, og til og med med en så mystisk, interessant! Takke!

[Olya]

Olya, takk for at du så på oppskriften!

[Ludmil_a]

Ludmil_afor en morsom historie!

[Ira]

Ira, Jeg lurte også på da jeg bestemte meg for å lage denne retten, hvor er hanen? :