2 kandiserte frukter (glace-frukter) søte pærer

patri

Å hvor appetittvekkende de ser ut !!!! Administrator, ett spørsmål til sirupen ... Hvis hele sirupen er kokt ned, så slik at alle pærene er i sirupen, er det nødvendig å koke sirupen i tillegg og heller den over?

Administrator

Hvor mange koker med sirup ble laget?
Og hvis pærene allerede har tatt samme form som på bildet mitt, er det nok brygger.

patri

Administrator, 12 brygger, sirupen blir liggende et sted i halve pæredekslene, og den er som tykk gelé ... så jeg tenkte om det var nødvendig å tilberede sirupen i tillegg slik at alle pærene skulle lukkes?

Administrator

Nok 12 brygger. Og sirupen har kokt ned mye, tykk De vil stå fint, heve topplaget gradvis, resten vil være i sirupen
Pærer kan tørkes i tørketrommel for å fjerne væsken fra dem, og lagres i en pose som kandiserte frukter.
Hvis de koker bra, vil ingenting skje med dem

Mine har blitt lagret i nesten ett år uten bevaring

patri

Administrator, Jeg gjør det andre partiet, men allerede for 3 kg ... og ifølge den akselererte versjonen, siden jeg har 6 dager før jeg drar til sanatoriet ... koker jeg sirupen om kvelden og om morgenen ... jeg håper at alt ordner seg. og jeg har pærer fra hagen min ... selv om de er små, men veldig velsmakende og dyrket nord i Karelen.

Administrator

Kok sirupen etter 12 timer, det er ok
Det viktigste er å erstatte din egen pærejuice med sukker sirup

Kokoschka

Administrator, Pærer er også gode!
Jeg har et spørsmål, er frukt laget på denne måten veldig søtt?
Og bruker du dem til te, is, på et søtt bord?

Administrator

Du kan redusere litt sukker, men bare litt, siden denne metoden for hermetisering av pærer innebærer sukker sirup - å erstatte rå pærejuice med sukker sirup. Hvis dette ikke er gjort, vil pærene gå dårlig.

Du kan bruke den hvor som helst, i hvilken som helst dessert, hel eller skiver - som du ønsker.
Jeg har rester av pærer, jeg holder dem "som en sjeldenhet" i kjøleskapet - ingenting blir gjort mot dem

prona

Jeg skal gjøre alt, og det ser ut til at den har modnet. I morgen for pærer, en boks og sitroner
Det er bare ett spørsmål: hvordan smaker sitronen? Jeg er grådig, jeg har alt for dekor NADA

Administrator

Natasha, det smaker godt - du vil like det (håper jeg) For innredning - det vil være mest

prona

Jeg kom med en rapport og takk! Jeg lette etter en passende krukke i lang tid til en rimelig (krone) pris, til slutt kjøpte jeg den og gjorde det! Nydelig! Selvfølgelig er utbyttet lite, og pærene har gått kraftig ned. Jeg har dem i en 800 g krukke og en annen 400 g krukke med sitroner. Jeg la kanelen til te - det er synd å kaste den ... Hvis jeg lykkes, vil jeg i morgen ta bilder av alt og fullføre rapporten.
Tusen takk for at du eksperimenterte og delte med oss!

Administrator

Natasha, til din helse! Takk for at du tok risikoen på pæreoppskriften, resultatet skulle bli bra
Jeg venter på bildene dine, og jeg venter på smakinntrykk

vedmacck

Bare nylig spiste de fjorårets (jeg forlot dem med vilje). Like nydelig som for et år siden!

Administrator

Tanyusha, så fantastisk!
Og jeg har fortsatt en 0,8 liters krukke med pærer, den har alderen i 2 år allerede, og jeg holder ut Det er flere pærer og sitroner i skiver - og sirupen er helt gjennomsiktig

vedmacck

Jeg har oppbevart den UTEN sirup Men i en tett lukket krukke!

Administrator

Tan, vel, så ble de til marmelade Jeg forestiller meg hvor deilig
Neste sommer vil jeg definitivt gjøre

prona

Administrator, deilig