Roll Braunschweig - "Brown Silence"

[Forberedelse]

Roll Braunschweig - "Brown Silence"

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
deig:
vann	2 ss. l.
egg	4 ting.
melis	0,5 ss.
stivelse	30 gr.
sjokolade	100 g
soda	kvart teskje
vanilje	på tuppen av en kniv
kakao	3 ss. l. uten lysbilde
mel	2/3 st. - 100 gr.
krem:
krem	33-35%, 300 gr.
sukker	0,5 ss.
kirsebær	200-250 gr.
impregnering:
kirsebærjuice eller søt melk, te ..	0,5 ss.

Kokemetode

• 
• Vel, bare en fristende rull med saftige sure kirsebær i luftig krem ​​med smeltende sjokoladekorn i en kjeks ...
• 
• Forberedelse
• 
• Slå på ovnen ved en temperatur på 200-220 ° C.
• Dekk bakeplaten med bakepapir på forhånd.
• 
• Deig
• Hakk sjokoladen lett i en blender eller riv på et grovt rivjern og legg i fryseren.
• 
• Pisk eggene i et lett skum og tilsett pulverisert sukker, pisk igjen i omtrent et minutt.
• 
• Rør inn sjokoladeflisene.
• 
• Hell i en blanding av stivelse, kakao, mel, brus og vanillin. Røre. Du skal få helle deig.
• Hell deigen på et bakeplate, juster.
• 
• * klumper sjokolade er synlige i deigen
• 
• Stek i 5-7 minutter.
• Fjern bakeplaten fra ovnen og rull kaken straks til en rulle med papiret.
• Bruk en ovnsvott eller et håndkle når du pakker inn for å unngå skålding.
• 
• La rullen avkjøles til den er varm i opprullet stilling.
• Brett kaken, skill papiret og la det avkjøles til romtemperatur.
• 
• For å gjøre rullen saftig, sug kaken med litt kirsebærjuice eller søt te eller søt melk med vanilje.
• Men denne handlingen er ikke nødvendig, hvis rullen ligger i flere timer, vil den bli dynket i krem ​​og kirsebær!
• 
• Krem
• Pisk kald fløte med melis til en solid masse.
• 
• Folding
• Spred to tredjedeler av kremen på kaken, og nå ikke 2-3 cm til rullens lange kanter.
• Ordne kirsebærene på toppen.
• 
• Hvis det brukes frosne kirsebær, må de først tines og saften slippes ut.
• Forsøk forsiktig å ikke presse, rull opp rullen, legg på fatet med sømmen ned og beleg med den gjenværende kremen.
• 
• 
• Server umiddelbart, men det er bedre å la rullen trekke i kulden.
• * Jeg fikk en ganske lang rull, og passet ikke inn i noen tallerken, jeg bestemte meg for å kutte den i 2 ..
• 
• Og forbi "forbi" konkluderte ektemannen med at en del av rullen var sprukket (når den ble brettet), og at den måtte spises! Så han stjal en del av rullen, uten å spre den med krem ​​.. han kastet tilfeldigvis en skje med fløte og en kirsebær som falt ut når den skjæres av - det viste seg å være et slikt forlokkende stykke med et krus kaffe , vel - jeg klarte å ta et bilde ..
• 
• Resten av rullen var så godt mettet med oss ​​at den ble enda bedre enn den forrige ...
• 

Merk

Mors venninne som bor i Tyskland delte oppskriften på denne rullen.
Etter å ha besøkt gamlebyen i Niedersachsen - Braunschweig, på en av gatekafeene, smakte hun akkurat denne rullen, som også ble servert til henne med en tysk glasur. Hun likte den saftige smaken av kirsebærsjokoladevalsen så mye at hun kunne ikke annet enn å spørre om oppskriften.
Nå kan du også nyte denne uforglemmelige sjokolade-kirsebærsmaken! ..

Inspirasjon:

Oppskrift - BOMB: bravo: Kan du erstatte fet krem ​​med noe og hvor mye som trengs, så jeg ikke i oppskriften?

Takk skal du ha!
Tilført krem ​​- 300 gr. I følge oppskriften, 300 gram - og jeg lagde 400 - tvert imot, jeg elsker mye krem ​​...
Generelt kokte jeg på en eller annen måte en kake "Rotten stump" .. og der lagde jeg kremen med fettfattig rømme, jeg ville bare dekorere, men for at den ikke skulle renne ... Så jeg lot den renne over natten - Jeg la gasbindet i 4 lag i et dørslag og helte 15% rømme der ...det ble flott - tykk rømme med lite fett ...
Men rømme er sur, men det er ingen fløte ...
Jeg så også litt vegetabilsk fettkrem til pisking i supermarkedet - men jeg har ikke prøvd det ....

Oppskrift - BOMB

Nøyaktig! Sjokolade og kirsebærlykke!
Takk for en så fantastisk kake!

Det andre bildet over er mitt sønderrevne hjerte!
Blinsky, jeg liker ikke søtsaker, men noen ganger kommer du over slike oppskrifter - til og med stå, til og med falle, som du vil sluke! Rett alt, helt ... uten skje ... snute!

Ja, ja, med snuten vil jeg også-oo-oo

Aha, aha, det er deilig med snute! Syv ganger et sted!
Eller salg på åtte ... ... og en halv!

ja, ja, også jeg er for det meste salt-syrlig, krydret ... Men mannen min "drar på" fra søtsaker og jeg noen ganger med ham .. Han sprengte rulle med hendene allerede ristet, til og med tilsto sin kjærlighet

til og med tilsto sin kjærlighet

Yeaaaaa? Damn, egentlig, chtol, gjør ...? Vi kan innrømme meg ...

ja, dette er ikke direkte "stillhet" - ruller, men "anerkjennelse"
hvis en søt eater - 100% ikke vil tie

[AnaMost]

AnaMost, Jeg er i OTPAAAAD !!!! KUL!!!!

i det minste stå, i det minste fall, hvordan du vil sluke! Rett alt, helt ... uten skje ... snute!

Olya, 5 år gammel:
- Lenka vasker ansiktet!
- Helen har ikke et snute, men et ansikt.
Jeg gikk og så:
- Nei, fortsatt en liten snute!

OG! Å ja, hva? Dette er du for meg, ikke sant? Slikt, ikke sant?
Aflaaaaaz? !!!

OG?
Hva?
Hvor?
WHO?
Jeg sto ikke her, jeg kom tilfeldigvis forbi ...
Og hva gir de?

Og hva gir de?

De gir det til øyet!
Og til slutt, forresten, hva gjør du? Kom igjen, gjør deg klar for MK, trene, vel ... der ... jogge rundt i huset og alt det ... Gå til badehuset igjen på forhånd, vask deg ordentlig (du har et bemerkelsesverdig badehus!). Schaub på bildene så lyste alle sammen med meg, klart?
Ellers må jeg bare beundre bildene ...

[AnaMost]

AnaMost, Bli gal med slik skjønnhet! Bokmerk entydig!

[AnaMost]

AnaMostså kjempegod! Det er umulig å passere en slik rull.

PS A! Jeg forsto hvorfor det heter det. Et slikt mirakel må forberedes midt på natten, mens hele husstanden sover, og stille spis stille.

[Om]

Igjen, gå til badehuset på forhånd, vask deg ordentlig (du har et edelt badehus!). Schaub på bildene så lyste alle sammen med meg, klart?

Var det slik du sendte meg? Til badehuset?
Jeg er allerede strålende ... steder ... shabby-polert av livet
Hvorfor erte!
Du vil selv bli en slik tråd, - så vil du skamme deg over at de gamle har blitt mobbet
Eh, mOmlodge! ..

Gjør narr av kommentarene dine!
Og på bekostning av "stillhet" -

PS A! Jeg forsto hvorfor det heter det

- Dette er fordi: "Når jeg spiser, er jeg døv og dum" ... tyskere, de er så praktiske og forsiktige ..

[AnaMost]

AnaMost, kul rull! Ett navn er verdt det !!!! Bravo !!!!

Du får deg til å le mens du leser deg. Takke!
Også jeg ville sitte ved tallerkenen. Selv uten skje
Fordyp meg i denne "lykke"

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Gratulerer med seieren!]

Gratulerer med seieren!

Og jeg gratulerer !!! Jeg legger det til bokmerke.

Gratulerer!

[AnaMost]

AnaMost, Gratulerer! Fra det øyeblikket denne oppskriften dukket opp, har jeg ingen hvile. Chocolate Cream Cherries er min kjærlighet

Kult oppskrift. En velfortjent seier. Gratulerer.
Jeg vil gjerne gjøre det. Derfor dukket det opp 2 spørsmål.
1. Fortell meg, hvilken størrelse er bakeplaten din?
2. Når og hvor skal du tilsette vann? Og så er det ingredienser, men jeg forsto ikke hvor jeg skulle bruke.

Sjokolade og kirsebær! Smaksfri!

Takk for gratulasjonen din!

.. hvor stor er bakeplaten din? .. Når og hvor skal du tilsette vann? ..

- Stekebrett 30x40, tilsett vann til deigen mens du blander alle ingrediensene.

værsågod

pannekake

, Jeg skal gå til lunsj for kirsebær, det er umulig å ikke bake.

Rull superrrr !!!!! Jeg tar den til evig bruk :-) :-) :-) og gratulerer med den velfortjente. seier !!!

Si meg, vær så snill, hvis jeg lager dette miraklet en dag før festen, vil det være normalt?
vil den stå i kjøleskapet for lenge?
Eller er det bedre å gjøre det noen timer før feiringen?

[Anya]

Anya, Jeg kom med takk sammen: det er veldig velsmakende!
Og velkommen

Hakk sjokoladen lett i en blender eller riv på et grovt rivjern og legg i fryseren.

Som et resultat lot det sjokoladebitene forbli, det smeltet ikke i ovnen, og det smakte fantastisk, og jeg tvilte fortsatt på om det var verdt å legge til deigen eller om det er bedre å legge den i kremen, så følg oppskrift!
Anya, fortell meg, hvor luftig skal rullen være etter baking? Jeg er litt stram, ikke den samme som den vanlige fluffete og ømme, er det slik det skal være eller har jeg skrudd det opp? (grep inn i lav hastighet med Kesha K-dyse).
Kremen var kremet ostemasse, 470 gram, ikke mye, som for meg.
Jeg vil gjenta det utvetydig, spesielt i kirsebærsesongen.
Takk skal du ha!

Jenter, fortell meg noen! Jeg så at Anya ikke hadde kommet inn på lenge. Og hvis jeg ikke har en ovn ved dachaen min, bake i en sirkel i Tristar - kan jeg da rulle sirkelen til en rull? Noe, ser det ut for meg, vil ikke være slik. Eller kan du bare kaker, som en rund kake?

Olya, størrelsen på sirkelen vil neppe skjule rullen. Jeg ville laget en kake i så fall. En MEN - høyden i Tristar lar deg ikke bake all deigen på en gang. Derfor må du elte deigen like mange ganger som ovnskakene, og dele oppskriften proporsjonalt.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, takk, jeg ville høre bekreftelse på min tvil om sirkelen - ja, jeg skal lage noen kaker i Tristarik - og det er alt!