Grønn kaffe (stekt)

Grønn kaffe (stekt)

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Grønn kaffe	250 g

Kokemetode

• Det første du må gjøre er å bestemme vekten av kaffen som skal stekes. For å gjøre dette, hell kaffen på et bakeplate i ett lag. Samle deretter kaffen i en beholder, veie den, registrer vekten og ta deretter den nødvendige vekten for steking.
• Forvarm ovnen med et bakeplate til 230C i 15-20 minutter. Hell kaffe i ett lag. Plasser bakeplaten i midtposisjon. Ikke gå langt og vent på de første klikkene (sprekker), vanligvis etter 4-5 minutter. Her må du tilpasse deg ovnen din. Jeg har en miniovn med et U-formet varmeelement, så jeg smører i 5 minutter, snur deretter bakeplaten og steker i ytterligere 2 minutter. Tiden telles av et stoppeklokke.
• Slå deretter av ilden, ikke åpne døren, oppdag i 20 minutter.
• Hell kaffen i en metallbeholder etter 20 minutter. Avkjøl til et punkt der du kan berøre med hendene. Kaffen min avkjøles helt på 20 minutter. Rumle med hendene, ta av skallet. Hell deretter kaffen fra beholderen i et dørslag mens du blåser for å blåse av skallene. Dette gjøres best over en vask.
• Jeg har en slik dørslag, veldig praktisk.
• 
• Jeg prøvde forskjellige metoder for steking, men denne vant med sin enkelhet og hastighet. Jeg har brukt denne metoden i et år nå. Kaffen min er jemenittisk Arabica.

Merk

Metoden for steking fra LJ Katya 🔗

Fargestift, hvorfor skal du bestemme deg for vekten av kaffe? Bare legg på et bakeplate i ett lag, hvor mye vil passe, er det umulig?

Hvis bare alt var så enkelt som forfatteren beskrev. Å steke er faktisk en prosess ut av prosesser der kraftige datamaskiner mislykkes. I Russland gjøres steking bare ett sted, og deretter med feil. Og her i ovnen. Vel, bare gå og stek.

[nitar]

Bare legg på et bakeplate i ett lag, hvor mye vil passe, er det umulig?

Ir, det kan du, men så mister du tid og tid. Ett lag må være klart og raskt.

nitar, og du med det kommende!

Misteltein, takk for kaffestekoppskriften. Fortell meg hvor du kjøper den.
En liten historie.
I fjerne, fjerne tider, selv under sovjetisk styre og med mangel på ekte kaffe, fikk jeg 100 gram grønn kaffe i bestillingen min. Det var ikke noe internett ennå, og jeg visste ikke hva jeg skulle gjøre med det. Folket kastet ham ut. Den lå hos meg, lå. Da tenker jeg, la meg bare steke den i en stekepanne, kanskje noe godt vil vise seg. Hvis det ikke fungerer, vil jeg kaste det. Og jeg stekte den bare i en skillet til fargen endret seg til lysebrun. Kaffen var fantastisk. Jeg har ikke kommet over en så kommersiell brent kaffesmak. Derfor drømmer jeg om å kjøpe grønn kaffe i butikken og steke den selv

[Elena]

Elena, Jeg stekte også i en panne, men i ovnen likte jeg det bedre. Graden av steking kan justeres slik at den passer deg. Jeg kjøpte for 5 år siden 6 kg på en gang, du må registrere deg der, og for brukere er det informasjon om å kjøpe grønn kaffe. Dessverre kan jeg ikke finne mer nøyaktige kontakter.

Generelt, ved å søke i Google, gir det ut mange butikker, her. f.eks: 🔗

Se etter grønn kaffe her
🔗

Jeg hadde et kaffetre hjemme, moden kaffe ble høstet, tørket og mannen min "fikk" kaffebønner. Det var en idé å prøve å steke, men jeg leste på internett at det var en veldig komplisert prosedyre og ikke gjorde det. Og så ville jeg prøve hva som skjer ... Nå er det ingen kaffe, ikke noe tre, et stort har vokst, og vi ga det til kontoret

[Elena]

Elena, grønn kaffe er i butikkene "Coffee Cantata" og i "Globe" i går så. Men av en eller annen grunn koster det mer enn stekt. I gamle dager var det motsatt. Nå har det blitt hevet til rangeringen av et medisinsk universalmiddel for vekttap, selv om dette bare er et reklamestunt.

Jenter, tusen takk alle sammen for adressene. For meg er det mest praktiske i Globen. Alt sammen med den kommende NG

Jeg hadde en trist opplevelse - brent. Kan du steke den i en luftføner?

[Volum]

Volum, Ja, i butikkene er prisen veldig dyr !! Derfor er det mer lønnsomt å kjøpe i bulk.

Kan du steke den i en luftføner?

Tatyanaselvfølgelig kan du steke. Etter samme prinsipp. Og ja, du kan brenne den .. da jeg stekte i en stekepanne, kunne jeg ikke tilpasse meg flisene .. til slutt - hele kjøkkenet var i røyk.

[Omela]

Omela, drept på stedet! Vel, en knekt av alle handler! Og sho, eikenøttkaffen er over? (Jeg håner av dette, fordi jeg sitter igjen uten ham, og dessuten selger de ikke det lovede bygget mindre enn en bøtte) Og jeg introduserte deg også på kjøkkenet med en stoppeklokke

Tanya, jeg drikker ikke kaffe. For mannen min prøver jeg. Og eikenøtten er der fortsatt.

Nei, se, og hun er også en omsorgsfull og kjærlig kone! : et kyss: Hvorfor trenger en jente så mange talenter?

Og en talentfull person er talentfull i alt !!!

Å, vel, det er rett ..: oops: ja .. Jeg er på skrivemaskin .. og et kors ..

Jeg vil også kjøpe grønn kaffe for å steke etter min smak. Og så kjøpte jeg nylig stekt kaffe i bønner, det viste seg å være ekstremt ekkel - vanlig kaffe blandes med brent kaffe. Jeg skal steke i en tykk pannekakepanne på en flammeskille.

[Alevtina]

Alevtina, på bensin, selvfølgelig vil alt bli bra!

Jeg skal steke i en tykk pannekakepanne på en flammeskille.

Hvis pannen er støpejern, vil den vise seg bra, men hvis den er laget av et annet materiale, tørker du bare kornet.

[Margit]

Margit, Jeg skal steke i en Kukmar-støpt panne. Steker nøtter fantastisk.

Selvfølgelig er kaffe ikke nøtter, men du kan prøve, din erfaring vil dukke opp .... Likevel, hvis det er en støpejernsgryte, er dette det beste alternativet.

[Margit]

Margit, det er en kjele, la oss teste begge alternativene.

Det er riktig!

Vel, bare gå og stek.

selv "bare stek", men fersk er bedre ikke kjent hvor gammel butikken.
Vi steker også hjemme. I en kjele, med konstant omrøring. Vi steker en liten mengde slik at den holder i omtrent en uke. Da er ikke aromaen den samme.

Hallo! Kan jeg legge inn mine 5 kopekk?
Det var en tid da jeg jobbet som selger i en luksuriøs te- og kaffebar. Så en gang forklarte en teknolog for meg at kaffe stekes i en trommel som stadig roterer. Misteltein, hun er bare flott, hun gjør det rette at hun har 1 lag kaffe. Hvis du steker på åpen ild, må den omrøres konstant, for jevn steking. Husk at støpejernet vil varme opp kornet lenge etter at du har slått av varmen, og kaffen kan bli overkokt litt. Og å kjøpe det i Moskva er ikke noe problem i det hele tatt. Og prisen er veldig høy. Faktisk koster det på kjøpet mindre enn stekt (av samme sort), men nå bestemmer denne etterspørselen tilbudet.
Og nå rådene jeg ga kundene mine: 1. Hvis du har malt mye kaffe (kjøpt eller presentert den for deg), så lagre den i en krukke med et tett skrudd lokk i FRYSEREN! I en veldig lang periode, dvs. nesten et år, vil den beholde sin smak og aroma. Jeg holdt det ikke lenger, jeg vet ikke. Selv om jeg tror det vil fortsette for mer. Kaffen blir som nykvernet!
2. Hvis du er heldig og kjøpte mange gode kaffebønner, er det bedre å oppbevare den i en krukke med tett skrudd lokk i KJØLESKAPET!
Vi lagrer ikke kaffe i noen skap. Husk at det er essensielle oljer som fordamper fra dårlig lukket emballasje og harskner i varmen.
Mine faste kunder har kommet til meg mange ganger med takknemlighet for dette rådet. Jeg håper det vil være nyttig for noen på favorittforumet ditt

Hvis du steker på åpen ild, må den omrøres konstant, for jevn steking. Husk at støpejernet vil varme opp kornet lenge etter at du har slått av varmen, og kaffen kan bli overkokt litt.

Ja Ja Ja! Vi overholder. Mannen står og rører på kaffen hele tiden, "shur-shur, shur-shur ..." Og vi vet også om fryseren, vi lagrer grønne bønner der, en stor forsyning med stekte bønner fra butikken - også. Vi lagrer ikke bakken, og maler den for en fylling i en tyrker like før steking.