Nydelig oppskrift, jeg slo meg bare på hendene for ikke å bake. Patamushta det spises mye raskere enn brød fra bomull.
Jeg endret oppskriften litt for meg selv. Jeg tok flere poteter (3 stykker til ca 400 g mel). I lang tid har jeg eltet deig til brød i bomull etter øye, med fokus på konsistensen til en kolobok. Jeg måler bare vann (glass). Her kokte jeg poteter i mikrobølgeovn under lokk i 10 minutter. Første gang jeg banket den med en forelskelse, den andre gangen kastet jeg den rett i x \ n (jeg kokte den, kuttet i nikkel). Komfyren malte de myke potetene med en slikkepott. Men fortsatt, tilbake til forelskelsen, er det skummelt for x \ n. Eltevannet var kaldt, potetene var varme, så deigen hadde riktig temperatur. Men i tilfelle, ble gjæren helt allerede når vannet og melet ble kombinert. Ja, selv når jeg elter, drysset jeg et par ss melkepulver og tørket persille fra en pose. Fordelt i form med våte hender. Drysset med nigella (jeg elsker å bake med den, pluss 100% etter smak). Kaken viste seg å være fantastisk, til og med noe som minner om din favoritt usbekiske tandoor, som du ikke kan bake i ovnen. Takke!
