Honninggjærboller på 30 minutter

[Rada-dms]

Rada-dms, alenka_volga, takk for oppskriften. Jeg tok det med til bokmerkene for lenge siden, og fremdeles ingenting ... Men her, etter at rullene kom ut igjen, klarte jeg ikke å sove rett i dag Jeg gjorde det. Riktignok kom jeg på et nært skjema for dem (dette er en halv porsjon). Og jeg la rosinene i dem, som jeg dynket for mye. Derfor ble det dannet overflødig væske, lokket ble revet litt. Men dette påvirker ikke smaken på noen måte, det var mulig å rive rullene fra hverandre, og til og med spise dem enda mer! Veldig bra! Og jeg likte selve deigen, jeg må tenke på hvor ellers jeg kan tilpasse den. Vel, dette er en slags hastighet, du må definitivt ta den i bruk. Her er hva som skjedde:

Irsk, jeg ser på rullene dine, jeg ser, og nå kom jeg løpende for å uttrykke min beundring! Så appetittvekkende de viste seg - du kan ikke ta blikket! Tusen takk for en så flott rapport!
Jeg så, så deigen din er så perforert og ganske luftig! Sannsynligvis mer enn 15 minutter?

[Rada-dms]

Rada-dmsTakk for de gode ordene dine! Nei, jeg forsvarte det i 15 minutter, som du bestilte. Det er bare at det sannsynligvis var varmt på kjøkkenet mitt hele tiden mens jeg elte og tine dem. Ja, og til og med gjæren "Doctor Etker" har gjort meg lykkelig i det siste, og løftet den godt. Jeg legger dem til og med litt mindre i alt.

[Ikra]

Ikra, men interessant, tilsatt cottage cheese ?? Vi må kjøpe slik gjær!

Rada-dms, takk for avklaringen! Skal deigen være litt klissete? Hvis ja, så har jeg en kjepphest - jeg liker ikke å rive deigen av hendene mine, men jeg liker den ikke! Smør også, bare smurt, noe må gjøres annerledes. Men jeg vil prøve, snart på ferie, tror jeg kommer av!

[Rada-dms]

Rada-dms, la ikke cottage cheese. Jeg bestemte meg for å gjøre det i sin rene form først.

Yuri198, ja ... Det er sikkert: bare smør hendene, husk at du ikke la papiret på bakeplaten, du må åpne noe annet, og noen vil definitivt ringe)))

Bliiiin, men gjæren min fungerte ikke .. rullene steg, men ikke som de siste gangene (((
Lukten er selvfølgelig fantastisk ... Og vi vil smake på smaken senere

[Yuri198]

Yuri198, ja ... Det er sikkert: du bare smører hendene, husk at du ikke la papiret på bakeplaten, du må åpne noe annet, og noen vil definitivt ringe))))

Og spesielt når du gjør hundre ting på en gang !!!

Bliiiin, men gjæren min fungerte ikke .. rullene steg, men ikke som de siste gangene (((
Lukten er selvfølgelig fantastisk ... Og vi vil smake på smaken senere

La de søte kjeksene, hvis det! I dag er en slik dag - surdeigen har ikke steget, som jeg har stekt i tre uker allerede!

Hvor mange ganger jeg baker, vel, de stiger ikke på 10 minutter. Nå har de stått i 1 time. Og de baker lenge! Men deilig!

Hvor mange ganger jeg baker, vel, de stiger ikke på 10 minutter. Nå har de stått i 1 time. Og de baker lenge! Men deilig!

Selvfølgelig skjer det ikke mirakler med gjær, jeg tåler også lenger, det viktigste er at til slutt er deigen god !! Det er veldig hyggelig at oppskriften satt fast!
Og tiden, som det ble antydet i bladet, fokuserer jeg i lang tid ikke lenger på kildene, bare på min erfaring. Fra de siste 4 oppskriftene fra magasiner til to tull med antall ingredienser. Og dette er fra kjente kokker og forfattere ...

men jeg liker ikke overeksponering, vi blåser dem for mye, og smulene blir helt forskjellige og de ligger dårligere, 10, maks 15 minutter er mer enn nok eksponering, og deigen min henger ikke fast, jeg smører litt med vegetabilsk olje og alt er ok.

Ur-r-r-r-ra, jeg gjorde det !!! for en uke siden tok jeg oppskriften din, Rada-dms, inn i bokmerkene, men bare i dag nådde hendene mine den ... Fantastisk! Fusjonen viste seg !!! Takk for oppskriften, Rada-dms, og for godt humør !!! Veldig velsmakende, billig og raskt!

[Irina St.]

Irina St., Ira! Tusen takk!!! Dra, dra flere oppskrifter, vi er bare glade! : rose: Tross alt er det som regel også et spørsmål om penner når slike anmeldelser skrives på en oppskrift !! Gull !!
Og for stemningen, ja, for oss er du velkommen!

å takk for slike smigrende fasiliteter, Rada-dms! Jeg ville bare og prøvde veldig hardt, men en god oppskrift og en detaljert beskrivelse av den er halve kampen! (hvis ikke mer) Takk! og takk alle for denne snille, oppriktige og nyttige siden!

[Irina St.]

Irina St., Jeg foreslår deg! Og vi venter på oppskriftene dine!

Det vil jeg gjerne, Rada-dms! men oppskriftene .... Jeg har ingenting å skryte av, dessverre .. Jeg vandret ved et uhell inn på dette nettstedet og ble umiddelbart forelsket i det! Jeg elsker å lage mat, familien og vennene mine liker matlagingen min, men jeg har ikke mesterverk ... men jeg vil gjerne lære av alle dere! Dere er alle så flotte! Og med gylne hender, og med en åpen sjel og med et vennlig hjerte!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, jeg har travelt med å besøke deg med takk for de fantastiske, hurtigkokende boller!
Det ble deilig ...



Min eneste ledd, det var ikke noe egg, og jeg tilsatte 50 ml. ryazhenka, men ellers som en "duktor registrert" ....

[Rada-dms]

Rada-dmsOlchik, jeg gir deg en ny rapport. I dag fra dine ruller hva jeg kom inn i:





Veldig bra! Hvis krummen var fuktig umiddelbart etter baking i fettruller, så er krummen full i disse Kraffins innpaknings tingene (det er kanel med sukker). tørr, perforert, men ikke hard, men riktig. Nydelig!
Jeg lurer på hvordan morgendagen blir. Den første batchen, i form av vanlige ruller, likte jeg dagen etter enda mer.
Takk igjen for oppskriften. Raske og fantastiske resultater.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, jeg har travelt med å besøke deg med takk for de fantastiske, hurtigkokende boller!
Det ble deilig ...



Min eneste ledd, det var ikke noe egg, og jeg tilsatte 50 ml. ryazhenka, men ellers som en "duktor registrert" ....

Du, kan du forestille deg, jeg var så innpakket at bare nå så jeg virkelig din sjarmerende lubne!
Ksyushenka, tusen takk for tilliten og bakingen! Og spesielt for en så nydelig rapport !!

Veldig bra! Hvis krummen var våt umiddelbart etter baking i fettruller, så er krummen full i disse Kraffins innpaknings tingene (det er kanel med sukker). tørr, perforert, men ikke hard, men riktig. Nydelig!

Irsk, jeg ble overrasket, så overrasket! Det er bare et slags mirakel, og ikke craffins viste seg, og fra bildet kan du se at de ikke er tørre! Nå vil jeg også prøve å bruke denne deigen etter din metode !! Magisk !! Takk, du smarte jenta, jeg sier alltid dette til alle !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, vent, før Ng, om det blir borte, vi blir som elektriske koster ...

Jeg vil fortelle alle på et notat: deigen ser veldig bra ut i en vridd rull. Den andre dagen var bollene helt fine, men rullen gjorde meg spesielt glad. Jeg vil gjenta det en gang med valmuefrø, jeg tror det blir veldig bra.

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg tar med nok en takk. Jeg kom hjem fra jobb i går ... ingenting. Og når jeg er sånn, trenger jeg straks å bake noe, til tross for at natten er i full sving utenfor vinduet. Vel en om morgenen begynte jeg å bake bollene dine. Hun tok den ut, dekket med et håndkle og gikk til sengs helt fornøyd i deres honningduft. Så fantastisk det var om morgenen med kaffen hennes! Mmm! Takk igjen for oppskriften. Hva er det med brioche? Savnet jeg noe?

Olga, takk! Jeg lagde bollene dine, jeg likte det veldig godt, smaken er fantastisk! Jeg vil ikke gi et aktuelt bilde, fotik er død.

Og hvis det ikke er noen hogstmaskiner med kroker bare håndkroker Kan jeg kna i hk? Eller skal det gå raskt?

Vel en om morgenen begynte jeg å bake bollene dine. Hun tok den ut, dekket med et håndkle og gikk helt fornøyd i sengen med deres honningduft. Så fantastisk det var om morgenen med kaffen hennes! Mmm! Takk igjen for oppskriften. Hva er det med brioche? Savnet jeg noe?

Åh, men jeg ser det ikke !!
Irsk, du ringer til meg klokken 1, jeg baker alt på denne tiden! Men jeg er veldig stolt av din viljestyrke, jeg kunne ikke motstå og prøve!
Og som det blir sagt! Jeg la meg glad i en honningduft! Her er en oppskrift på enkel lykke - deilig brød, god karakter og vennlighet for mennesker! Takk for din tilbakemelding! God ferie!

Og hvis det ikke er noen hogstmaskin med kroker bare håndkroker Kan jeg kna i hk? Eller skal det gå raskt?

Selvfølgelig kan du det, tenker jeg på programmet "Pelmeni". Poenget er ikke at de er raske, likevel, jo bedre deigen blir eltet og modnet, desto bedre blir resultatet. Deigen er klissete, du trenger ikke tilsette mye mel.

Olga, takk! Jeg lagde bollene dine, jeg likte det veldig godt, smaken er fantastisk! Jeg vil ikke gi et aktuelt bilde, fotik er død.

Å, synd, lov det med nye fotik nye boller!
Natochka, takk for tilbakemeldingen, den er så hyggelig og gledelig at jeg ikke forgjeves la oppskriften, og den "lever"!

[Rada-dms]

Jeg elte med en silikonspatel i går. Jeg skrudde på noen nyheter, og uten å lete nesten kjørte jeg den rundt bollen. Jeg er ganske fornøyd med resultatet.
Rada-dms, Jeg har en ganske dårlig karakter. Jeg har bare fått veldig kjærlige og forstående slektninger. Jeg beundrer dem - jeg ville ikke leve med meg selv

Jeg beundrer dem - jeg ville ikke leve med meg selv

Og du og jeg er GODE!

[Ikra]

Og det kan jeg endelig Ikra, Jeg elsker.

[Rada-dms]

Rada-dms, iris. ka, Takk. Jeg føler meg som en kråke fra en tegneserie, husk: "Du kjeder deg ikke!"
Vi avslutter rullene. Jeg varmer dem på listen, da de blir laget friske. Og de lukter, lukter !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, iris. ka, Takk. Jeg føler meg som en kråke fra en tegneserie, husk: "Du kjeder deg ikke!"
Vi avslutter rullene. Jeg varmer dem på listen, da de blir laget friske. Og de lukter, lukter !!!!

Nei, i dag, rett i hvert emne, er bakeriet fristet til å gjenta! Og jeg skal lage diettkoteletter, ja, det skal jeg !! No-no rolls, weekend rolls now!

Raske boller er akkurat det du trenger! For prøven delte jeg oppskriften med 3 (for ikke å skrelle av). Jeg elte den i en brødmaker, deigen er ganske øm, jeg lagde 4 stykker på 85 gram hver. Jeg la den i mikrobølgeovnen i 35-40 minutter, jeg ville ha en mykere smul. Bakt i ca 25 minutter, vel, alt avhenger av ovnen. Neste gang vil jeg sette det til 200 grader og tiden vil være 15 minutter, jeg tror det blir bedre. Men det mest makeløse er aromaen som fylte hele leiligheten under baking! Hvordan de lukter! Etter steking strødde jeg dem med melis med lukten av vanilje, dette la også til sitt eget notat. Totalt eltet i 10 minutter, korrektur i 40 minutter, baking i 25 minutter, bare en time og 15 minutter! Tillatt å avkjøles i en halv time mens du brygger te. Fornøyelse!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenka, hva slags luftige boller! Krummen er rett og slett nydelig, du kan umiddelbart se den med testen for deg - gyldne håndtak! Takk for en så glad og vakker rapport! Stemningen har nettopp steget!
Å, og til og med misunner direkte viljestyrken, du må bake alle de 4 tingene! Selv om det er riktig, deler jeg ofte oppskriftene med to for testing.

Sannsynligvis bare en og prøvde ... Jeg tar et eksempel! Ellers elsker jeg ferske bakevarer og prøver så mye som mulig! Men bare den første dagen prøver jeg å bryte meg, for å si det sånn.

[Ikra]

Og det kan jeg endelig Ikra, Jeg elsker.

Og jeg også! Alt, men spesielt vårt!

[Rada-dms]

Rada-dms, takk for vurdering! Jeg er veldig fornøyd! Dagen etter forble bollene de samme luftige og ømme (vi spiste bare to om kvelden). Hvor gode de er med smør, veldig balansert smak. Så oppskriften er i sparegrisen, her går ikke hastighet på bekostning av kvalitet.

Fungerte ikke
Deigen er utmerket. Tilsynelatende la jeg til mye rosiner. Sto ikke opp i det hele tatt
Jeg måtte kaste alt for ikke å skamme meg. Og datteren min ba om honningboller!
Det er absolutt umulig å synde på gjær, jeg lagde raskt deigen til Inna Kroshi av dem, det ble bra.
Hva var det da ???

[Anna73]

Anna73Jeg aner ikke hvorfor dette skjedde. Veldig lei meg! Oppskriften ble testet av mer enn én person, ikke oppfunnet av meg. Det er synd, det er synd, jeg har oppriktig medfølelse!
Jeg forstår bare ikke hvorfor kaste deigen, du kan tilsette bakepulver eller brus og bake muffins.
Kanskje gjæren var overopphetet, eller det kunne ha vært nødvendig å tillate en lengre avstand. Jeg beklager oppriktig, det er ikke din oppskrift, og det er det! Bare i forrige uke bakte jeg dem med fullkornsmel, de viste seg å være tette, men porøse og veldig, veldig velsmakende.
Det er synd at du ikke fotograferte strukturen til deigen i seksjonen, i det minste kunne noe forstås og antas. Det eneste jeg kan tenke meg, basert på koketeknologien, er at blandingen av melk og smør viste seg å være for varm for gjæren. Har du målt temperaturen?
Det er ille, selv med mye baking, kjære, men hvis gjæren fremdeles levde, skulle deigen ha virket.
Jeg tenkte også, kanskje er det noe i honning som kan undertrykke gjæren?
Og hva er oppskriften fra Kroshi, selv om jeg kan sammenligne og kanskje forstå hva det er?

[Ikra]

Noe sånt. Eltet med en slikkepott, slått på en slags film og som anbefalt Ikra stokket med en slikkepott. I teorien var det nødvendig å ødelegge lenger, men om kvelden etter jobb ønsket jeg å skjemme bort mine kjære så snart som mulig. Det skal være søtere for den eldre datteren, og akkurat passe for den yngre. Tenk på det nå. Å ja, jeg la til sjokoladedråper i deigen. Av en eller annen grunn sprakk bollene. Enten har lite eller mye gjær steget.

[Anna73]

Anna73, vent litt. Avhenger mengden rosiner av deigenes heving? Selv sier deigen ble bra. Gjæren ble kanskje virkelig brygget ved et uhell?

[iris. ka]

iris. ka, Irisha, i utseende, viste seg å være så fantastiske ruller, og til og med med en sjokoladesmak! Tusen takk! Jeg likte rullene dine.
Hvorfor sprakk de? Det er ikke nok å elte deigen med en slikkepott, etter det er det nødvendig å strekke og brette den, vi kan ikke utvikle gluten med en slikkepott bedre enn en knær. Jeg tror dette er grunnen. Det er mye gjær, ja, jeg legger litt mindre, omtrent halvannen glatt teskje. Generelt er bakevarer med så mye honning ganske lunefull, det virker for meg at noe også avhenger av kvaliteten på honning. Jeg baker rundstykker ofte, men med forskjellig mel og annen honning blir de forskjellige hver gang. Mannen min elsker dem med smør eller syltetøy, og jeg elsker dem bare med smør.

Jeg bakte også disse bollene i ettermiddag. Selvfølgelig lyktes jeg ikke raskt, og av en eller annen grunn honningaromaen også. Men bollene viste seg fortsatt. Selv om vi spiste dumplings hele dagen i dag, har vi allerede overtalt halvparten av bollene.
Jeg skal fortelle deg litt hvordan jeg gjorde det. Elte deigen i HP. I bunnen av bøtta legger jeg et egg og salt. Videre mel er ca 550g. Oljen ble oppvarmet i mikrobølgeovnen, men ikke til flytende tilstand. Jeg holdt også honning i mikrobølgeovnen litt. Helles over oljen. Deigen ble bra. 🔗
Formede boller og lagt ut på et halvt brett. Etter 30 minutter så jeg, og de kravlet bort. Så tok hun en stekepanne av støpejern uten håndtak og satte bollene der og rettet ut fatet. Og igjen ga hun korrektur. Og så la hun den på for å bake. 🔗

[Rada-dms]

Rada-dmsse, alle baker bollene dine i dag. På en eller annen måte er stjernene stilt opp på en spesiell måte.

[iris. ka]

iris. ka, ja, bare fullmånen nærmer seg! Kan du endre navn på oppskriften til "Boller med karakter"?

Jeg ønsket å fylle leiligheten med honning "spirit2, så jeg begynte. Og kjøpte den i 30 minutter. Men jeg ble ikke skuffet i det hele tatt. Jeg tror i morgen vil vi definitivt spise dem alle." 🔗

[Albina]

Albina, Albinochka, takk for at du våger å bake disse mystiske rundstykkene!
Her kan du se den erfarne vertinnen - hun satte den straks i formen og hamret den ikke med mel! Her er et eksempel for andre i slike situasjoner. Og mange kyndige bakere vet ikke at tilsetning av mye mel etter korrektur ikke har veldig god effekt på krummen etterpå.
Når det gjelder aromaen, avhenger det av honning og mengden vaniljesukker. Nå lager jeg en blanding av honning - sitrus og eng eller åker. Takk for rapporten og detaljert beskrivelse, takk for at du tok deg et øyeblikk og ikke er lat for å dele din erfaring, kjære !!!

Jeg ønsket å fylle leiligheten med honning "spirit2, så jeg begynte. Og kjøpte den i 30 minutter. Men jeg ble ikke skuffet i det hele tatt. Jeg tror i morgen vil vi definitivt spise dem alle."

Albin, vel, alle skriver om aromaen, kanskje kjenner ikke honning veldig mye? Kunne ikke senke den i mikrobølgeovnen?

Olga, jeg liker ikke vaniljesukker. Så jeg la det ikke ned i det hele tatt. Og honningen fra landsbyen er naturlig.

Og jeg var veldig interessert i oppskriften.Bollene viste seg å være fantastiske, høye, gyldne og luftige. Riktignok la jeg inn mer mel enn ifølge oppskriften var cottage cheese myk, fettfri. Og hun elte deigen i en brødmaker, og lot ham komme litt opp der, så ble bollene skilt. Takk til forfatteren!