Myke pepperkaker til maling

Lena, jeg er forvirret. Oppskriften er skrevet i notatboken min og det er signert at den er din. Men sammensetningen er annerledes der? Har du stilt ut noen annen oppskrift? Eller jeg fikk noe galt med kallenavnet og navnet. Ja, din! Bare jeg økte taksten. Fant det allerede!
Honning 330g, sukker 200g, egg 6 stk, rugmel og så videre ... hvilken oppskrift er bedre for huset?

hva er den beste oppskriften på huset?

for hus er det bedre å ikke bruke myke pepperkakekaker slik at de ikke går i stykker, bortsett fra alternativet når du skal lage et lite hus. Og hvis det er stort, så fra Gerda.

[Husky]

Husky, Lyudochka, for en fin fyr du er! Jeg forlot Temkaen min fullstendig, og her skjer slike nyheter! Jeg er så glad for at du tok denne testen så seriøst. Selv vet jeg ikke alle mulighetene. Jeg har ikke prøvd å bake den fra innsiden av halvkulene, bare utenfra. Og da lyktes jeg ikke. Og alt er bra med deg. Jeg bruker Arkhangelsk geitedeg til store egg. Selv om jeg får det annenhver gang, er det ikke dårlig for egg. Så jeg vil samle kreftene mine og prøve å lage julekuler til nyttårsferien. Så skal jeg rapportere tilbake. Jeg likte alt arbeidet ditt. Har du doused eller dyppet glasur? Hvordan valgte du konsistensen? Jeg hadde ikke tålmodighet for denne prosessen. Og så vil jeg gjøre noe sånt som ...

[Marinusik]

Marinusik, Marina, jeg er veldig fornøyd med at jeg likte deigen. Det faller ikke ut av meg. Sønnen nekter å spise grøt uten gulrot om morgenen. Og han går til hagen bare med pepperkaker. Så jeg elter deigen et par ganger i uken. Jeg prøvde å øke volumet, men likte det ikke av en eller annen grunn. Så jeg gjør det for en liten mengde. Hver gang jeg sverger på meg selv at jeg i dag skal gjøre det etter en annen oppskrift, og når det kommer til ting, elter jeg det raskt fra hukommelsen. Her er det, vanens makt håper jeg, og for deg vil det bli en av favorittene dine

[elena88]

elena88, fortell meg, er det mulig å erstatte melis med sukker i denne oppskriften.

Lena, og jeg takker for en så enkel, rask og velsmakende oppskrift! allerede gjort 4 ganger!
siste gang bare en dobbel porsjon elting
Selv om jeg tilsatte mer mel, et sted for et halvt glass, og til og med når jeg rullet det, drysset jeg det veldig sjenerøst med mel, ellers viste det seg å være en veldig myk deig

[SorEka]

SorEka, Ekaterina, Jeg har ikke prøvd å bytte pulver for sukker. Jeg har alltid pulver for hånden. Jeg er redd sukkeret kanskje ikke oppløses. Samme sted er det bare ett egg. Vel, prøv å røre sukkeret med egget, og deretter resten av elteprosessen. Se hva som skjer og del i emnet. Kanskje noen også har et blindt spørsmål. Lykke til!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonahvor fint det er å lese slike anmeldelser og se slike resultater! Jeg lager allerede denne deigen med lukkede øyne. Partiet tar fem minutter. Og resultatet er utmerket. Du vet, Alenka, jeg tar også alltid mel på forskjellige måter. Honning fra en boks, egg fra ett brett, mel fra en pose. I dag elter du og mel forblir, og i morgen må du legge det til. Gåte. Jeg liker ikke å kna i store volumer. Jeg tror en liten porsjon fungerer bedre. Jeg må helst blande det to ganger. Slike er kakerlakkene mine. Jeg likte isbjørnene dine. Minner om en tegneserie om Umka.

Lena, tusen takk for den fantastiske pepperkakeoppskriften. Å si at de er flotte er ingenting å si! Pepperkakekakene viste seg å være veldig myke, velsmakende, duftende. Og viktigst av alt, de bobler ikke. Og det var et problem for meg. Jeg gjorde alt jeg gjorde, jeg byttet ut silikonemattene, bakte dem på papir og prøvde å stikke dem. Og nå er jeg også eieren av dette mirakelet av pepperkaker.
Forresten, jeg har allerede prøvd det med sukker og pulver. Det virket for meg at med pulveret er teksturen mer jevn.Og med sukker, som om det er litt svampete eller noe. Generelt vises det små hull i pepperkakene. Selv om jeg ikke vil si at det påvirker smaken, eller enda mer på skjønnheten. Dekk til med glasur uansett.
Foto kan ikke settes inn

[SorEka]

SorEka, Katya, hvor glad jeg er at jeg likte oppskriften !!! Det er alltid hyggelig når likesinnede dukker opp. nå vil vi vite at sukker i verste fall kan brukes. For meg har denne oppskriften blitt en skjebnegave nettopp fordi den ikke bobler. Spesielt etter plaget med deigen "Arkhangelsk geiter" har jeg stadig problemer med det. For å gjøre feil side helt jevn, prøv å bake på en ikke-klebende klut. Jeg oppdaget det nylig for meg selv. Dette er en vekt! Pepperkaker innenfra og ut bare for utstillingen. Det er synd, selvfølgelig, at bildene ikke kunne settes inn, jeg vil gjerne se fruktene av arbeidet ditt. Vel, takk for at du eksperimenterte med sukker.

Elena din oppskrift er rett og slett guddommelig. Og pepperkakehus og malte pepperkaker viste seg, selv om jeg er nybegynner i denne bransjen.

[elena88]

elena88, god kveld! Oppskriften din er fantastisk, og pepperkakekakene er veldig vakre. Og akkurat nå var jeg lei meg, jeg lagde deigen etter din oppskrift, den viste seg å være ganske myk, jeg oppbevarte den i kjøleskapet i to dager, og håpet at alt skulle bli vanskeligere. Men når jeg kjevlet ut deigen, måtte jeg fortsatt tilsette mel. Men pepperkakene viste seg å være glatte, steg ikke i bølger, slik det var med meg før med andre oppskrifter. Men! - de viste seg ikke å være så rosenrøde som din, men veldig lette. Jeg holdt den i ovnen i mer enn 10 minutter, bunnen begynte allerede å brenne, og toppen ble ikke rød. Jeg har en gassovn. Hvorfor er pepperkakekakene dine så rosenrøde?

allerede begynte bunnen å brenne, og toppen rødmet ikke. Jeg har en gassovn. Hvorfor er pepperkakekakene dine så rosenrøde?

Jeg har også en gassovn, og jeg hadde det samme problemet, denne ujevne oppvarmingen påvirker, jeg gjorde dette - jeg reduserte temperaturen, la bakeplaten lavere og monterte brannsikre murstein i selve ovnen, nå er det vakkert! alt er bakt jevnt

Takk for rådet! Jeg vil definitivt bruke den!

den eneste oppskriften jeg fikk pepperkaker med !!!
før var alle hovne, og disse er til og med perfekte ... men for meg er de ikke veldig myke og sprø .. og noen har en bunn som ikke er engang, men med groper
Jeg ønsket å sette inn et bilde, men jeg vet ikke hvordan ... ber om noen link)

[AngelD]

AngelD, Tanya, for å navigere i forumet du trenger å lese her,
men hvordan du setter inn et bilde er spesifikt skrevet her her Lykke til!

oo takk .. Jeg fant det ikke)))
se

Jenter jeg er her nylig på dette kan ikke skrive der, men fortell meg hvorfor fargestoffene mine vandrer i glasur? Jeg bruker americolor, men av en eller annen grunn er alt bra på noen pepperkaker, mens på andre blir den hvite fargen skitten

[Irina]

Irina, her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 jentene snakket om det
du må se etter svaret i disse koblingene
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
generelle spørsmål dekkes i et annet tema
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
der vil du få svar raskere Velkommen!

Jenter, her fikk jeg denne oppskriften anbefalt av meg! Jenter, si meg, vær så snill, hvis jeg ikke tåler å vente til morgenen, slik at en dag har gått, kan jeg synge deigen tidligere? Jeg elte klokka 9.30, nå har 13,5 timer gått. Kanskje du kan?

Vel, her er jeg med pepperkakekakene mine :) Veldig velsmakende For meg er de imidlertid ikke veldig myke, men det er fremdeles veldig forskjellig fra de harde kakene jeg pleide å bake og hvor jeg kunne legge igjen alle tennene mine. "Naken "fordi jeg for det første ikke vet om det vil være mulig å vise dem for folk etter dekorasjonen min, og for det andre virker det for meg at strukturen og alle feilene er bedre kjent Jenter, fortell meg, vær så snill, jeg gjorde det pepperkaker etter behov eller ikke? Det jeg ser selv er at deigen måtte rulles tykkere, den gjør for tynn for meg, se

Og dette er slik at baksiden er synlig

[Kinglet]

Kinglet, Vika, de vil stå opp og bli mykere. For å holde bunnen jevn, baker jeg på en spesiell non-stick klut. Mye har blitt sagt om dette i pepperkakeemnet. Du kan se der.Hvis noen minutter før slutten av bakingen trekkes pepperkakekakene ut og smøres med matlakk (eggeplomme og melk 1: 1), og bakes til de er møre, så blir de jevnere og mer skinnende. Generelt er det bedre å lese all informasjonen om pepperkaker i emnet "Dekorere pepperkaker, informasjonskapsler". Jeg kommer sjelden hit nå, men det er innhold på første side, så spørsmålene forsvinner av seg selv. Jeg har en elektrisk ovn, topp-bunn-modus, så toppen viser seg å være en jevn gylden farge. Hva jeg skal gjøre med gass, kan jeg ikke råde noe til. Jeg kjevler ut deigen mellom 5mm stopp. Det viser seg nøyaktig. Mannen lagde begrensningene av vanlige kryssfinerstrimler med passende tykkelse. Jeg håper jeg forklarte alt tydelig. Lykke til !!!

Vika, de vil stå opp og bli mykere.

Ja, ja, shchazzz, vi hadde ikke tid til å stå ... Og hvor kan de stå? I huset mitt, hvor kaker kan spises i årevis, er enti-pepperkakene over på to dager. Så neste porsjon vil vente på mykgjøring, hvis jeg klarer å skjule det godt. Takk, Lenochka, for rådene, jeg tar alt i betraktning :)

[elena88]

elena88, Helen ... jenter ... stedfortreder Jeg spiste deigen etter oppskriften. det viste seg å være smuldret, som sand (((som du kan blinde, men det vil ikke rulle ut. Hva skal jeg gjøre? egget var for lite, legg til en til ... råd ... av det er synd å gå ((

[Lena,]

Lena, Jeg prøvde pepperkakekakene dine, jeg likte resultatet, deilig, jevn, sang!

[Lena]

Lena, tusen takk for oppskriften !!! Jeg likte pepperkakekakene, det er en glede å jobbe med deigen, det viste seg å være jevnt og vakkert))) det gjenstår bare å male)))
Jeg har et spørsmål, jeg bakte i ca 8-9 minutter til de var gyldenbrune, men pepperkakekakene mine viste seg ikke å være myke, de er veldig velsmakende og ømme, MEN de har gnaget som lever i to dager. I kveld skal jeg male (jeg legger ut et bilde senere).

I dag bakte jeg pepperkakekaker veldig velsmakende viste seg. Bare jeg har et spørsmål om hvorfor deigen min ikke ble revet så elastisk som den burde være, eller gjorde noe galt? Og når du baker, krøp det litt.
Bildet er stygt og de ble selv dekorert for første gang av meg, men jeg likte det veldig.

I dag bakte jeg pepperkakekaker veldig velsmakende viste seg. Bare jeg har et spørsmål om hvorfor deigen min ikke ble revet så elastisk som den burde være, eller gjorde noe galt? Og når du baker, krøp det litt.
Bildet er stygt og de ble selv dekorert for første gang av meg, men jeg likte det veldig.

du trenger å avle ising tynnere. det fryser fort med deg. og overflaten er ikke glatt)

Lena, tusen takk for oppskriften !!! Jeg likte pepperkakekakene, det er en glede å jobbe med deigen, det viste seg å være jevnt og vakkert))) det gjenstår bare å male)))
Jeg har et spørsmål, jeg bakte i ca 8-9 minutter til de var gyldenbrune, men pepperkakekakene mine viste seg ikke å være myke, de er veldig velsmakende og ømme, MEN de har gnaget som lever i to dager. I kveld skal jeg male (jeg legger ut et bilde senere).

Her er et bilde, som lovet. Jeg lagde pepperkaker til sønnen min i barnehagen til høstferien, bakt for første gang og straks 100 stykker)))

Vel, neste gang skal jeg prøve deigen. Hvor lenge kan ferdiglagde pepperkaker oppbevares?

[nadyusha25]

nadyusha25, kan pepperkakekaker oppbevares i flere måneder på et tørt, mørkt sted. For eksempel i en plastbeholder.

Lagt til søndag 06 nov 2016 02:16

ElenaS, Lena, jeg ville laget et nytt parti deig, men med mindre mel enn oppskriften. Og jeg blandet begge porsjonene. Deigen kan oppbevares i kjøleskapet i veldig lang tid. Jeg holdt det på en eller annen måte i en måned. Det endelige resultatet ble praktisk talt ikke påvirket.

Lagt til søndag 06 nov 2016 02:21

I dag bakte jeg pepperkakekaker veldig velsmakende viste seg. Bare jeg har et spørsmål om hvorfor deigen min ikke ble revet så elastisk som den burde være, eller gjorde noe galt? Og når du baker, krøp det litt.

Mest sannsynlig på grunn av melet. For pepperkaker trenger du ikke ta mel av høyeste supermatkvalitet. Jeg tar et generelt formål."Makfa" passer bra, "Belonezhnaya". Men "S. Pudov" spredte seg under baking.

Lagt til søndag 06 nov 2016 02:23

Her er et bilde, som lovet. Jeg lagde pepperkaker til sønnen min i barnehagen til høstferien, bakt for første gang og straks 100 stykker)))

Kult viste seg

[elena88]

elena88, Lena, tusen takk for en så utmerket oppskrift. I år elter jeg den, fordi jeg ville ha pepperkakene så myke som mulig. Jeg elte en dobbel porsjon på en gang. Under baking smuldret den niende mengden, så det ble umiddelbart besluttet å kna en annen dobbel porsjon. Oppskriften er sinnsykt enkel, rimelig, og pepperkakene er utrolig velsmakende. Den første batchen ble laget kun med kanel + muskat (bare en dråpe. Jeg liker ikke mye krydder), og den andre bare med appelsinskall. Generelt visner pepperkakene seg. Selv mannen min ber mens han drikker te om "den pepperkakene" (selv om han ikke liker pepperkaker). Jeg var allerede torturert for å se etter emner som "tydeligvis ikke er egnet for maling."



Det eneste (jeg forstår ikke årsaken), noen av dem viser seg som på bildet til venstre. Til høyre er en pepperkakedrøm. Jeg kan ikke slutte å lete. De ble rett og slett bakt på forskjellige bakeplater. Overflaten til venstre er flat, til tross for at den virker humpete. Det er bare at disse uforståelige stedene skaper et slikt inntrykk. Jeg mistenker at dette er på grunn av temperaturen på deigen. Venstre pepperkaker ble stekt nesten umiddelbart etter at deigen tok ut av kjøleskapet. Og den rette er den siste, det vil si at deigen allerede har vært ved romtemperatur i noen tid. Neste gang vil jeg prøve å ta deigen ut av kjøleskapet en stund før jeg steker slik at den blir litt varm. Jeg rullet spesielt tykkere, jeg elsker fete pepperkaker. Generelt er oppskriften et funn. Tusen takk igjen!

[yalexandrina]

yalexandrina, det er hyggelig å lese så detaljerte anmeldelser. Lykke til med å mestre pepperkakene. Alt kommer med erfaring.

[elena88]

elena88Dessverre baker jeg pepperkaker for andre gang i mitt liv. Jeg baker dem bare på NG. For meg selv. Siden vi bor alene, uten slektninger og venner i et fremmed land. Så dette er bare for vårt forbruk med mannen min (datteren min spiser ikke dette ennå). Jeg vil veldig gjerne lære pepperkakevirksomheten, men i et slikt tempo kan du knapt få en hånd. Oftere kan jeg ikke bake, fordi mannen min ikke deler hobbyen min. Så akk.

Elena, tusen takk for oppskriften, dette er den beste oppskriften jeg har prøvd, lukten er fantastisk, jeg la også anis og allspice til krydderne, jeg tar ikke alle krydderne bakken. selve følelsen av mørtel fra dette virker for meg at aromaen er mye bedre, malt pepperkaker for første gang. så ikke døm strengt ... Takk for oppskriften

[Tima]

Tima, wow, kult for første gang !!!

Så takk til forumet og til dere alle. her og studere .... vi har ingen steder å studere nå

[Tima]

Tima, takk for tipset! Jeg er glad for at favorittoppskriften min er å finne flere og flere beundrere. Pepperkakene viste seg å være veldig blide Og da blir de enda bedre. Jeg er sikker. Anis er også til stede i oppskriften min. Generelt velger hver mester krydder for seg selv. Dette er hva pepperkaker er bra for. Lykke til!

[elena88]

elena88, Jeg vil bake pepperkaker og pynte.
Jeg kom med et spørsmål. Hvis jeg vil dekorere med bare noen form for krøller, må jeg gjøre glasur fra Eddie Spence eller noen andre.? Og hvis jeg vil fylle ut en annen glasur helt? Jeg ble forvirret av antall alternativer i spesialiserte emner ...
Jeg vet bare ikke hvordan og hva ...

[Lily]

Lily, kan du bruke en hvilken som helst glasuroppskrift for å male pepperkaker og fylle. Men siden Eddie Spence-oppskriften dukket opp på forumet, begynte de fleste å bruke den. Og hvis du har din egen velprøvde oppskrift, kan du bruke den.

[Husky]

[Husky, Lyudochka takk for svaret !!! : girl_love: Jeg forbereder meg på å bake alt med ånden. Hva er en velprøvd oppskrift, jeg er en komplett dekorasjon i ...

Og et presserende spørsmål til.

Kan jeg legge til tørr maling som passer til maling av egg i påsken?

Jeg er med en rapport, jeg likte pepperkakekakene, de er myke, smakfulle og aromatiske.

[bukabuza]

bukabuzafor deilig !!!
Gjorde du ising selv?

Kan jeg legge til tørr maling som passer til maling av egg i påsken?

Lily, så jeg er nesten en sukker!
Jeg har gel og jeg maler bare med dem. Jeg kan ikke si noe om de tørre.

Gjorde du ising selv?

Ja, meg selv, for ett protein 300g. Jeg setter melis.

Å jenter, hvis ingenting kommer i veien. Jeg skal bake i morgen.
Jeg vil også elte pepperkaker til jul.

Jeg skal bake i morgen.

Så for å bake dem i morgen, må du elte i dag, har du allerede eltet, Lily?

[Kinglet]

Kinglet, men jeg begynte å gjøre det og leste det nøye!
Jeg elte, la den i kjøleskapet, bakte vaniljesaus parallelt og nå elter jeg jul.
Jeg burde også kna Starapolsky, men sannsynligvis ikke i dag ...
Generelt sett testdag ..... 😁🍔

Generelt sett testdag ..... 😁

Bee, bare Fairy-Bee :) Lykke til og deilige bakverk

Bee, bare Fairy-Bee :) Lykke til og deilige bakverk

Vaniljesaus, bakt, eltet myke pepperkaker, jul etter middagen. Som alltid leste jeg oppskriften diagonalt og jeg la bare ikke merke til nøttene ... Vel, i det minste var vi hjemme, jeg måtte steke dem nå når de avkjøles ...

Jeg elte myke pepperkaker, jeg tror at en slik deig ikke henger sammen ..... bah ....... Hun la ikke egget.
Og så en så lett behagelig deig, jeg håper bakverkene også blir hyggelige ...
Her er pepperkakene Helen tar jobben!

Og disse har jeg ikke dekorert enda, jeg vil pynte med glasur.