Myke pepperkaker til maling

Jeg bakte pepperkakekaker til nyttår. Jeg bakte dem for første gang. Jeg valgte oppskriften for sin enkelhet, og løftet om at pepperkakene blir myke (som jeg liker)
Oppskriften er fantastisk! Enkelt, forståelig, det viktigste til slutt er deilig, aromatisk pepperkake!
Det var flere spørsmål ...
Elt flere porsjoner: den første i henhold til oppskriften, den andre med tilsetning av rugmel. Så de i henhold til oppskriften viste seg å være veldig glatte, jevne. Og med rugmel med små mikrosprekker. Hvorfor er dette slik?
Jeg la merke til at de pepperkakekakene som jeg smurte med eggeplomme, endte med noen uforståelige flekker. Det ser ut til at de absorberte fuktighet fra eggeplommen (påført med en børste i et tynt lag). Jeg smurte ikke de siste batchene på noen måte, og alt viste seg å ha en jevn vakker farge.

Lagt til fredag ​​06 jan 2017 02:38

[elena88]

elena88Tusen takk for en enkel oppskrift på deilige pepperkaker! I lang tid kom jeg sammen med motet til å bake pepperkaker. Og da jeg så denne oppskriften, gjorde jeg den uten å nøle. Og det fungerte. Ikke alt er like glatt og vakkert - men smakfullt. Det er noe å strebe etter, jeg vil gjøre mer. Og hvis du ruller den ut tynnere og baker litt lenger, så kan du lage et hus. Jeg skal prøve!

Jenter, hvis honning er sterkt kandisert, trenger du fortsatt ikke å smelte den?

Natalya, jeg elter bare deigen for første gang. Hun la honning, ikke smeltet og kandiserte. Mens egget, pulveret og honningen ble omrørt, ble det oppnådd en jevn masse. Men deigen min gikk ikke med plastilin. Tvert imot ønsket hun ikke å bli en klump. Tilførte jeg mye mel? Vektene viste 250.
Jeg leste rådet: elt en deig til og bland. Så jeg vil.

[Marina]

Marina, Takk. Så du trenger å tilsette mel gradvis?

[Natasha]

Natasha, og du elte? Den andre gangen jeg ikke rapporterte et kvart mel, blandet jeg deigen 1 og 2. Jeg får se den i morgen.

[Marina]

Marina, til meg på deg. Nei, jeg har ikke modnet ennå. Skriv hva som skjedde.

Her vil jeg si med en gang, sannsynligvis er deigen tynn.

[Marina]

Marinahvorfor flytende? Tilsynelatende normal. Hvordan smaker det?

Lagt til fredag ​​24. februar 2017 20:50

Jeg elte deigen, la mindre mel, la til en dråpe rug til.

Smaken er veldig velsmakende. Hvorfor flytende? Når du ruller den, festet den seg til bordet, som et resultat ble figurene deformert. De økte også mye, noe som ikke var forventet for meg. På denne måten gjorde jeg tallene mindre.

Hei alle sammen. Si meg, kanskje noen hadde telt hvor mange stykker det viser seg. Vi trenger å bake på skolen i henhold til antall barn .... vi trenger 35 stykker på ca 10 cm i diameter.

[Nana]

Hei alle sammen. Si meg, kanskje noen hadde telt hvor mange stykker det viser seg. Vi trenger å bake på skolen i henhold til antall barn .... vi trenger 35 stykker på ca 10 cm i diameter.

Hallo. Bare i går bakte jeg pepperkaker etter denne oppskriften. 20 + -2 stykker runde pepperkaker med en diameter på 7 cm kom ut av denne normen.

Nana, Leka_s, takk, jenter, for de snille ordene. Men jeg vil legge ut umalte pepperkakekaker slik at teksturen kan sees:

Takk for oppskriften! Jeg likte det veldig godt, for smaken, for tilgjengeligheten og resultatet.
Kan jeg spørre deg? Oppskriften inneholder brus, men ingen syre. Hvordan går reaksjonen?
Jeg byttet ut natron med bakepulver, la dobbelt så mye som brus, det vil si 1 kaffeskje. Økt når du baker.

[Glede]

Glede, men det er honning, det gir også en sterk sur reaksjon.

[Glede]

Glede, men det er honning, det gir også en sterk sur reaksjon.

Takk! vet ikke.

Dessuten fungerer bakepulver dårligere der honning er tilstede. Det vil si at den løsner, men ikke så bra som brus, den utvikler en honningaroma.

Hallo. Bare i går bakte jeg pepperkaker etter denne oppskriften. 20 + -2 stykker runde pepperkaker med en diameter på 7 cm kom ut av denne normen.


Takk for oppskriften! Jeg likte det veldig godt, for smaken, for tilgjengeligheten og resultatet.
Kan jeg spørre deg? Oppskriften inneholder brus, men ingen syre. Hvordan går reaksjonen?
Jeg byttet ut natron med bakepulver, la dobbelt så mye som brus, det vil si 1 kaffeskje. Økt når du baker.

Tusen takk. Jeg ville virkelig prøve dem ... Jeg bakte andre, men disse er neste ...

Hallo! Er det nødvendig å la deigen ligge i en dag? Jeg vil virkelig prøve å lage pepperkaker)

Jeg bakte pepperkakekaker i henhold til denne oppskriften for første gang, den viste seg å være myk, duftende. Svært velsmakende. Jeg la til noen dråper appelsinolje i deigen, deigen er veldig enkel å jobbe med