Lende under en sennepsopp "pelsfrakk" (mirakelgrillpanne gass D-512)

[Kjøtt]

Lende under en sennepsopp "pelsfrakk" (mirakelgrillpanne gass D-512)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøtt
svinekam	1 kg
granulert sennep (ikke krydret)	1 krukke (ca. 180 g)
hard ost	150 g
Soppsaus
melk	2 glass
saus blanding (oppskrift nedenfor)	2 ss. skjeer
salt	smak
pepper	smak
tørre urter	smak
Sopp saus blanding
tørr porcini sopp (malt)	1 glass
potetstivelse	1 glass
hvetemel	1 glass

Kokemetode

• 1. Skjær lenden i biter ca. 1,5 cm og legg i den dype pannen. Ikke salt! (fordi det kommer en salt "pels" på toppen).
• 2. Fordel en skje sennep på hvert kjøttstykke og la stå en stund. Riv osten.
• 
• 3. Kok sausen: rør sausen i kald melk, smak til med salt, pepper, kok opp under omrøring, men ikke kok.
• 
• Fjern den fra varmen så snart den tykner.
• 
• 4. Montering. Legg en skje med saus på hvert kjøttstykke, dryss med ost på toppen og bake i en grillgass, først over høy, så over svak varme til den er øm, ca 25 minutter.
• 
• Her er hva som skjedde.
• 
• De spiste med syltet skogssopp og grønnsaker.

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

15 minutter forberedelse, 25 minutter forberedelse

Matlagingsprogram:

baking

Merk

En venn kom fra Frankrike. Jeg ventet på henne på besøk og bestemte meg for å kombinere "fransk" sennep og fransk kjøtt. Åpenbart er oppskriften aldri fransk.

Jeg tok søt sennep (kamis) slik at krydder ikke forstyrret soppsmaken. Jeg vil merke at jeg gjentok dette en gang til, og blandet sennep i sausen under tilberedningen, men lagene føltes ikke i det hele tatt. Så det er bedre å stable i lag.

Jeg bakte veldig kort tid, sjekket det med et termometer og begynte å spise.

Sauseblandingen ble laget av boletus tørket om høsten. Hvis du gjør det, anbefaler jeg deg å ikke male det til støv, men la bitene ligge igjen. Jeg liker denne sausen mer enn den kjøpte.
MERK FØLGENDE! I forbindelse med spørsmålene som har dukket opp, peket jeg ut oppskriften på sausen hver for seg. Ikke bruk ALLE sausblandingene til sausen, dette er en blank for fremtidig bruk.

Yum))) Kul oppskrift Elena)))
på en eller annen måte bakt en lend, men på den øvre grillen) må du prøve metoden din)

[Lena]

Lena, veldig avslørende! TAKK for et eksempel på bruk av en kasserolle Og kjøttet ser så velsmakende og vakkert ut!

[Alex100]

Alex100,
Takke! Hvordan bakte du? I biter eller i biter?

Administrator,
Tanya, takk! Pot super rrr.)

[mur_myau]

mur_myau, Skiver) Jeg ble hakket rett i basaren langs beinene langs ribbeina
Jeg kom hjem, syltet og deretter i en stekepanne

Generelt er en stekepanne stadig i bruk) selv om de ikke har prøvd å bake ennå

[Alex100]

Alex100,
Det er en kotelett på beinet !!! : girl_dance: Jeg liker å bake i "Akella" på et rist med rosmarin. Og jeg gjorde det i grillgass, men bare i gammelt stål på risten.
Jeg har ikke kokt noe i denne nye med bein.

Jeg vil advare deg om baking. Det er en advarsel. Gryten min er litt forskjøvet med 0,5 cm fra brenneren for ikke å falle av ovnen. Derfor baker den raskere på den ene siden, det er nødvendig å snu den 180 grader etter hvert.

Jeg vil advare deg om baking. Det er en advarsel. Stekepannen min er litt forskjøvet med 0,5 cm fra brenneren for ikke å falle av ovnen. Derfor baker den raskere på den ene siden, det er nødvendig å snu den 180 grader etter hvert.

Elena, jeg hadde også en nyanse med en forskyvning. Ristene skråner vanligvis på komfyren)) Disse italienerne syntes ikke å tro at slike enheter som grillgass ville bli brukt. Generelt var det tanker om å bytte ut ovnen, det virket som om det var på tide, men de frarådet meg.
Som et resultat skrudde jeg ut skruene på den ene siden av det hengslede lokket, og pannen stiger i midten (med den ene siden hviler den mot lokket og faller ikke av)

[Alex100]

Alex100,
Jeg vet at det er slike plater. Nå leter jeg etter en kokeplate i stedet for "Darina", jeg føler at søkeprosessen vil være lang. Vi må handle med grillgass.

Elena, jeg er sikker på at du finner den)) skriv deretter hva du finner)
og jeg venter på nye oppskrifter, du har stor fantasi)

[Alex100]

Alex100,
Takke. Vel, jeg vet ikke, forumet er fullt av dette, men i går gjorde jeg "kjøtt på fransk", det vanlige. Algoritmen er den samme. Lag med poteter, løk, kjøtt, majones og ost. Alle.)
Nå vil jeg også lage en "skrå gryte" av en foreldet baguette. Jeg vil definitivt fotografere det.

Hvor mye melk trenger du i soppsaus? Noe jeg ikke så. Alt jeg så i hovedoppskriften
Blir det ikke tykt? Et glass mel og et glass stivelse synes for meg å være helt brygget.
Og så oppskriften er interessant, kan du gjøre dette i ovnen?

[Lerele]

Lerele,
Det er skrevet ovenfor, jeg siterer:
melk 2 kopper
blanding til saus 2 ss. skjeer
Det viser seg en saus av middels tykkelse, som på bildet.

Ikke ta HELE blandingen. Dette er bare en oppskrift på en tom saus. Jeg pleier å gjøre det for fremtidig bruk.

Jeg tror du kan lage denne retten i ovnen også. I utgangspunktet er en gassgrill en mini-konveksjonsovn.

PS Sannsynligvis vil jeg ta ut oppskriften på sausblandingen som en egen oppskrift, og her vil jeg gi en lenke i fotnotene.

[Lerele]

Lerele,
Gjorde det. Er det klart nå?