Kyllingrull med basilikum

[Dette er hva vi ender med:]

Kyllingrull med basilikum

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
kyllingkjøtt	1150 gram
isvann	120 gram
nitritsalt	22 gram
hvitløk	2 fedd
muskat	1/3 ts
malt svart pepper	smak
lilla basilikumblader
danner mesh
hyssing
kollagenfilm

Kokemetode

• Jeg kjøpte en slaktekylling.
• Jeg kuttet kjøttet og kuttet det i små biter.
• Jeg la dem i fryseren i 30 minutter.
• Bland tørre ingredienser.
• Vi blander tørre ingredienser med kjøtt.
• Elting ble utført i en skurtreske ved hjelp av en padle.
• Tilsett gradvis isvann.
• Elt til trådene dukker opp og væsken er helt absorbert.
• Hvis kjøttdeigen varmes opp, stopper vi og setter beholderen i fryseren i 20 minutter.
• Etter blanding, dekk til og sett i kjøleskapet i en dag.
• Vi kappet av filmen ca 40 cm. To kutt er nødvendige.
• Vi deler kjøttdeig på to.
• Vi sprer den på filmen i et jevnt lag uten hull på nærkanten.
• Legg basilikumblader på toppen over hele overflaten.
• Vi bretter den sammen.
• Vi tar på formingsnettet og binder endene.
• Sett et termometer i en rull.
• Sett i en kald ovn.
• Hev temperaturen gradvis.
• 1 time-50 grader
• 2 timer-60 grader
• så hever vi temperaturen til 80 og koker til en temperatur inne i rullen på 67-68 grader.
• Vi forstår det. La avkjøles i en time og sett i kjøleskapet.
• Vi glemmer det i minst 12 timer.
• Vi tar ut, kutter og nyter den fantastiske smaken.
• Dette er hva vi ender med:
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 ruller

Tid for forberedelse:

5:00

Matlagingsprogram:

hogstmaskin, stekeovn.

Merk

Deilig hjemmelaget rulle. Hvis du ikke liker basilikum, kan du hoppe over den eller legge andre urter. Jeg anbefaler.

For en deilig mm mm !!! Angela for meg et stykke !!! :-) :-) :-) Deilig saftig rull !!!! Takk for oppskriften !!! :-)

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, ETOGES NYAMA NYAMA !!! Mens jeg skrev hele nettbrettet, spiste jeg ... Takk, for nok et mesterverk !!!

Super! ønsker.
Er det mulig å lage en batch i HP?

[Jenter!]

Jenter!Tusen takk alle sammen!

Er det mulig å lage en batch i HP?

Hvis det varmes opp under blanding, så nei. Det er viktig at kjøttet forblir sååå kaldt. Du kan gjøre dette med krokene til en konvensjonell mikser.

Etter blanding, dekk til og sett i kjøleskapet i en dag.

Jeg beklager at jeg kom inn, men med nitritesalt må du stå i 48 timer.
Rull fest for øynene)

men med nitritsalt må den oppbevares i 48 timer.

Jeg er ikke enig. Fra dagen. Takk for ros.

[Engel]

Å nei! Det er vondt å se på det før middagen!
Jeg roser deg raskt og stikker av - ellers er kinnbenene mine allerede reduserte, det ser så deilig ut !!! En slik anbudsrull Engel! Bravo, håndverkskvinnen vår!

[Marinka,]

Marinka,løpe! Rullen er veldig bra og budsjett! takke

[ang-kay]

ang-kay, Angela, en veldig velsmakende skinke! Takke! Jeg skal prøve å lage mat! Er det stramt? Føler du basilikum?

Jeg er ikke enig. Fra dagen. Takk for ros.

[Oksana]

Er det stramt? Føler du basilikum?

Oksanatakk for ros. Det viser seg en tett rulle, jeg føler basilikum. hvis jeg spiser det.