Syltede sopp

Syltede sopp

Kategori: Blanke

Ingredienser
Honning sopp
Marinade
Vann	2 liter
Salt	4 bord. l
Sukker	2 bord. l
Eddik 9%	2 bord. l
Svart pepper	15 stykker
laurbærblad	5 stk
Dill	nebol. gjeng
Hvitløk	6 skiver

Kokemetode

• For lenge siden lovet jeg Irina Ikra å legge ut en oppskrift på syltede sopp, like før høstens honningalder, samvittigheten min lar meg ikke leve i fred og krever å oppfylle løftet.
• Marina bare honning sopp, så disse soppene er angitt i oppskriften.
• Det viser seg veldig velsmakende, ærlig talt
• 
• Samle sopp med glede.
• Vask, legg i en kjele, hell vann, når det koker (skum vil gå), legg det i et dørslag, skyll med kaldt vann, legg det tilbake i en kjele, tilsett vann og salt, når vannet koker, tilsett pepper, bukt blad, vasket, hakket dill, sukker, eddik ...
• Kok i 1 time, rør av og til, tilsett hvitløk 10 minutter før slutt.
• Skyll glassene med kokende vann før soppen, legg soppen i varme krukker, dekk med lokk (forkokt), steriliser i 25 minutter.
• Fjern, tilsett en ufullstendig 1 ts eddik i en krukke, rull opp.
• Spis med glede.

Merk

Denne oppskriften har blitt tilberedt av moren hele livet, og jeg har kokt i mange år, på bildet er det sopp i fjor

Fantastisk og riktig oppskrift! Tusen takk!

Og vi elsker hvitløk, finhakket, tilsett i sopp før bruk.

Samle sopp med glede.

Nastya !!!! Hva er riktig oppskrift! Takk for at du husker, og godt gjort for deling. Vel, nå venter vi på den andre soppbølgen i nærheten av Moskva fullt bevæpnet.

[Anastasia]

Å, for fantastiske sopp! Anastasia, og hvor mange sopp til denne mengden marinade?

sopp, lagt ut i krukker, trenger du ikke å fylle ut med noe? Eller skal de legges ut sammen med marinaden de ble tilberedt i?

[Anastasia]

sopp, lagt ut i krukker, trenger du ikke å fylle ut med noe? Eller skal de legges ut sammen med marinaden de ble tilberedt i?

Det er faktisk ikke klart at jeg skrev beklager
Vi legger ut soppen rett med marinaden de ble kokt i.

Å, for fantastiske sopp! Anastasia, og hvor mange sopp til denne mengden marinade?

Du vet, jeg har aldri veid sopp, i år vil jeg definitivt veie dem, vanligvis ser jeg når jeg helles med vann og salt, hvis jeg legger til noe i omberegning.
Sopp kokes mye ned, og selv om de legges i krukker med marinade, men det er for det meste sopp,
hvis mamma svarer om antall sopp, så vil jeg definitivt skrive

Takk for forklaringene, noen ganger kaster min svigermor honning sopp om høsten, og jeg fryser dem bare. Nå skal jeg også sylte

hvis mamma svarer om antall sopp, så vil jeg definitivt skrive

Du kan minst tilnærmet startvekten - 1-2-3 kilo -... Takk

Unnskyld, er det ikke lenge å lage sopp i en time?

Fjern, tilsett en ufullstendig 1 ts eddik i krukken

Og hva er volumet på boksen?

[Nikollete]

Du kan minst tilnærmet startvekten - 1-2-3 kilo -... Takk

Det er ingen startvekt, avhengig av mengden sopp, velg en kjele, legg soppen og fyll med vann 2/3

Nikollete en time å lage mat i kort tid, vi koker slik av sikkerhetsmessige årsaker, men du kan gjøre mindre, ettersom det koker i 30 minutter

olaola1 bokser 0,5, en hel teskje går i en liter krukke.

Takke! Nå vil jeg samle flere sopp ...

[Anastasia]

Anastasiatakk!

Tusen takk for oppskriften, jeg brukte den.
Bare meg -

steriliser 25 minutter

gjorde det ikke, steriliserte glassene og helte soppen med marinade.Jeg håper de ikke vil ødelegge, og det vil være deilig
Og også svigermor lærte meg at du kan sterilisere bokser i ovnen - du trenger bare å ta opp til 200 grader. Bankene skal være uten papirbiter, og før du panter, avkjøles litt, ellers vil de sprekke (jeg har allerede lært dette selv)

Du kan minst tilnærmet startevekten - 1-2-3 kilo.

Jeg veide 1,6 kg per 2 liter, alt gikk inn til siste sopp og marinade. Kokt i en 5 liters kasserolle, ble opprinnelig fylt med sopp og deretter kokt ned. Utløp 0,5; 0,5; 0,3 - 3 bokser

Anastasia, takk for oppskriften. Deilige sopp. Ikke kjedelig og ikke krydret, alt er i moderasjon. Gjorde for to uker siden. Krukken ble åpnet i dag.

Bare vi forstod ikke helt hva slags eddik vi skulle helle etter sterilisering. Bankene var allerede stengt, og da ønsket de å prøve resten av soppen (som ikke passet inn i bankene). De viste seg å være helt fuktige. Og vi bestemte oss for at det var nødvendig å tilsette 70% eddik (og vi helte 9%). Vi åpnet alle bankene, tilsett 1 ts. full i 1 liters krukke og en ufullstendig ts. i en 0,5 liters krukke med 70% eddik. Alt ble lukket igjen med kokte lokk. Og så vi prøvde det, vi likte det.

[Larissa]

Larissaselvfølgelig lager hver og en sopp på sin måte, men etter hvert kom jeg til at jeg la alle nødvendige ingredienser i en haug direkte i pannen. Jeg koker ikke hvitløk heller, men tilsett fersk hvitløk før bruk (eller ikke hvitløk, men løkringer), men jeg koker eddiken, heller i på slutten av tilberedningen.

Innimellom trekker jeg soppen ut av pannen, prøver den og bestemmer hva som mangler i den. Vel, det er slik vi smaker på suppen.

Sukker i familien vår er ikke sitert i soppmarinade, men lavrushka, pepperkorn, salt og eddik har slått rot.)) Du kan også tilsette varm pepper i ringer, veldig pikant for de som liker krydret ting. Eller et fedd, men veldig få. Kort sagt, soppmarinade tillater alt.)

Nastya, takk for oppskriften!
Si meg, hva om du koker det fra frosne sopp og ikke konserverer det, men umiddelbart på bordet?
Jeg vil nyttår

Nastya, takk for oppskriften!
Si meg, hva om du koker det fra frosne sopp og ikke konserverer det, men umiddelbart på bordet?
Jeg vil nyttår

Jeg vet ærlig talt ikke, de lagde bare ferske .. Men hvis du ikke ruller dem sammen, så tror jeg du kan

Takk skal du ha,

Nastya, takk for oppskriften!
Si meg, hva om du koker den av frosne sopp og ikke konserverer den, men går rett til bordet?
Jeg vil nyttår

Å, jeg tok det av tungen! Jeg kom også hit for å prøve Nastya på dette)))
Så du må prøve, Xun)