Super tomater i løpet av en uke

Super tomater i løpet av en uke

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater	2 kg
Balkar pepper	3 stk
Hvitløk	1-2 hode
Dill	2-3 mellomstore bjelker
Salt	3 ss
Sukker	2 ss
Sindirey (CELERY)	4-5 stilker med blader
Bitter pepper for en amatør	1

Kokemetode

• 1) vi rengjør alle grønnsakene og grønn te
• 
• 2) Jeg kjøper en rosa tomat, men jeg la ikke merke til forskjellen, de ser bare vakrere ut
• 
• 3) halver tomatsmodus!
• 4) kutt paprika i små terninger, hakk dill med cindirey (CELERY), press hvitløken gjennom hvitløksskålen, bland godt og bland!
• 5) Vi legger tomatene våre med et kutt i toppen i en bolle der de skal være syret og drysset med urter, gjenta operasjonslaget tomatgrønne tomater greener!
• 6) lag salamur i 1,5 liter vann, kast inn 3 ss uten salt, 2 ss sukker, sett på komfyren, kok opp, kok i 5 minutter! ta det i kulden for å kjøle seg ned! hell tomatene våre ved romtemperatur med vann!
• 7) etter 2 dager får tomaten en litt salt ettersmak etter en uke, en salt og litt sur smak, gjær alt ved romtemperatur for å stoppe surdeigen, legg beholderen vår i kjøleskapet!

[Kostya]

Eh, Kostya, vi vil fortsatt ha tomatene dine)))

[Kostya1988]

Kostya1988, takk for oppskriften.

[celfh]

celfh
Tomater, du kan ta noen forskjell i smak, for å være ærlig, jeg følte det ikke akkurat når vi la dem på et fat, de ser vakrere ut enn vanlige røde !!

[Kostya1988]

Kostya1988, takk for oppskriften, i morgen til markedet for tomater, vil vi prøve.

Ville du skrive - CELERY eller synderi er noe nytt?

[Kostya1988]

Kostya1988, fortell meg hvor gjærer de, i kulde eller bare ved romtemperatur?

Ville du skrive - CELERY eller synderi er noe nytt?

Nei, jeg ville bare skrive Sindirei, bare to ord høres nesten like ut og ordet CELERY hvis du uttaler det riktig, opprører det meg

[Kostya1988]

Kostya1988, fortell meg hvor gjærer de, i kulde eller bare ved romtemperatur?

etter 2 dager får tomaten en litt salt ettersmak etter en uke, en salt og mer sur ettersmak gjærer alt ved romtemperatur for å stoppe surdeigen, legg beholderen vår i kjøleskapet !!!

Som om det allerede var klokka 3, kunne jeg ha savnet noe! Tilgi meg jamb!

[Kostya]

Hurra! ... det viser seg at jeg kan lage slike tomater også


Romanov-tomater, gjæret (Admin)



Kostya, TAKK for påminnelsen om gjærede tomater - veldig SMAK!

Hurra! ... det viser seg at jeg kan lage slike tomater også

Jeg har slike tomater, selv før normal modning, de tåler ikke en matbit, alt går unna! selv om jeg ikke drikker alkohol

Nei, jeg ville bare skrive Sindirei, bare to ord høres nesten like ut og ordet CELERY hvis du uttaler det riktig, opprører det meg

strålende!

))) Men hva en hjernetrening for leserne!
Vel, for en kjedsomhet, å lese CELERY, og lese CYNDREAD og sitte som en vær, en ny port og du roterer rullene

strålende!

))) Men hva en hjernetrening for leserne!
Vel, for en kjedsomhet, å lese CELERY, og lese CYNDREAD og sitte som en vær, en ny port og du roterer rullene

men hjernen begynner å fungere

Hele livet drømte jeg at mannen min i det minste skulle steke meg poteter. Og her får folk en slik skjønnhet.

[Medlidenhet]

Medlidenhet,
men jeg likte å si - Balkar pepper))))) Jeg må fortelle Balkarene våre - de har ikke hørt om dette, de trodde - han er bulgarsk, men her kommer det ut, Sindirei - det er endelig strålende !!
og takk for oppskriften!

Hurra! ... det viser seg at jeg kan lage slike tomater også

nei, det er ikke det samme uten syndere))

nei, det er ikke det samme uten syndere))

Nei, nei, det er riktig å si "cindIray"

[Kostya1988]

Kostya1988, Tusen takk! Noen ganger er det nye det godt glemte gamle! Men du kan ikke huske uten noe nytt! Jeg vil definitivt lage det etter oppskriften din! Du er en flott fyr og et eksempel for mange i ditt harde arbeid og "kjærlighet" -holdning til produkter! Og jeg liker også det faktum at du skriver på dine egne vegne, videreformidler din erfaring og nyanser til oss! Tusen takk!

Takk for oppskriften :-)

[Rada-dms]

Rada-dms
Tusen takk for vennlige ord!
allerede drevet inn i maling

strålende!

))) Men for en hjernetrening for leserne!
Vel, for en kjedsomhet, å lese CELERY, og lese CYNDREAS og sitte som en vær, en ny port og du roterer rullene

Ser du, bestemødrene våre pleide å si det i landsbyene våre. Denne Podneprovsky-dialekten kan spores. Og paprika ble også kalt "Balkarian".

Takk for nok en kjempegod! Av en eller annen grunn ga jeg ut selleri i fjor. Alt er på en eller annen måte koriander, dill, persille og regan. Det vil være nødvendig å gjøre etter "havene". På samme måte kan grønne gjæres.

[Nana]

Nana
Du kan, men smaken er ikke den samme) de grønne er litt forskjellige, du må gjære og koketiden er annerledes

[Kostya]

Balkar ... Sindirei ...
Høres ut som musikk ...
Jeg ønsket å prøve det med en gang ...

ikke drikk alkohol

Aaaahhhh ... en slik matbit og forgjeves ...
Takke, Kostya!

Aaaahhhh ... en slik matbit og forgjeves ...

Selv i sjokk gjenstår det å slutte å røyke og vandre rundt, og du kan bli munk

igjen for å slutte å røyke og henge rundt

Aaaaa ... og hvorfor leve da?

Aaaaa ... og hvorfor leve da?

for troen på Gud! som jeg ikke tror på!

[Kostya]

Kostya,

[Kostya1988]

Kostya1988, et stort TAKK for oppskriften, vi har allerede fortært en porsjon tomat, jeg skal lage mer. De gjærte i to dager, orket ikke det i en uke. Slike tomater til snacks vil være uerstattelige, selv om vi heller ikke drikker alkohol.

[Nyt måltidet]

Vi har allerede fortært en porsjon tomater, jeg skal gjøre mer. De gjærte i to dager, orket ikke det i en uke.

og du prøver å lage to porsjoner, la den første porsjonen du umiddelbart fjerner, men la den andre stå i lengre tid slik at gjæringen skulle gå og gjære og mette i lengre tid !! Nyt måltidet

[Kostya]

Kostya, i går zababaaja tomater. Nå gleder jeg meg til minst to dager. Innimellom går jeg opp og lukter det yummy. Si meg, hvilken dag begynner gjæringen?

[Ludmila]

Ludmila
de første 2-3 dagene absorberer dagens tomater salt og lukt og oljer av paprika og urter! 4-5 dager, avhengig av temperaturen der de står, kan du med jevne mellomrom tåle i solen slik at gjæringen går raskere! generelt, 4-5 dager ved en temperatur i huset på 20-25 grader, i det minste for meg og i 6 dager for å bremse og stoppe gjæringen, setter jeg dem i kjøleskapet i kjøleskapet, temperaturen min er fra 3 til 7 grader!

Forresten, på onsdag skal jeg også lage slike tomater i store mengder, ca 10 kg

[Kostya]

Kostyatakk. Det er hjemme, og det er kult ute. Jeg tar det med til solen

Kostya, helte tomater. Og spørsmålet er - ingen undertrykkelse? Svømmer de bare?

[Kostya1988]

Kostya1988, og blir ikke muggen?
Og Totya gjorde det nylig på en annen måte og kastet det ut ... svart mugg dannet seg på dem!

Jeg er ikke muggen, de står i kjøleskapet. Jeg la undertrykkelse, etter en stund sank de og alle var dekket av saltlake. Men de gjærte aldri. De mest delikate var etter 2 dager, melk pickles. Så legger jeg det i kulda, jeg strømmer at jeg føler at de ikke gjærer, men blir salte

[kirch]

kirchser du Lyudmila, nå skal jeg kaste bort så la ... tomat jeg beklager ...

[Tumanchik]

Tumanchik
glemte å skrive for undertrykkelse! Ja, du må sette for å drukne dem !!

kirch
og du overfører fra 5 halvdeler til en krukke og tar dem på, la dem gjære

Kokoschka
og fat tomater som gjæret i 2-3 uker bare står i saltlake med hvit blomst på toppen (Mold), så er prosessen i gang!

Vel, hvis du ikke liker alt her og de er salte, har du en måte å redusere saltmengden med 1 -1,5 ss! ikke vær redd for å eksperimentere, og du vil finne den gyldne middelvei for deg selv! Jeg personlig liker salt, det er derfor så mye salt!

kirch
og du overfører fra 5 halvdeler til en krukke og tar dem på, la dem gjære

Vi spiste dem for lenge siden og takket deg. Og mannen min spiser alt salt

Tumanchik
glemte å skrive for undertrykkelse! Ja, du må sette for å drukne dem !!

takk, i tide - sett undertrykkelse. Du skriver til kokk - be ham om å rette oppskriften.

[Kostya1988]

Kostya1988,
takk for oppskriften! Barn fanger tomater fra pannen etter den andre eller tredje svømmedagen. Og så koser den eldre generasjonen seg. Alle liker! Veldig velsmakende og, viktigst, lett å tilberede!

Kan du snakke meg, kan du lage denne fantastiske oppskriften fra grønne tomater?

[Sori hva er her! men til tomaten ikke er en ny oppskrift uten bildene dine for å skape ingen jakt!]

Kan du snakke meg, kan du lage denne fantastiske oppskriften fra grønne tomater?

Grønne tomater - 1 kg
Salt - 1 ss l.
Sukker - 1 ss. l.
Eddik 9% - 100 ml
Hvitløk - hode to som liker
Bitter pepper - 1-2 biter
Dill persille og selleri
Forresten, med røde tomater som ikke har mistet elastisiteten, viser det seg å være like bra.

Finhakk grønne, finhakk bitter hvitløkspepper på samme sted, knus alt i en bolle med en knuser og bland godt!
ta tomatene, skjær dem ikke helt i 4 skiver, legg blandingen vår inne i tomatene! 🔗 Bildet av tomatene er ikke mitt, men jeg gjør det samme! ett hundre %
legg alt i en kjele, fyll det med saltlake, dekk det med lokk, heng 3-4 låser, ta pannen vår under panseret bak låsen i kjelleren slik at lukt ikke vekker oppmerksomhet i 2-3 dager. Du kan spiser allerede i prinsippet, men det vil ikke skade å vente en uke !!! selv om mine glaserte mennesker klarer å sette seg ned på 3. dagen allerede på gulvet i pannen

Sori hva er her! men til tomaten ikke er en ny oppskrift uten bildene dine for å skape ingen jakt!