To miksere i en bøtte.

Har noen spurt seg selv hvordan agitatorene skal plasseres. hvis det er 2?
Jeg kom liksom på ideen om å snakke slik;
1 i 12 timer
2 ved 9-tiden
Etter min mening forstyrrer det bedre

Og dine meninger

Tenk deg at mikserne dine er to stykker, dette er to ringer med en pil (mikser)
Jeg satte den venstre mot nord (12t), den andre mot vest (9h)

Jeg har miksere som de vil, og alt mikser godt

og jeg tar ikke hensyn til hvordan jeg uttrykker det, og de forstyrrer, ingenting har noen gang endret seg fra dette. Noen ganger glemmer jeg å si det i det hele tatt, dette er allerede et problem. men gjennom sin egen uoppmerksomhet.

fred være med dere bakere
det er en mening i arrangementet av mikserne!
hvis de er orientert mot hverandre eller utplassert mot hverandre
en venns komfyr forstyrrer i en retning og bunken gnir seg hele tiden
om bord
og hvis du legger den i en raskoryak, får du det du trenger
bolle som snurrer i midten

Jeg hadde en idé ... Hvis de to bladene er satt på forskjellige måter, så blir resultatet kanskje annerledes. Da jeg bakte det første brødet, husker jeg ikke hvordan jeg satte bladene. Jeg husker nøyaktig at deigen gikk over bøtta i en masse.
Og i dag, da jeg tenkte på det, satte jeg bladene "ser på hverandre." Resultat: På hver mikser satt deigen i en separat bolle, og ble bare kombinert under prøvingsprosessen. Så da ble det bakt, som om to brød side om side til hverandre.
Jeg vil eksperimentelt oppnå ønsket resultat og vise mine observasjoner i dette emnet. Hva forventer jeg fra andre eksperimenterende

Kjære moderatorer! Hvis du plasserte emnet på sin plass (kanskje det var nødvendig et sted i miksefunksjonene), må du rette meg opp.

Noen har allerede skrevet at det beste resultatet oppnås hvis du setter det ene bladet klokka 6, og det andre klokka 9. Prøv det!

Jeg prøvde det ... Jeg satte den venstre klokka 6, den høyre klokka 9.
Resultat: bedre, men ikke bra.
Ved elting var deigen allerede samlet i en masse, kastet fra en mikser til en annen, men den ble aldri til en eneste bolle. På slutten av eltingen viste det seg en tumbler med stor rumpe og et lite hode. Under hevingen ble deigen satt sammen i ett brød, bakt, men sømmen på sideveggen ble værende.
Jeg vil prøve å endre posisjoner ytterligere.

Jeg sier det uansett. Det var en gang ikke nødvendig. Det pleide å være at like sett blader forstyrrer to separate koloboks, og noen ganger blir deigen vellykket strukket og overført fra en mikser til en annen og tilbake. Det samme gjelder hvis bladene settes i forskjellige retninger. Alt avhenger av hvordan deigen i utgangspunktet fordeles, du kan ikke gjette.
Det verste er når alt går i en kolobok til den ene siden. Da er brødet høyere på den ene siden, og lavere på den andre. Men oftere enn ikke fungerer alt bra.
Forresten, individuelle koloboks oppnås oftere på bratt deig enn på myke.

Da jeg hadde spunnet to koloboks, bakte jeg den aller første oppskriften fra oppskriftsboken til HP (med tilsetning av semulegryn). Tvert imot var deigen mer tyktflytende enn bratt. For renheten til eksperimentet la jeg ikke til noe (jeg ønsket å sjekke proporsjonene til oppskriften). Brødet smakte godt, men "to boller". Jeg lurer på, kanskje en flat kolobok er umulig i en slik bøtte design ???

Prøver videre ...
Jeg satte bladene i forskjellige retninger (dvs. venstre klokka 9, høyre klokka 3). Elten er veldig bra. Et enkelt stykke deig ble vridd, strukket og deretter kastet på en annen mikser. Den ble også bakt godt uten sømmer. Riktignok fulgte jeg ikke resultatet etter eltingen (hva en bolle til slutt var).
Så langt er jeg fornøyd med resultatet.

Instruksjonene mine sier "Blandingsprosessen kan forbedres ved å vri mikserne mot hverandre."
Og bildet er nese mot nese i midten.
Jeg gjør det, men brødet "matryoshka" viser seg, om enn lite, hvis jeg ikke har tid til å fjerne omrørerne og jevne deigen i tide.

Mens jeg testet x \ n for foreldre, konkluderte jeg med at det nesten alltid oppnås to-pukkelbrød med en liten mengde deig, og hvis mel (i henhold til ovnen min) er mer enn 500 g, så er brød uten innsnevring.

Jeg har også to miksere i bøtta mi. I utgangspunktet så jeg på dette alternativet som et "pluss", leste et sted at det viser seg bratt deig for dumplings på denne måten. Nå tror jeg at de to mikserne fremdeles er et stort problem, for du kan bli kvitt innsnevringen bare ved å trekke ut mikserne før du steker ... Og dette betyr at du nesten må lage brød hele tiden i nærheten av HP og justere arbeidet ..

Eeee, men noen er veldig forvirret over at toppen av brødet noen ganger viser seg å være bikonveks?

Jeg har også to miksere, men jeg regnet ikke ut “to-pukket” brød, jeg vil si mer: Jeg er veldig fornøyd med 2 miksere (før det hadde jeg en bomullsblander med en mikser, det vil si at jeg har noe å sammenligne med), fordi deigen elter perfekt !!!!

Tema "To eltepaddler: still det riktig" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150602.new#new

gjesper hei. vet ikke hvor jeg skal skrive hvis jeg dupliserer i et annet emne. Jeg har en brødmaker med to rører. Jeg bakte brød et par ganger - et stort brød, det forstyrrer perfekt, men jeg prøvde å bake et middels brød, deigen ble eltet rundt en mikser, og den minste delen snurret rundt den andre. hvordan kan jeg løse problemet med et middels brød? en stor ovn, skjønner jeg, du kan, men du vil prøve all hk.

Jeg tar det to skulderbladene er bedre enn en? Ellers kan jeg fortsatt ikke ta et valg

Jeg tar det to skulderbladene er bedre enn en? Ellers kan jeg fortsatt ikke ta et valg

dette er saken

hvis du kjøper en komfyr med 2 miksere, vil skuffen være stor og i form av et butikkbrød, det vil si langstrakt. Du kan bake et lite brød i det, men det vil ha et blekt tak, fordi det vil "drukne" i en slik bøtte eller gå tapt, som nevnt ovenfor. Dette betyr at skjebnen din er å bake store brød (det er bra hvis du har en stor familie og de liker brød), ellers må du spise i en uke (lagre i kjøleskapet).

sekund. Knead slike HP bemerkelsesverdig, raskt og kraftig (det er noe å sammenligne, ta mitt ord for det). Et annet pluss er at du kan bake challahs og rundstykker i en slik bøtte. elt deigen på progen, form og legg i en bøtte, slå på bakingen etter korrektur. Den er også uerstattelig hvis du liker å bake i ovnen, den er like god som en kniter.

(Jeg har personlig komfyr og klokken 1350 er den stor, middels på 900 og 500 gram) - jeg er så syk Jeg elsker å bake i ovnen, men jeg respekterer også den fullautomatiske prosessen.

shl. og selvfølgelig minus 2 miksere, som betyr 2 hull i brødet, ikke en. Du kan fjerne omrørerne før korrektur (ikke kritisk), men du må være der hvis du vil ha det perfekte brødet.

Jeg setter alltid omrørerne parallelt med hverandre. Det var ikke noe pukkelbrød. Uforstyrret også. Komfyren min er designet for en vekt på 1 kg-1,5 kg. Derfor baker jeg brød (minimum) med en mengde på 600 gram mel eller mer. Hvis deigen er balansert i vann, vil den ikke dele seg i 2 ruller. Og bake et lite brød, mindre enn minimumsstørrelsen, - selvfølgelig vil det være en "prest".
Jeg har en klonovn, slik jeg forstår det, en stor Moulinex, portugisisk laget - stygg billig (100 dollar). Ingenting opprører meg etter en slapp Ski (med en omrører).

[Macha,]

Jeg har en klonovn, slik jeg forstår det, en stor Moulinex, portugisisk laget - stygg billig (100 dollar).

Macha,

stygg billig er det på mnu - 70 (eller 65) dollar

og en bøtte med moulinex kommer inn i den som en innfødt. Og forresten, en bøtte med Mulinex er nå nesten like dyr som komfyren min (vel, litt billigere). Jeg elsker henne (og en bøtte i hennes opprinnelige tjeneste på 150 gram er omtrent 18 år.)

Jeg har komfyr til 1500 gr.Vi lette etter en stor en fordi vi spiser den, er sunn og hvis det fortsatt er gjester))) generelt baker jeg 2 brød om dagen))) som er syk her er et annet spørsmål

Og om mikserne vil jeg si en ting. Omrørere skal peke på den ene siden. Den eneste måten. Ellers vakler forvirring

[Macha,]

Macha,

stygg billig er det på mnu - 70 (eller 65) dollar

og en bøtte med moulinex kommer inn i den som en innfødt. Og forresten, en bøtte med Mulinex er nå nesten like dyr som komfyren min (vel, litt billigere). Jeg elsker henne (og en bøtte i hennes opprinnelige tjeneste på 150 gram er omtrent 18 år.)

IRR
Nøyaktig! Jeg mistenker også at min "billige" koster ikke mer enn 65-70 dollar, men i Afrika er tilleggsavgiften for alt renere enn i Russland. Men hun overrasket meg positivt da jeg mestret det - knær (!) og baker kilogram muffins, det er moduser (2) for å elte dumplings (korte og uten oppvarming) og en separat lang med proofing. Resten er den samme som i min tidligere LG, men uten oljekurnsmodus og "yoghurt". Selvfølgelig blir bokstavene slettet - men hvorfor vente på den slags penger?
Det viste seg også at baking kan utvides ved ganske enkelt å velge denne modusen igjen, og i Ski til den avkjøles - det ga en feil. Det er ikke behagelig.

Er det brød der også?

Ja, jeg vil ikke si ... I restauranter og lokale familier er det en vanlig ting når det ikke er noe brød på bordet.
Det er mannen min som ikke spiser nok uten brød. Så selv i mitt fravær (hvis det er lenge) mestret jeg brødmakeren og baker meg brød. Og vi er ikke sikre på den kjøpte. Primært av hygieniske årsaker.

dette er saken

hvis du kjøper en komfyr med 2 miksere, vil skuffen være stor og i form av et butikkbrød, det vil si langstrakt. Du kan bake et lite brød i det, men det vil ha et blekt tak, fordi det vil "drukne" i en slik bøtte eller gå tapt, som nevnt ovenfor. Dette betyr at skjebnen din er å bake store brød (det er bra hvis du har en stor familie og de liker brød), ellers må du spise i en uke (oppbevar i kjøleskapet).

sekund. Knead slike HP bemerkelsesverdig, raskt og kraftig (det er noe å sammenligne, ta mitt ord for det). Et annet pluss er at du kan bake challahs og rundstykker i en slik bøtte. elt deigen på progen, form og legg i en bøtte, slå på bakingen etter korrektur. Den er også uerstattelig hvis du liker å bake i ovnen, den er like god som en kniter.

(Jeg har personlig komfyr og klokken 1350 er den stor, middels på 900 og 500 gram) - jeg er så syk Jeg elsker å bake i ovnen, men jeg respekterer også den fullautomatiske prosessen.

shl. og selvfølgelig minus 2 miksere, som betyr 2 hull i brødet, ikke en. Du kan fjerne omrørerne før korrektur (ikke kritisk), men du må være der hvis du vil ha det perfekte brødet.

Mange takk. Detaljert og forståelig