Lufthalva

Lufthalva

Kategori: Konditori

Ingredienser
sesam	200 g
smør	100 g
honning	160 g
sukker	100 g
pulverkaffe	1 ss. l
tahina naturlig	120 g
halva	100gr
puffet ris	150 g
å dekke
hvit sjokolade	100 g
kakaosmør	80 g

Kokemetode

• Så, la oss begynne. Vi må jobbe raskt, så vi veier alt på forhånd.
• Ha smør, margarin, tahini, honning, sukker og kaffe i en stor kjele på gass og kok opp. Noen ganger er det verdt å komme i veien -)
• 
• Stek sesamfrøene i en tørr stekepanne i et par minutter.
• Når massen koker, fjern den fra varmen og tilsett halva, bland grundig, tilsett sesamfrø, bland godt. Vi jobber raskt, massen begynner å tykne. Tilsett nå puffet ris.
• 
• 
• Jeg anbefaler deg å legge i deler, slik at du kan justere tettheten til det ferdige produktet. Vanligvis tar det litt mindre enn angitt i oppskriften, men kvalitetsfaktoren til produktene har også betydning. Massen skal fryse for øynene våre.
• Nå overfører vi den raskt til formen (jeg har en engangs), hvis du bruker en vanlig, må du skyte med bakepapir og tappe den forsiktig. Hvis det er dårlig ramming, blir det ferdige produktet perforert og faller fra hverandre når du skjærer.
• 
• Ble det rammet? Nå i kjøleskap eller fryser over natten.
• Belegget er ikke nødvendig, men det forbedrer presentasjonen, så vi smelter sjokolade og kakaosmør og dekker vårt flate og avkjølte produkt med denne blandingen. Hvis det kommer fra fryseren, så vent et par minutter så kan du kutte den. Hvis du kommer fra kjøleskapet, kan du gå tilbake til stedet i ytterligere en time.
• Vi kutter den i porsjoner, i terninger. Hvis det fremdeles er veldig kaldt, kan belegget sprekke - vi venter på at sjokoladen ikke blir så kald.
• Du kan oppbevare den i fryseren i lang tid. Ta den ut etter behov eller i kjøleskapet i et par uker.
• 

Retten er designet for

mange

Tid for forberedelse:

30 minutter - 1 time

Merk

En uke har gått, og jeg har ikke delt noe. Korrigere med en gang En annen dessert fra konditor Sarit Gez. På bildet doblet jeg mengden gitt her (1/10 av den opprinnelige oppskriften).
Honning kan erstattes med melasse eller invertsukker, smør til margarin. For å dekke kakaosmør kan du erstatte smør eller grønnsaker, men ikke 1: 1, men mye mindre, 20-30 gram.
Det smaker som energibarer, deilig, men ikke mye å spise, husk når du skjærer.

Natasha, for en fantastisk oppskrift! (y) Det er veldig interessant hvordan det smaker :) Jeg elsker sesamfrø, jeg kan sluke det med skjeer Tkhina må gjøre det selv, vi har det ikke på salg

[fornøyd]

fornøydtakk
Vær oppmerksom på at dette er naturlig tehina, dvs. bare sesamfrø i sammensetningen. Ingen urenheter.

Natasha, det er naturlig! Har allerede funnet oppskriften! : seier: Takk for interessante oppskrifter!
Til meg på deg!

[fornøyd]

fornøyd,

Jeg trengte ikke prøve en slik delikatesse
En veldig interessant oppskrift! Biter av appetittvekkende står på rad
Jeg elsker luftig ris, sesamfrø og sjokolade ...
Og hva slags halva skal det være? Av hva? Hvem som helst?

[prona]

prona, Jeg slapp å spise slik halva, jeg tar den med i oppskriftsboksen! Takke!!!!

[prona]

pronafor en interessant oppskrift, takk
Jenter, serverer vi puffet ris?

[Irina]

Irina, halva er enkel, klumpete, uten tilsetningsstoffer.
Hjelp deg selv jenter, deilig

Lagt til søndag 1. mai 2016, 19:58

Yulia, hvis jeg ikke tar feil, så er det jentene hans som bruker den til å forme store volumetriske figurer fra mastikk.

[Natasha]

Natasha, fortell meg hvor en så interessant oppskrift kommer fra?

[Kizya]

Kizya, Jeg studerer for å være konditor og gjør praksis i en eliteselskap med en fantastisk kvinne og konditor Sarit Gez.Oppskrifter fra praksisplass eller mesterklasser var jeg heldig nok til å delta på.
Jeg skrev mer om dette i emnet "Jeg vil åpne en mini konditori", fra den sjette siden. Jeg kan ikke sette inn en lenke fra telefonen min.

Wow, hvor kult !!!

Takk for oppskriften. Jeg kommer og prøver

[Alycha]

AlychaJeg vil sikkert like det

[Natasha]

Natasha, oppskriften sier: halva 100g. Bør det sendes til ilden med alle de andre ingrediensene?
Tkhino vil fortsatt måtte gjøre. Vi har et dyrt kjøp. Kanskje det er en oppskrift også?

halva 100gr. Bør det sendes til ilden med alle de andre ingrediensene?

Nei, den må tilsettes til den varme massen og blandes.

Tkhino vil fortsatt måtte gjøre. Vi har et dyrt kjøp. Kanskje det er en oppskrift også?

Jeg vil ikke fortelle deg det her fordi jeg bor i et land hvor det er mye tahini og det er billig. Men sammensetningen inneholder 100% sesamfrø.

[prona]

prona, sesamfrø med olje. Det er mange oppskrifter generelt, vi gjør det ved å skrive)
Hun prøvde også å finne tyrkisk glede. Har du ikke gjort det ennå? Jeg vil ikke finne takfilt ...

Det har jeg ikke, men Angela har en oppskrift.

[prona]

prona, Noen Kay?

[prona]

prona, Takk!

Jeg venter på oppskriftene dine enda! Jeg likte alt veldig godt. Jeg vil vise deg hvordan du lager en luftig halva. Er det det du kaller det?

[Elena]

Elena, Takk! Jeg håper at jeg skal tømme litt og finne ut noe med en oppskrift
Dette er en restaurantdessert, jeg så den ikke i butikken: girl_pardon: Jeg ga navnet i gratis oversettelse

[prona]

pronainteressant. Her har jeg ikke en gang møtt.

[prona]

prona, Jeg forberedte alt, jeg skal gjøre det! Jeg har ikke prøvd det ennå, men er allerede veldig fornøyd

[Miloviza]

Miloviza, Lena, lykke til!