Quilt- eller putekake

[Deig]

Quilt- eller putekake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
premium hvetemel	150 g
kakaopulver	15 g
melk	50 ml.
vegetabilsk olje b / s	50 ml.
sukker	80 g
vaniljesukker	15 g
salt	1/3 ts
bakepulver	1,5 ts (7 g)
egg C1	2 stk.
Fylling
cottage cheese	200 f.Kr.
sukker	30 g
vanilje	smak
salt	chips.
egg C1	1 STK.
stivelse (jeg har potet)	10 g
------	------
form 20 * 20
melis	valgfri

Kokemetode

• 

  Legg alle fyllprodukter i et blenderglass. Hvis det ikke er noen blender, så gni cottage cheese gjennom en sil og tilsett alle de andre ingrediensene.

  Bryt til glatt. Overfør massen til en konditorpose.

  Bland mel med kakao, salt og bakepulver.

  Pisk egg med sukker og vaniljesukker til det doblet i volum og ble lettere.

  Hell i smør og melk i en tynn strøm uten å stoppe vispingen.

  Sikt melblandingen.

  Rør ved lav hastighet på mikseren til den er kombinert. Middels tykk deig.

  Hell deigen i en form kledd med bakepapir. Flate ut.

  Klipp av tuppen fra konditorposen. Legg ostemassen på deigen med et rist.

  Stek i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 30-35 minutter. Vilje til å sjekke med et trespyd.

  Skjønner. La stå i form i 5 minutter og fri fra den. Avkjøl på et rist. Før servering kan du strø over melis og kutte langs de hvite linjene.

  
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Det er mange oppskrifter på denne kaken på Internett, både på russiskspråklige og på utenlandske nettsteder. Forfatterskapet er vanskelig å etablere.
Det kalles annerledes: "Quilt", "Pillow", "Pillow", "Curd handsome". Jeg fant ikke slike navn her. Jeg ble til og med overrasket. Kanskje noen andre kalte det noe annet. Det er en "hvit" versjon på forumet Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)
Deilig og effektiv paj. Det er enkelt og raskt å tilberede. Hvis ikke drysset med pulver, så moderat søtt. Veldig sjokoladeaktig. Jeg anbefaler!
P.S. De hjalp meg med å finne en versjon av en slik kake. Her skrev jeg ikke inn "Pads". Forskjell i dosering, piskemetode og noen ingredienser. Pai "Puter"

Men hva er det!
Jeg dro nettopp hjem, og her må vi raskt løpe for cottage cheese, skjønnheten til teppet.

Veldig attraktiv!

[Helena]

Helena, takk for at du kom innom. Peki, liker det)

For en kjekk mann, tok den bort, takk!

[Ksyusha]

Ksyusha , trekk. Plutselig komme til nytte)

Flott oppskrift. Jeg var allerede inspirert til å opptre

[Svetlana]

Svetlana, Jeg venter med inntrykk.

[Angela]

Angela, veldig vakkert, bokmerket for nå, takk!

Som alltid, bare flott.

[Oksana]

Oksanatakk)

bokmerket så langt

Marinatakk. Jeg venter på at du skal trekke den ut)

[ang-kay]

ang-kay, takk for oppskriften!
Jeg har bakt hvitt "In the mesh" flere ganger allerede, nå vil jeg lage en sjokolade.

[ang-kay]

ang-kay, alle oppskriftene dine er bare en slags glede!
Og fra et estetisk synspunkt og fra et kulinarisk synspunkt!

[Angela]

Angela, Jeg elsker denne sjokolade-ostemassen, og jeg baker den ofte. Men jeg har et litt annet matlagingsalternativ, som dette

Ostekake (nila)

Det ble igjen litt cottage cheese i kjøleskapet, vi må prøve å sammenligne din versjon.

Jeg forstår ikke hva som skjedde igjen, men lenken med emnetavnet sluttet å kopiere fra meg. Jeg drar til sjefskontoret for å skrive en klage

[Wiki]

Jeg har bakt hvitt "In the mesh" flere ganger allerede, nå vil jeg lage en sjokolade.

Wiki, denne skal også prøve å bake. Nydelig.

oppskrifter

Lyusenka, Ludmila, Tusen takk. Pent)

Men jeg har et litt annet matlagingsalternativ, som dette

Ikke litt, men ganske annerledes. Smaken er sannsynligvis lik.

[Angela]

Angela, vel, som alltid, ingen ord !! For et mesterverk du er med oss! : girl_love: For det du ikke vil påta deg, et mirakel hvor flott det viser seg! Jeg tar det bort, du vet hvor



Et eget takke Jeg vil uttrykke Anji , som så tydelig og detaljert formidler til oss Matlaging og, som er veldig viktig, størrelsen på skjemaene og alle bildene ... Takk

, som er veldig viktig, størrelsen på skjemaene

Jeg er fortsatt bekymret for at hvis det ikke er noen identisk form, så vil den ikke passe, den vil komme ut osv. Og du vil ikke være nok av alle skjemaene ...

Og hvordan beregner du volumet på produkter og hvilket forhold skal skjemaets volum og produktvolumet ha?

Hvordan estimerer du volumet på kaken hvis det er et bakepulver i sammensetningen og det ikke er kjent hva det endelige resultatet blir?

[Angela,]

Angela,tusen takk for oppskriften! Jeg tok det med til bokmerkene, og jeg vil definitivt bake det ofte. Det er alltid cottage cheese i huset. Og mangelen på mye smør eller margarin i deigen og fyllingen er bare stor! : girl_claping: Jeg prøver alltid å velge akkurat slike oppskrifter.

[Olya]

Olya, Helena, takk for at du kom innom.

å uttrykke

Olyatakk for ros. Jeg prøver å gjøre det praktisk for alle og til og med for meg. Så er det færre spørsmål å stille.

Og hvordan beregner du volumet på produkter og hvilket forhold skal skjemaets volum og produktvolumet ha?

Helena, på Internett er det formler for å konvertere produkter til en annen størrelse. 🔗

Angela, skjønnhet, som alltid, mens du bokmerker.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vel, bare super! Da jeg savnet en slik oppskrift, viser det seg veldig effektivt. Et skikkelig teppe. Og jeg elsker virkelig sjokoladekaker, jeg tar dem bort.

[ang-kay]

ang-kayAngela, for en skjønnhet! Høstost, sjokoladeig og rett kake!
Nydelig!

I bokmerkene. Vel respektert, takk

Jeg trodde det var en tsjekkisk oppskrift jeg baker ofte en slik kake

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Billettpriser, Sudarushka, takk for oppmerksomheten din til oppskriften) Jeg håper du vil bake og nyte den.

Jeg trodde det var en tsjekkisk oppskrift

Polakker tror de er polske. Ukrainere - ukrainske, russere - russere og til og med japanske - japanske. Internasjonal kake)

[Angela]

Angela, Jeg bakte en kake i dag. Takk, det ble veldig frodig, velsmakende og ikke vanlig utførelse. Hyggelig!

Jeg bakte i en pizza maker, raskt og praktisk for meg i den.
Toppen av fyllet er litt brunet.

🔗
Angela takk for oppskriften!
Bare rutene mine er ikke veldig konvekse.

[marika33]

marika33, Marina, Galina Byko, jenter! Hvor hyggelig det er å motta rapportene dine. Paiene dine er vakre. Jeg er veldig glad for at jeg likte resultatet.

ikke veldig fremtredende.

En større form er mulig, så kaken gikk bredt eller deigen ble tykkere. Det viktigste er at det er velsmakende og vakkert)

[Galina Byko]

Og jeg la ut fyllet med en skje, skyndte meg, som alltid. Bildet fungerte ikke veldig bra, i virkeligheten er det penere.Galina Byko, til og med striper.

Jeg kunne ikke motstå det, bakte en kake i Shteba. I stedet for melk gikk jeg til en overmoden banan. Stod godt opp. Kremen kom flytende ut, på grunn av dette ble masken uskarp. Men helhetsbildet er ikke dårlig.
Jeg tar med kuttet og smaker senere når det avkjøles.
Takk, Angela, for å fremme en så enkel og effektiv oppskrift! Vel, etter kvalitetskontrollen din (i henhold til balansen mellom ingrediensene), er det ikke skummelt å takle oppskriften - du vil ikke ødelegge
i Shteba gjør dette:

1) varm MV uten en bolle, mens vi legger deigen i en bolle foret med bakepapir, ta mye papir slik at du deretter kan trekke ut kaken for den;
2) sett bollen og "termometer" -programmet 55 'ved 125 ° С;
3) åpne umiddelbart, ta ut bollen, da den avkjøles litt, overfør kaken direkte med papir til risten til den avkjøles helt.

[Nata]

Nata, flott. Håper smaken er krevende. Hvis det er flytende i kremen, kan du tilsette litt mer stivelse. Du kan se cottage cheese er tynnere eller egget er større.

Det ser ut til at det er ubrukelig å legge til mer, fordi det i sin råform ikke tykner, og gitteret bør trekkes rå. Jeg mistenker cottage cheese.

[Angela]

Angela, som alltid, nydelig design, kuttet er fantastisk vakkert. Tusen takk for at du delte den fantastiske forestillingen, alt er planlagt trinn for trinn - super !!!! Jeg elsker oppskriftene dine

[Arka]

Arkaostemassen er skyldig. Jeg hadde veldig tørr cottage cheese, jeg måtte til og med skje den ut, men jeg løp ikke. Jeg gjorde mye av det, fordi kakens diameter ikke var stor, måtte jeg legge fyllet uten maske.

[Svetlana]

oppskrifter

Svetlana, Takk. Det er veldig hyggelig å lese slike kommentarer.

Her er jeg igjen
Vel vseoooooo, misunnelse

Deilig, ikke cloying, luftig!
Helles som ostekake.
Takk Angela!

[Nata]

Nata, du har det vakkert! Jeg skulle ikke ha snakket om fyllingen. det ble veldig pent. Takk for skjønnheten)

[Arka]

ArkaJa, eleven har overgått læreren. Smakfulle kaker

Uh nei! Det er umulig å overgå mesteren!
Men takk uansett for ros

[Arka]

Arka, misunner vi!
Veldig vakker!

Barna ble delt inn i "svart" og "hvit". Som et resultat saget jeg i to, den øverste datteren, den nederste sønnen. Her, Angela, kaken din har delt familien.

[Nata]

Nataså kult! Og det faktum at i CF er det mulig .. generelt en egen respekt! TAKK !!

splitte familien

Dette er ikke den verste splittelsen) Det viktigste er at de spiste. Du ville skrevet på hvilket program du bakte i MV. Jeg tror det vil være interessant for noen.

På programmet med muligheten til å stille inn tid og t.

[Nata]

Nata, men jeg trenger det så jeg har min egen

[Olya]

Olya, Jeg forstod ikke ... Hva har du der?

[Nata]

Nata, men ... ja jeg har en gjøk..9 stykker! alt fungerte der ..

Og hva, bruker du alle? (Jeg kunne ikke finne en smiley med større øyne) Patztal!

[Nata]

Nata, men selvfølgelig !! Jeg kjøper ikke noe en etter en .. vi er nå eieren av emnet

Interessert i oppskriften. Spørsmålet om konditorposen er ikke, og blir aldri brukt, til min skam. Vil pakken gå? Eller det vil sprekke i sidene, massen er tykk.

[Marina]

Marina, er det bedre å ta pakken med reservedeler. Eller klumpete.