Skynd deg baklava

Skynd deg baklava

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	5 ss.
Borjomi	1,5 ss
Salt
Margarine	600 g
Eggeplomme	2 stk.
Tilberedning av fyllet:
Sukker	2 ss.
Nøtter (kan være slik: 1 st. nøtter, 1 ss. lette rosiner, 1 ss. pistasjnøtter)	3 ss.
Kanel	1 ts
Pisk 4 eggehviter med 0,5 ss. Sahara

Kokemetode

• Hakk margarinmel sammen. Tilsett borjomi-eggeplommer og litt salt ... elt deigen, del den i 3 deler og avkjøl i 2 timer. Stek deretter 1 kake.
  
• 
  
• Vi samler: 1 rå kake + fylling, +2 bakt kake og fylling; og 3 kakelag på toppen.
  
• 
  
• Smør toppkaken godt med 2 eggeplommer. og kutt litt i diamanter (hvilken størrelse du vil ha)
  
• 
  
• Vi setter i ovnen. Ta ut og skjær dypere, men ikke helt (til bunnkaken) etter 7 minutter
  
• 
  
• Vi baker. Hell deretter varm honning straks når den er bakt. Denne baklavaen kan stekes på forhånd (5-7 dager) og hell honning en dag før bruk.
  
• 
  
• Jeg baker 180, men har konveksjonsovn, så den vanlige er nok 200-220. En enkelt kake blir bakt på 15-20 minutter - selv om jeg blir mer guidet av synet / lukten og stikker med en tannpirker, og hele baklavaen er 40-60 minutter, alt avhenger av størrelse og form (tykkere-tynnere) .
  
• 
  

Merk

Oppskriften fra Elena Tolinjashvili, funnet i gruppen hennes lager vi raskt, velsmakende og sunt på Odnoklassniki.

Vel, veldig velsmakende!

Jeg har vært plaget lenge av ett spørsmål om Baklava, og det er adressert til Odesites og Crimeans, når jeg kommer på ferie til sjøs, selger de alltid honning baklava på stranden, så det er interessant å vite oppskriften på hvordan det er forberedt. Hun er ikke den samme som på bildet over. Kanskje noen vet og vil dele oppskriften

Jeg har vært plaget lenge av ett spørsmål om Baklava, og det er adressert til Odesites og Crimeans, når jeg kommer på ferie til sjøs, selger de alltid honning baklava på stranden, så det er interessant å vite oppskriften på hvordan det er forberedt. Hun er ikke den samme som på bildet over. Kanskje noen vet og vil dele oppskriften

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga takk, jeg har allerede sett og til og med tilberedt
Jeg gjorde virkelig baklava som crunches fordi jeg ikke helt forsto hvordan jeg skulle forme det riktig, men det var deilig

Kan du fortelle meg om Borjomi kan erstattes med et annet mineralvann eller er bare Borjomi egnet i denne oppskriften?

Jeg har ikke prøvd det med et annet mineralvann, men jeg tror Borjomi ikke er så viktig, det eneste spørsmålet er saltinnholdet, hvis det er veldig salt, så er det mindre salt, hvis det er litt salt, så mer. Og selvfølgelig skal det være sterkt karbonert.