Ikke-salt krydret sild

Ikke-salt krydret sild

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Rå sild	2 stk, ca 500 g kutt
Salt	3 ss. l
Sukker	1 ss. l
Svart pepper	10 deler.
Allspice erter	10 deler.
Nellik	3 knopper
laurbærblad	3-4 stk.
Vann	400-500 ml

Kokemetode

• Ikke tine silda til slutten, fjern innvollene og foringsfilmen, skjær i biter og legg i en beholder.
• Forbered saltlake, kok den på svak varme i 5 minutter, avkjøl, hell over silda. På en dag - klar.

Tid for forberedelse:

20 minutter.

Merk

Oppskriften er fra den gamle, gamle notisboken min, hele livet har jeg saltet silda så mye, men jeg kjenner ikke forfatteren, men hvis han kan bli funnet, takk: lite oppstyr, resultatet er bra.

En skje - fra en brødmaskin.

Kanskje det ikke er noen slik oppskrift på siden? ..

Jeg lurer på hvor mye hun kan ligge i saltlake?

500 g sild? Vi to kan knapt spise tre ganger ...
Kanskje den kan ligge - i kjøleskapet - i en uke helt sikkert.

[Tanyush]

Tanyushå dømme etter sammensetningen av saltlake, skal oppnås som lettsaltet sild i krukker, smakfullt

[og]

Ja, Tinochka, deilig; Noe min mann og jeg har blitt avhengige av sild i det siste. Kanskje vi kjemper med varmen på denne måten ... Jeg legger ut denne fordi den er velsmakende (som det er fasjonabelt å si nå "påogfaktisk ").

mannen min og jeg har nylig blitt avhengige av sild.

og vi alle familie for makrell

Dette er også veldig velsmakende fisk !! Jeg elsker det spesielt fra henne.

hvis du tar denne mengden ingredienser for 1 liter vann, og etter en dag heller denne silden med saltlake 1 liter vann + 1 ss salt igjen for å banke, så får du en salt, men godt saltet fisk nær ryggen

[zhiharka]

zhiharka, vel, min oppskrift på 500 g fisk! Kan du forestille deg en nesten full treliterkrukke med saltlake + saltlake, der 10 stykker sild flyter ensom? .. Tro meg, i denne mengden saltlake er silden godt saltet både på mønet og ved magen. Og spist to ganger med et smell.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, spørsmål: hell saltlake, dekk med lokk? Og saltet en dag ved romtemperatur eller i kjøleskapet? Og slik jeg forstår det, ikke rengjør fisken? Beklager så mange spørsmål ...

Ikke rengjør, bare fjern innsiden og den svarte filmen. Å dekke med lokk. Og i kjøleskapet blir det perfekt saltet der på en dag! Og varmen avtar - og det er bra uten kjøleskap ...

[TATbRHA]

TATbRHA, ja, selvfølgelig, takk, nå ville jeg bare kjøpe sild ...

i morgen til markedet for sild! Jeg har lett etter en oppskrift i lang tid. takke