Ricotta med grønnsaker på sprøstekt brød

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kokemetode

For denne snacken kan du ta ferske eller tørkede grønnsaker, grillede grønnsaker. Det ser ut til at tørkede grønnsaker er best egnet, da den skarpe smaken beriker smaken av ricotta.
Matlaging av soltørkede tomater, paprika og agurker. Kirsebærtomater (du kan ta vanlige tomater) kuttes i halvdeler, trekker ut saften og frøene, kutt ut området nær stilken, kutt hver halvdel igjen. Skjær agurker og paprika i små terninger. Legg tilberedte grønnsaker på en tallerken (alltid i ett lag), dryss over salt, pepper og tørr blanding "italienske urter". Som krydder kan du ta både provencalske urter og franske urter. Vi setter den i mikrobølgeovnen (jeg valgte 600-modus) i 5 minutter. Smør de ferdige grønnsakene med olivenolje.
Salt ricotta (du kan ta hvilken som helst myk ost eller cottage cheese), tilsett knust hvitløk, sitronskall, sitronsaft. Bland ricotta med soltørkede grønnsaker.
Til basen brukte jeg Dr. Korners knekkebrød. For dette formålet kan du bruke toast fra Borodino (eller andre) brød, kjeks, kjeks.
Fordel en blanding av ricotta med grønnsaker på brødet.
Nyt måltidet!