Cookies "Søte blyanter"

Cookies "Søte blyanter"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	220 g
Sukker	100 g
Smør	100 g
Egg + 1 eggeplomme	1 STK.
Vaniljesukker	0,5 ts
Nøtter (mal i en blender)	70 g
Kakao	1 ss. l.
Rømme	1 ss. l.

Kokemetode

• Mal smør med mel til smuler, tilsett sukker, eggeplomme, vaniljesukker, rømme og nøtter.
• Elt deigen til den er myk og blank. Del i 2 deler (1/3 og 2/3). Vi blander kakao i den mindre Pakk deigen i folie og sett den i kjøleskapet i 1 time.
• Del sjokoladedeigen i 12 deler. Vi ruller flagellen 15 cm lang og legger den i fryseren.
• Rull ut hvit deig (vanilje) 2-3 mm tykk (lengde 30 cm, bredde 18 cm), modus for 12 rektangler som måler 15 x 3 cm (vi prøver å gjøre det uten avfall, antall blyanter avhenger av dette).
• Deigen holder seg fast i hendene dine, du trenger ikke å støve den av mel, legg den i kjøleskapet og la den stivne litt.
• Nå bygg... Legg sjokoladeflagella på vaniljedeigen og pakk den inn i rør. Smør med pisket egg og sett i ovnen t = 180^Om 15 minutter (til bruning).
• Med en skarp kniv jevner vi kantene på den ene siden, og skjerper på den andre.
• 
• 

Merk

"Spon" spises i tillegg til informasjonskapsler. Kan brukes til å drysse sidene på en kake.