Marmelade av epleskive

[Mila1]

Mila1, Ludmila, det viktigste er at du har nådd målet ditt og at du har syltetøy !!!!
Det eneste jeg tror er at laget var for tykt på bakeplaten. Generelt, "etter kampen"
Jeg skal til dachaen, i dag er jeg ikke opp til epler, men i morgen om morgenen vil jeg absolutt sparke en porsjon, selv om jeg ikke trenger det, jeg har allerede gjort tre i år, MEN det er en prinsippssak !!! Så jeg vil rapportere tilbake))))
Og jeg skal gjøre det med plommen også)

Lagt til fredag ​​16. september 2016 22:09

Svetlenki, Svetochka,

Jeg har ikke mottatt varsler

Lagt ut fredag ​​16. september 2016 22:22

Jeg lager eple og plomme.

Mila1, og likevel er dette på grunn av plommene, det er veldig lite pektin i dem, tilsynelatende var det ikke nok epler i proporsjonene du laget.

svar 68

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ikke bli fornærmet, vær så snill ... Jeg har ingen klager over den ene oppskriften, den andre passer til en annen. Alt observeres nøyaktig som i oppskriften din (plommer teller ikke, siden jeg hadde få av dem og jeg la 1,5 ss potetmos for smak for smak). Tykkelsen min var 2 cm. Du skrev. at du kan 2-2,5 cm. Det virker som om jeg ikke fikk syltetøy på grunn av sukkeret, og at jeg ikke trengte å tørke det i et bakeplate, men når det stivner og får form, legg det på papir . å være åpen fra alle kanter. Forresten, på bildet har jeg også plomme-eplemarmelade, jeg la den litt til alle porsjonene
I alle fall er jeg takknemlig for deg, for det var oppskriften din jeg så, og han oppfordret meg til å prøve å lage den

[Ludmila]

Ludmila,

Takk for oppskriften fra mitt hjerte og min store familie med søte spisere. Trusselen om en fett rumpe i det lange løp tvinger deg til å lete etter snacks med lite kaloriinnhold. Marmelade, og til og med hjemmelaget, er frelse! Jeg rapporterer. Jeg tok en umoden Antonovka, skrellet av skinnet, frøene og frøfilmene, la eplebiter på papiret i ovnen. De varmet opp i en time på 140 grader. Da måtte jeg dra i flere timer. Ved ankomst tok jeg et bakepapir pent ut i en bred glasskål, la alt ut, gned det med en trespatel, og det viste seg å være puré. Jeg tilsett 300 gram sukker, men det er for min smak. Så la jeg den i mikrobølgeovnen, alt var etter oppskriften, fordi ovnen var 110 grader. En time senere slo jeg på konveksjonen. Tiden er ikke ute ennå, så jeg får tak i det - jeg deler resultatet. Og ja, etter mikrobølgeovnen ble puréen veldig tykk.
Generelt, mange takk til forfatteren !!!

[Tatyana]

Tatyana, ønsker deg lykke til)) Jeg ser frem til det endelige resultatet

[Zhannptica]

Zhannptica, tusen takk! Min retur til haute cuisine startet med deilig mat

Velkommen

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, jeg la syltetøyet i ovnen og ble gjennomtenkt, satte nedre og øvre nyanser, ellers måtte programmet blåses av. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre om kvelden

[Lanochka007]

Lanochka007, Jeg tørker ved konveksjon))

mottok ikke et varsel. Jeg håper vi fant ut av det)

Lagt til tirsdag 20. september 2016 22:48

Jeg eksperimenterte med plommer ved et uhell))
100% plommesmelte med samme teknologi, men jeg måtte kjøre den ut i mikrobølgeovnen 6 ganger. Den var litt tynn. Men han grep "tett". Mye mer treaktig enn eple.
Likevel er eple min favoritt !!

Zhanochka, tusen takk !!! Laget av Antonovka, legg sukker sannsynligvis 500g, styrt av min egen smak. Første bakst i ovnen gir et utmerket resultat - moste epler med sukker, litt kokte, begynner allerede å stivne. Jeg tror jeg vil bruke denne teknologien til eple syltetøy, jeg likte den.
Jeg kokte eplemos på komfyren i ca 10 minutter og la den stå over natten, om morgenen var alt frossent i pannen.Jeg bakte i ca 1,5 time i en silikonform (det var ingen andre som passet i form) sammen med bakepapir, la den stå i ovnen for å avkjøles, alt satt perfekt.
Antonovka er likevel et fantastisk eple, det mest duftende og pektin
Jeg vil prøve å lage en bilderapport senere, jeg vil gjøre mer.
Takk igjen, du inspirerte meg til å takle epler
Har du en god oppskrift på syltede epler?

[Victoria]

Victoria, Jeg legger alltid Antonovka i halvdeler mellom lag med surkål. Selv om jeg i flere år har drømt om å suge en bøtte epler i henhold til alle reglene. Foreløpig ikke bestemt på oppskrift og krydder. Jeg vil ikke ha en nellike)) dele hvis du tør
Og takk for syltetøyet !!

Også jeg laget endelig eplemarmelade. Takk til forfatteren og Lyudmila for en så fantastisk idé med mikrushka. Riktignok måtte jeg kjøre den mer enn 4 ganger, men resultatet overgikk alle forventninger. Marmeladen kunne ikke stekes i ovnen, det vil si ikke tørkes. Jeg smurte det varmt på et bakeplate, og han frøs - død!

God dag!
Jenter, jeg beklager, kanskje et dumt spørsmål, men likevel .. Når jeg kjører det gjennom mikrobølgeovnen, spytter eplemos. Eller kan du gjøre det i en container med lukket lokk?

God dag!
Kan noen fortelle meg hvordan jeg skal bestemme marmeladens beredskap allerede etter tørking? Og så blir det plutselig kaldt, og jeg kan ikke klippe det?)
Jeg har allerede tørket den to ganger i to timer ved 100 C ved konveksjon. Overflaten har blitt blank og litt gjennomsiktig.
Men det som er inni er et mysterium. Det virker for meg at han er klissete der. Vil det fryse?

Eller kan du gjøre det i en container med lukket lokk?

Lyudmila svarte på dette spørsmålet ..... Nei, det er ikke nødvendig å lukke, effekten av et bad er skapt, fuktigheten forsvinner ikke, men tvert imot, vi må tørke den. Det er rart, jeg spyttet ikke i det hele tatt ...

[Dixie!]

Når jeg kjører den gjennom mikrobølgeovnen, spytter den eplepuré.

God dag! Dixie! Fra min erfaring kan jeg si: Mospoteter spytter hvis du heller mye potetmos i en mikrobølgeovnbeholder (tallerken, tallerken ... osv.) Og setter høy effekt. Nå fyller jeg fatet 2/3 (ca ...) og alt er i orden.

[JelenaM]

Jeg spytter heller ikke.
JelenaM, du rister på protvishok Hvis midten skjelver, legg til en time eller snu og legg til en time. Men det skal ikke være stein. Vi antar at det i paiene skal smelte litt og ikke forbli en murstein))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne! God dag!
Jeg vil også si takk for en så fantastisk oppskrift. Din oppskrift og resultatet mitt på bildet:
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118090/image~14.jpeg]

[Zhannptica]

Zhannptica, ristet, som et tett monolitisk stykke. Jeg bestemte meg for å kutte av stripen, se hva som er inni. Omtrent en tredjedel ovenfra og nedenfra grep, og den midterste tredjedelen i form av et smøre er så tett. Jeg vil ikke ha det til paier, men som godteri til te. Men å oppbevares utenfor kjøleskapet og ikke falle fra hverandre. Jeg setter den på tørr i ytterligere en time.
I prinsippet, med mannen min, noe sånt, men jeg vil gjerne ha gaver til NG))

[JelenaM]

JelenaM, tørk ikke mer enn en time. Han vil fryse om 8-10 timer, suksess)))
Svetlana, Esvt, bra gjort!! Skjønnhet !! Utmerket resultat. Likevel er eple det beste av det beste. Rent min mening)))
For et par dager siden bakte jeg en shortbreadkake med cottage cheese og plommemarmelade. Ja, deilig, MEN det slår deg ikke av)) men når det er eple. Det er aroma ...)))))

[Smurf]

Smurf,

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka!
Og her er jeg med TAKKENE !!! man kan til og med si - TAKK !!!
Jeg har allerede gjort det to ganger fra forskjellige epler, og begge ganger perfekt. Andre gang gjorde jeg det med en gang fra 2 kg. ferdigpuré, vel, slik at ovnen ikke skal kjøres forgjeves. I dag bakte jeg boller med første marmelade, marmelade oppførte seg 5+. Nå lager jeg bare på potetmos, selv om jeg tar mye mindre sukker enn i oppskriften, men så skal jeg tilsette.
Hun behandlet naboen sin ... vel, her er "døve" alternativet ... hun sa at "vel, veldig velsmakende!, Men jeg er ikke i stand til slike bragder."

[Helena]

Helena, Hurra !!!! For eksperimentet med ruller er en egen respekt)))) ruller med syltetøy en sang !!! Takk for en så fin rapport.

[Zhannptica]

Zhannptica, tusen takk for oppskriften. Med litt fulyunganism ordnet alt seg.
Fortell Kali væsel, hvis ikke i kjøleskapet, hvilke andre lagringsalternativer er det?

[Irishkin]

Irishkin, og hvem snakket om kjøleskapet?
På kjøkkenet, på hyllen, ligger den i en boks og føles akkurat

[Irishkin]

Irishkin, og hvem snakket om kjøleskapet?
På kjøkkenet, på hyllen, ligger i en boks og føles akkurat

Jeg leste noe galt .. Jeg kuttet det i terninger. bunnen av krukken var foret med oljet folie. slik at den ikke fester seg til bunnen. kastet terningene. og lukkes med et vakuumlokk. super!

super!

Bli enige

For en kul oppskrift! Og jeg kan forestille meg hvor deilig det er!
Hvis jeg er enig med padden min, vil jeg prøve å gjøre det

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, om henne, om paddeentoyen, ikke engang tenk på det !!! ; -D Når det gjelder marmelade, har hun til og med ingen rett til å krype av NOEN

Zhanochka, jeg er med en rapport! Det året gjorde jeg og avmeldte meg ikke, skam: girl_red: På lerretet beholder jeg formen når du klipper, og hvis du vil spre den på brødet, vil den smøre. Det smaker noe !!! Utmerket! Selv nå skriver jeg og svelger sikling: gal: Jeg vil prøve i ovnen rett i glassene for å sette - kanskje ikke så tørr, men smaken vil forbli)))

[Marina]

Marina, nå svelger jeg også spytt, jeg har aldri gjort noe - det er ingen egne epler i år .. Jeg kjøper i butikken, men her er så mange og alle mine egne

Tinochka, det er deilig! Jeg klemmer øynene og spiser et stykke: Dmy har allerede funnet ut om godbiten i kjøleskapet: girl_cray: Jeg vil lage den andre delen og ta den med til å jobbe i kjøleskapet.

Tinochka, det er deilig!

Jeg tviler ikke engang, siden barndommen elsker jeg slik marmelade med brennende kjærlighet

[Marina]

Marina, takk for en så deilig rapport !!! Jeg har allerede gjort to tilnærminger i år)))
V-tina, ta igjen

[Zhannochka]

Zhannochka, det er ingen epler i det hele tatt

Jenter, jeg så på emnet diagonalt - bare bakte epler vil lage en slik marmelade, jeg kokte den i går (jeg kokte den uten sukker i en kokekar i veldig lang tid, men det var ingen gasbind om natten ( Jeg lagde epleost) mens datteren min hadde en gryte, går jeg i morgen igjen på eplefronten - allerede med gasbind - denne gangen avslutter jeg den med ost, men kan jeg tørke den med marmelade?

[Jeanne]

Jeanne, les hele emnet. Jeg skal lage fra Antonovka. Litt skummelt, noen lyktes ikke. Kan du fortelle meg hvor mange epler du trenger på et stort bakeplate? Og et annet spørsmål, hvis det er mange epler og du ikke kan koke alt i en mikron på en gang, bør du gjøre det gradvis og også legge det i porsjoner på et bakeplate?

Å, jeg savnet denne oppskriften. epler er bare der. gikk for å gjøre