Coniferous Rosehip Jam

Coniferous Rosehip Jam

Kategori: Blanke

Ingredienser
unge barskudd	3-3,5mstk
tørt rosehip	1,5 mstk
sukker	0,5 kg
sitron	1-2 stk.
vann (kokende vann)	1-1,5L
Zhelfix 2: 1	1 STK. (40g)

Kokemetode

• Jeg lager nåletre syltetøy hvert år. Veldig velsmakende og sunt. Det brygges i mai, når du kan plukke opp mange ømme unge skudd (på bildet er de lette) bartrær (jeg har en furu, men du kan ha en sedertre eller gran), unge ømme kjegler er også egnet. Vi samler, vasker. Mal tørre rose hofter i en blender, legg til skudd der og slip dem også. Hell den resulterende blandingen med 1-1,5 liter kokende vann, pakk den inn og la den stå over natten eller i 10 timer. Om morgenen tilsett "Zhelfix 2: 1" og 0,5 kg sukker til infusjonen, kok opp, kok i 5 minutter , tilsett zest og juice av 1 sitron, kok i ytterligere 3-5 minutter. Sil i en annen bolle og hell i små krukker. Både velsmakende og sunt!

Merk

Furusyltetøy er veldig aktiv mot mange bakterier i øvre luftveier. Ta for profylakse i 1 time. l. per dag, til medisinske formål - 1 ts. 3-4 ganger om dagen.
Først skrev jeg i emnet "pine cone jam", men med tanke på den fortsatt forskjellige sammensetningen og forespørslene fra arbeiderne, laget jeg en egen oppskrift.

Oh ... Vi må lage mat! I fjor savnet jeg klumpene, men denne gangen må jeg definitivt lage en slik syltetøy.

Jeg antar hvilken fremgang som har kommet til. (c) det er synd å bryte av furuene dine, om ikke bare for å besøke skogen.)

[Tasha87]

Tasha87, Akkurat nå! Det er også deilig!

Lille gutt, du kan ikke bryte veldig mye med 0,5 kg. Men du kan imidlertid besøke skogen

Jeg bare plukker furuene mine i landet hver vår, former dem. Jeg beklager ikke, resten vil gå på syltetøy. Jeg har laget syltetøy lenge og har en oppskrift, men jeg har fortsatt ikke blitt beæret, men det burde jeg.

[Galina]

Galina, i prinsippet kan gamle nåler også brukes (hvis du klipper dem uansett), du kan bare male det sammen med nypen, og deretter legge til ømme skudd og støt. Da kan du umiddelbart samle 1,5-2 kg nåler.

såååå interessant. Jeg tar avkok for meg selv og det hjelper veldig, som regel er mai en forverring av astma, jeg sitter på inhalatorer og når det er en mulighet brygger jeg en infusjon av furuskudd, men jeg spiste ikke syltetøy.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, den er ikke veldig søt på grunn av hyben og sitronen, den smaker godt og aromaen er bare magisk !!! Hvis astma er forbundet med høysnue, må du vite med sikkerhet at det ikke er allergi mot bartrær. Generelt er nåler (spesielt ikke fordøyd) veldig bakteriedrepende mot stafylokokker, streptokokker, Klebsiella, mycobacterium tuberculosis og mange andre + vitaminer fra sitron og nypen. Derfor vil dette syltetøyet gi 100 poeng foran bringebær. Hvis astma med hyppig bronkitt, vil dette syltetøyet virkelig hjelpe (i dette tilfellet kan du legge anis til det).

Og jeg former furuene mine. I år har jeg ikke kuttet alt ennå! Jeg trodde ikke engang at disse "detaljene" kunne brukes.
Vel, takk! Nå skal jeg også kose meg med furusyltetøy!

[Marina]

Marinaselvfølgelig er dette eliksiret for munn, hals og bronkier. Forresten, det er veldig nyttig for nyresykdommer. Så ikke kast medisinen! Dessuten er det veldig velsmakende!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, den er ikke veldig søt på grunn av hyben og sitronen, den smaker godt og aromaen er bare magisk !!! Hvis astma er forbundet med høysnue, må du vite med sikkerhet at det ikke er allergi mot bartrær.Generelt sett er nåler (spesielt ikke fordøyd) veldig bakteriedrepende mot stafylokokker, streptokokker, Klebsiella, mycobacterium tuberculosis og mange andre + vitaminer fra sitron og hyben. Derfor vil dette syltetøyet gi 100 poeng foran bringebær. Hvis astma med hyppig bronkitt, vil dette syltetøyet virkelig hjelpe (i dette tilfellet kan du legge anis til det).

Jeg har astma fra forkjølelse, med alvorlig bronkitt, dette er høst våren, midten av sommeren, det er verdt chuuuuyuchku å bli forkjølet og avkortet (ikke allergifremkallende). Jeg ble rett og slett rådet til å drikke ekstrakter fra furunåler, de hjelper virkelig, du kan prøve å lage litt syltetøy.

Jeg ble rett og slett rådet til å drikke ekstrakter fra furunåler, de hjelper virkelig, du kan prøve å lage litt syltetøy.

For 100-200 år siden ble bart avkok brukt til å behandle tuberkulose og bronkitt. I ditt tilfelle ville det være fint å tilsette timian (timian) på slutten av tilberedningen (smaken vil ikke lide av dette, men vil bare forbedre seg) - det er veldig nyttig for bronkitt.

det ville være fint å tilsette timian (timian) på slutten av tilberedningen (smaken vil ikke lide av dette, men vil bare bli bedre)

Og til slutt bonba med timian! Ideen er flott! Vi må gjøre det raskt, jeg har ikke plukket alle furuene ennå

Jeg gir spesifikke doser til den opplagte oppskriften: timian 3 ss. l. med et lysbilde, anis 3 ss. l. Tilsett med sitron.

Utmerket! Så la oss skrive

pollinose ... nåler er bakteriedrepende mot stafylokokker, streptokokker, Klebsiella, mykobakterier ...

Hva sa du? Jeg forsto bare nålene!
Vel, kaaak husker du alt dette? Er støtene, tunnelene, hjelp?
Jeg skal også gå, så blir jeg full! Og så har jeg et minne ... men endelig er det ikke noe minne!

Lin, du har mer ... tørket til denne oppskriften ... Vel, jeg vil kaste den av i et personlig notat slik at forumet ikke lastes.

du til denne oppskriften også ... tørket ...

... tørket ...? Ikke! Jeg har det allerede! Manka tok med dem.
Husker du da vi røk med henne, det var røyk over hele området og folk fra halve forumet løy om å snuse? Tenker du fra røykfylte lukter? Ikke! Det var akkurat det samme ... tørket ...

Jeg elsker syltetøy laget av slike uvanlige ingredienser (det er et utvalg smakte løvetann, fioler, roser, barskudd, grønne valnøtter, kastanjer og friske nypestykker, "kongelig", kandisert frukt). Når det gjelder rose hofter, smaker en av favorittene mine, om enn en kjedelig ting å skrelle frøkasser før du koker i sirup.

Jeg har ikke prøvd denne kombinasjonen ennå.

Men alle disse syltetøyene inneholder bare sirup.
Hva er gelatin? Hva består den av?

[Elena]

Hva er gelatin? Hva består den av?

Elena, Zhelfix - tørt pektin, produsert under merkenavnet "Dr. Oetker", det er også våre analoger. Det inkluderer også sitronsyre og sorbinsyre. Reduserer tilberedningstiden til 5 minutter, siden den er et naturlig geleringsmiddel. Denne oppskriften er nødvendig, siden det ikke er noe gelering i de originale produktene (og derfor er det bare avkok, ikke syltetøy), reduserer koketiden (for å bevare bioaktive stoffer) og forhindrer gjæring under lagring. I tillegg er pektin i seg selv veldig gunstig fordi det hjelper å fjerne giftstoffer fra tarmene.

Og sliper du nypeskipet helt? Ikke fjern rufsete frø?
Takk for at du delte oppskriften. For oss er en slik syltetøy veldig viktig når høsten kommer - snothoste begynner. Vi har ikke en zhelfix, men noe lignende var.

[Natalia]

Og sliper du nypeskipet helt? Ikke fjern rufsete frø?

Natalia, mal det hele. Filtrer den uansett, ellers vil en smuldrende på tennene knirke.

Så jeg tenker å kjøpe nypeskip på apotek. På en eller annen måte forstår jeg det ikke, men apoteket selger sannsynligvis den rette. Vi har fortsatt en så rund, nesten svart, på lave busker, bestemødre samler, men jeg hørte at dette ikke er det samme.
Og vi drar ut av byen for å plukke trærne. (Jeg er ryddig)

[Natalia]

Natalia, Jeg tar det på apoteket. Forresten kan jellix byttes ut med agar-agar. Bare den må fuktes i 2 timer i samme avkjølte infusjon, og deretter tilsettes før oppvarming.Jeg gjorde det også, det gikk bra. Du trenger 3 ts av den.

Takk, selvfølgelig, for rådene. Bare agar-agar for oss er ..... Vel, her er hvordan du kjøper en romdrakt til deg - i prinsippet, sannsynligvis, kan du det, men hvordan ?? (Vi har krydder som er mer menns nylig dukket opp) Men ingenting, vi er ikke motløse!

[Natalia]

Natalia, så kan du gjøre dette: kok eplesyltetøy, og tilsett deretter mer syltetøy til det ferdige, silede nåletrepet og bland dem. Her får du den ferdige Zhelfix, fordi pektin er hentet fra epler. Du kan nesten alltid finne en vei ut!

[Linadoc]

Linadoc,
Takk! Jeg fant et lignende norsk merke Freia (Kraft Foods). Det står også at matlaging er 5-7 minutter.

[Linadoc]

Linadoc, tusen takk for mirakeloppskriften. Skutt opp for å gjøre det. Det er sant at det ikke er gulsott, men agar-agar og en tykk eple syltetøy som det skopuss. Jeg lagde sant marmelade med agar. Enten overdrev jeg det, eller agaren var sprek, men syltetøyet viste seg å ikke være velsmakende. Men med eplesyltetøy skal det vise seg godt. Hvor mye syltetøy skal du legge? Også 40 g? Og da, sannsynligvis, redusere sukkeret i oppskriften? Jeg vil lage dette syltetøyet. Gud fortalte meg selv - skogen ligger 100 meter fra huset. Jeg skal prøve med både agar og syltetøy - jeg vil sammenligne resultatene senere. Bare mens det ikke er sitroner, og vi drar til byen bare på søndag. Vil skuddene vokse ut før søndag?

Jeg har astma fra forkjølelse, med alvorlig bronkitt, dette er høst våren, midten av sommeren, det er verdt chuuuuyuchku å bli forkjølet og avkortet (ikke allergifremkallende). Jeg ble rett og slett rådet til å drikke ekstrakter fra furunåler, de hjelper virkelig, du kan prøve å lage litt syltetøy.

Tatyana, og kan du skrive meg en oppskrift på en infusjon fra nåler i en personlig, hvor mye å drikke, hvor lang er løpet? Og er det mulig å tørke de samme skuddene? Eller vil effekten ikke være den samme? Takk på forhånd.

Jeg har astma fra forkjølelse, med alvorlig bronkitt, dette er høst våren, midten av sommeren, det er verdt chuuuuyuchku å bli forkjølet og avkortet (ikke allergifremkallende). Jeg ble rett og slett rådet til å drikke ekstrakter fra furunåler, de hjelper virkelig, du kan prøve å lage litt syltetøy.

Tanya og jeg trenger å vite hemmeligheten bak å lage en infusjon fra furunåler og hvordan man kan drikke den. Takk så mye!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg er veldig takknemlig for oppskriften

[Ludmila]

Hvor mye syltetøy skal du legge?

Ludmila, syltetøy må være minst 0,5 liter, varme opp og bland alt, du kan lage mat sammen i et par minutter. Det er interessant å sammenligne resultatene senere! La sukkeret være som i oppskriften, bare hvis det ikke er sitroner, tilsett i det minste sitronsyre. Selv om det smaker mye bedre med glød. Skudd i ytterligere 2-3 uker vil være passende, du får tid.
irysikf, Ira, er glad for å dele! Jeg er sikker på at det vil være nyttig for helse og glede!

[Linadoc]

LinadocTusen takk - svarte så raskt! Og jeg har allerede overtalt mannen min til å dra til sitroner i morgen. Så jeg skal lage det ordentlig. Og vi vil ikke kjøpe jellikken spesielt, siden jeg har en veldig god tykk, tett syltetøy fra Antonovkaen min. Det er som syltetøy, så det skal være bra. Jeg kommer definitivt med en rapport. Og for skuddene løp jeg inn i skogen og la hosteinfusjonen i en termos (Tanyulya delte oppskriften).
Takk skal du ha, Linadoc og Tanyulya , for din respons. Ønsker deg alt godt !!!!!

[Ludmila]

Ludmila, selvfølgelig, må du bruke aksjene dine. Og eple syltetøy er ren pektin! Hvis du har noen helseproblemer, kan du se om du kan legge til noe annet til "full buketten".

Wow !!! Helbredende delikatesse! Merk det helt sikkert!
Lina, takk for oppskriften!

[Irina]

Irina, til din helse og god appetitt!

Og posen fra gulsott ble ikke igjen?
Jeg vil huske å gjøre det lettere å søke i butikken

Irina forblir selvfølgelig! Jeg har mange av dem. Her er et bilde:

Utmerket! Takk skal du ha!

[Lina]

Lina, Jeg har allerede lest om timian. Jeg vil definitivt legge til. I dag planlegger jeg forresten å gjøre det .. Takk for rådene!

[Linadoc]

Linadockanskje jeg løper foran lokomotivet, men jeg hellte bare kokende vann over en blanding av rose hofter og skudd.I morgen vil jeg bringe denne saken til beredskap. Jeg har ennå ikke bestemt meg for hva jeg skal bruke - agar-agar eller eple syltetøy. Og jeg har allerede noen spørsmål.
Generelt, når jeg helte kokende vann over blandingen, stampet jeg til og med denne blandingen i kokende vann. Hvorfor tviler gnag på meg - og hvor mye av den infusjonen vil vise seg? Det ser ut til at det ikke vil være mye å filtrere der. Eller vil skuddene gi opp juiceen til morgen og væsken vil bli tilsatt?
Og et annet spørsmål - og hva er resultatet av denne delen?
Generelt, hvis jeg ikke har tid til å få svar (du er ikke online for øyeblikket), så vil jeg handle i henhold til situasjonen.
Py. sy. Lukten er allerede fantastisk - du kan spise den med en skje!

Det ser ut til at det ikke vil være mye å filtrere der.

Og jeg hadde det samme spørsmålet. Laget 1/2 porsjoner.

Jenter, se på konsistensen, du kan legge til ytterligere 0,5 liter kokende vann. Jeg kan ikke gjøre det igjen og igjen, så må jeg tilsette vann, så er det greit. Tilsynelatende kommer det an på om du samler dem tørre eller våte (henholdsvis er vekten en, men mengden er forskjellig). Det er sannsynligvis nødvendig å indikere volum, ikke vekt. De gir ikke juice, og så drenerer du omtrent like mye som du heller, enda mindre. Det bør bemerkes i oppskriften.
Jeg noterte alt og endret det til volum.

[Linadoc]

Jenter, se på konsistensen, du kan legge til ytterligere 0,5 liter kokende vann.

Takk, Linadoc, for svar. Alt er klart, hvis noe, vil jeg tilsette vann. Og med "mstk" forstod jeg ikke helt. Er det et glass med flere glass? Og likevel - "3-4mstk" er disse skuddene allerede malt?

Takk, jeg skal koke med agar og litt vann.

"3-4mstk" er disse skuddene allerede malt?

Dette er multikopper i samlet, ennå ikke malt form.

Takk, jeg skal koke med agar og litt vann.

Lille gutt, vel, du trenger ikke å forklare noe - du er en erfaren spesialist, du skjønte alt med en gang

[Linadoc]

Dette er multikopper i samlet, ennå ikke malt form.

Linadoc, takk, nå falt alt på plass! Vent i morgen med resultatet!

[Ludmila]

Ludmila, Jeg venter med interesse hvordan syltetøyet vil gå. Alt fungerer bra med agar-agar, men jeg har ikke prøvd det med syltetøy.

I dag lagde jeg syltetøy i henhold til oppskriften din og møtte også en rekke problemer. Jeg tok en trippel porsjon skudd med kjegler, så jeg måtte nesten doble mengden vann, fordi den ikke dekket den knuste blandingen, og volumet på bakken var så stort at jeg måtte bruke to potter)) Og jeg kjøpte pektin med en hastighet på 3 liter vann, så jeg dro, jeg har en så deilig sirup, ikke syltetøy. Etter å ha lest kommentarene, la jeg til timian på slutten av tilberedningen, og silet den før jeg tilsatte pektinet, fordi jeg ikke kan forestille meg hvordan du kan sile den tykke blandingen gjennom en sil med et fint rist for effektivt å tømme den myke rosen hofter. Jeg la til 2 kg sukker (i stedet for 1,5 som planlagt for 3 porsjoner), og jeg fikk 4 liter sirup, mørkebrun. Nå venter jeg på at det skal avkjøles for å behandle sønnen min.