Valmuekake

Valmuekake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Mel elt en lett deig (alle komponenter og bland halvparten av melet i en blender, tilsett resten av melet gradvis)	300 g
Sukker	75 g
Mykgjort smør	120 g
Plommer	2 stk.
Bakepulver	1 ts
Valmuemasse
Bakken valmue	350 g
Bakken kjeks	4 ss. l.
Plommer	3 stk.
Sukker	120 g

Kokemetode

• Mal eggeplommene til de er hvite med sukker. Pisk de hvite i et sterkt skum og tilsett porsjoner i eggeplommen.
• (Jeg hadde bare 150 g valmuefrø og som et resultat 2 ss semulegryn, 2 eggeplommer, 70 g sukker)
• Ostemasse
• Mal 400 g cottage cheese i en blender,
• 1 pakke klassisk eller vaniljepudding (tørr 40 g)
• Mal 4 eggeplommer med 150 g sukker til de er hvite. (pisket alt på en gang)
• Pisk 6 proteiner til sterke topper, tilsett veldig forsiktig i flere trinn i ostemassen.
• montering
• Først deigen, deretter valmuefyllet og deretter ostemassen,
• bakemodus 65 + 40 min.
• La avkjøles i en multikoker uten å åpne lokkene.
• Klar til å helle med enten smeltet sjokolade eller sjokoladefondant (ingen sjokolade for hånden)