Bakt havabbor

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Havabbor (havabbor)
Ekstra jomfruolivenolje
Timian (rosmarin) frisk
Lime (foretrukket) eller sitron
Sjøsalt
Hvitløk (noe og valgfritt)

Kokemetode

Kast revet limeskall, salt og hakket hvitløksfedd med olivenolje.
Dekk bakeplaten med bakepapir, legg den skrelte og sløyte fisken på den, vi vil marinere fisken rett på bakeplaten.
Skjær huden diagonalt på begge sider, ikke for dypt.
Vi gnir vår smaksatte olje inn i fisken og sprer den på en pute med flere kviste timian eller rosmarin (du kan bruke begge alternativene samtidig).
Forvarm ovnen på maksimalt t. Hvis du plutselig har en bakestein, flott! du kan bake på den i en eller annen form i stedet for et bakeplate. Mens ovnen varmes opp, blir fisken marinert.
Vi baker under det øverste varmeelementet eller under grillen i ikke mer enn 15 minutter.
La fisken hvile i 5-10 minutter før servering og hell over limesaften (valgfritt).

$ vetLana

Arka, Nata, takk. Jeg elsker havabbor.

Sitat: Arka

Vi gnir vår smaksatte olje inn i fisken og sprer den på en pute med flere kviste timian eller rosmarin (du kan bruke begge alternativene samtidig).

Hvor mange minutter er det marinert?

Lagt til torsdag 22. desember 2016 23:01

Gjør kutt med en skarp kniv?

Arka

Mariner kort mens ovnen varmes opp.
Og kuttene er selvfølgelig skarpe, ellers sager du, kjære mor! og du vil sage igjennom hele ryggvirvelen (som forresten ikke er en tragedie i det hele tatt)

Sang

Sitat: Arka