Gresskar- og persimmonis og sorbet "nyttårs orange stemning"

Gresskar- og persimmonis og sorbet "nyttårs orange stemning"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
skrelt gresskar	300 g (jeg var veldig liten, mindre enn 0,5 kilo)
persimmon	400-500 g (2 store biter)
iskrem	300-350 g
vanillin	på tuppen av en kniv
sukker	(etter smak) - 3-4 ss

Kokemetode

• Ingredienser brukt.
• Skrell gresskaret, fjern frøene. Frøene kan tørkes hvis ønskelig og kan tilsettes for eksempel i en sorbet. Men jeg gadd ikke.
• Skjær gresskaret i biter. Skrell persimon, fjern frøene (hvis noen) og skjær også.
• Gresskaret kan stekes i ovnen. Jeg la til en spiseskje vann og la den i mikrobølgeovnen i 12 minutter på 750 watt.
• Kombiner persimmonbiter og avkjølt gresskar, tilsett vanillin og eventuelt sukker og pisk til det er glatt med en blender.
• 2/3 av den resulterende massen kan sendes til en iskremprodusent for frysing. Dette blir en sorbet.
• Bland resten av massen med bunnen til is og pisk godt med en blender.
• Frys også i en ismaskin.
• Server ferdig iskrem med valgfri pålegg. Jeg hadde gelekuler i Green Apple sirup.

Matlagingsprogram:

fryseboks

Merk

1) Jeg antydet ikke sammensetningen av basen til melkis, fordi oppskriften kan være hva du vil. Jeg brukte et halvfabrikat med 300 ml melk.

2) Beklager kvaliteten på bildene: når jeg lagde iskrem, viste det seg at kameraet var utladet, jeg måtte skyte det på telefonen min. Bare det ferdige resultatet blir skutt på kameraet. Faktisk er både ingrediensene og den ferdige iskremen veldig lys og vakker.

3) Iskrem viser seg å være veldig lys ikke bare i utseende, men også i smak. Først kan denne smaken virke uvanlig (gresskar føles veldig bra), men du blir vant til det veldig raskt, og du vil ha mer og mer. En venninne satte også pris på resultatet og sa at dette er en av hennes favorittis.

[Yulia]

Yulia, Jeg elsker denne kombinasjonen! Takk for oppskriften!

[Yulia]

Yulia, gresskarhavet, som det viste seg, har vi nå. Vi vil kjøpe persimmons. Mannen kommer, vi vil definitivt prøve denne kombinasjonen. Takk for oppskriften.

Takk, jenter. Jeg er generelt en gresskarfan. Jeg elsker det for dets allsidighet og festlige utseende. Jeg setter det der det er mulig og (tilsynelatende) umulig. Det viser seg at det kan brukes absolutt overalt, og det vil alltid dekorere resultatet.