Surdeigs sjokoladepai

[Glasur]

Surdeigs sjokoladepai

Kategori: Konditori

Ingredienser
aktiv hvetesurdeig 100% fuktighet	120 gram
melk	115 gram
sukker	150 gram
kakaopulver	30 gram
pulverkaffe	1 ts
hvetemel / karakter	125 gram
vegetabilsk olje b / s	100g
salt	1/2 ts
soda	2/3 ts
egg C1	1 stk
vanilje	smak
Glasur
melis	200 gram
smør	60 gram
yoghurt	40 gram
pulverkaffe	1,5 ts
varmt vann	1 ts
----------	------
form d 20
sjokolade til pynt

Kokemetode

• Deig
• 
• Tilsett melk i den aktive surdeigen og rør. Hell i det siktede melet, bland. Dekk til og la stå på et varmt sted i 3-3,5 timer (27-28 grader)

• Surdeigen vil stige noe i løpet av denne tiden. Enkelte bobler kan vises. Det trenger ikke å være klart til å bake i vår forståelse.

• I en egen bolle, pisk sammen egg, sukker, smør, kakao, kaffe, vanilje, salt og natron. Sikt kakaopulveret først. Hvis du har kornete kaffe, må du male den til pulver.

• Hell sjokolademassen i surdeigen i flere trinn. Rør etter hver tilsetning.

• Dekk bunnen av formen med papir, smør sidene med margarin eller smør. Hell ut deigen. Jeg strammet formen med folie.

• Stek i en ovn som er forvarmet til 165-170 grader i 45-50 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd. Stikker du den midt i kaken og den kommer tørr ut, så er kaken klar.

• Vi tar ut fra ovnen. La stå i 5 minutter, løsne fra skjemaet. Avkjøl på et rist.
• Glasur.

• Sikt pulveret. Oppløs kaffe i en skje med varmt vann.

• 
• Ha alle ingrediensene til glasuren (unntatt melis) i en bolle, rør, sett på brann. Kok blandingen under konstant omrøring.

• Hell straks blandingen i pulveret og bland. La avkjøles til knapt varm tilstand.

• Legg paien på risten, legg oppvasken under bunnen. Hell glasuren over kaken. Smelt sjokolade og påfør sjokolademaske hvis ønskelig.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

familie eller selskap

Merk

Oppskriften ble spionert på en utenlandsk blogg.
Dette er ikke bare en kake eller en cupcake. Dette er en komplett kake med en fuktig smul og en veldig sjokoladeaktig smak. Anbefale)

Å-å-å-veldig kult! Jeg vil definitivt gjenta! Hendene klør rett! Takk for oppskriften!
En interessant glasuroppskrift. Jeg samler dem. Angela du er et geni!

Flott kake! Angela, og hvis det ikke er noen startkultur, hva kan du erstatte?

Bare bilder av hva som er verdt, ingen ord, elegant design, cutaway Jeg slutter aldri å beundre en slik evne til å lage mat, designe en blogg ....: bravo: en veldig interessant oppskrift (jeg vil vente i buskene for informasjon om surdeig

[Jenter,]

Jenter, Takk)

hvis det ikke er noen startkultur, hva kan du erstatte?

Jeg tror det kan erstattes med deig. I like deler vann og mel pluss et fyrstikkhode, og la det gjære på bordet i 10-12 timer

kan erstattes med deig

Takk, jeg vet det nå

[Engel]

Engel, og etter å ha blandet surdeigen med sjokolademassen, trenger du ikke lenger å vente på at deigen skal heve seg, som det vanligvis gjøres?
Og en annen tvil ... Jeg har nå en slik surdeig at om 3-3,5 timer i denne varmen vil den stige helt))))) Kan du la den stå ved romtemperatur?

[Natasha]

Natasha, ingen korrektur er nødvendig. La stå i 2 timer kortere tid. Også tillatt)

Ja, jeg skjønner det. Takk skal du ha.

for "noen" ser kakene ut på høytider, hvis det
Har du hørt her? Pai ... ja ...
Interessant)

[Jeanne]

Jeanne, vel, ikke vær fattig!

Dette er bare kake! Kjekk! Og krummen!

[Lyudochka,]

Lyudochka, takk for ros. Det smaker virkelig som kake)

Ta-da-mm-mm ............. Voila !!!

Det er en så deilig godbit-oh-oh-oh ..........................
Angela - min takk -

[Natasha]

Natasha, oooh, du har en rett kake! Jeg kuttet den og savnet den med krem. Jeg kan forestille meg hvor deilig det er! Takk for at du våger å lage den. Flott kake du fikk

[Engel]

Engel, Jeg lagde bare pisket krem ​​(litt søt)
Kaken er veldig luftig og smelter. Jeg vil aldri si at det er syret)))
Baking, men ikke i ovnen, men i en sakte komfyr, 1 time (snudde ikke den) Jeg er veldig fornøyd med oppskriften.

Det viktigste er at jeg er fornøyd med resultatet. Og at han er syret, kan du ikke si sikkert. Jeg har sett på denne oppskriften lenge, siden forrige konkurranse var det planer. Jeg legemliggjorde det og angret heller ikke på det.

Ja, du oppfordrer solen min til så herlige "ting"

[ang-kay]

ang-kayhvordan jeg elsker kakene dine og alle bakverkene dine)

[Inna]

Inna, Takk. Noen ganger også jeg

Oppskriften er sååå spennende! Jeg tar det med til bokmerker! Takk!

En interessant glasuroppskrift. Jeg samler dem

Jeg la også merke til den nye glasuren!

[Yulia]

Yuliahvis det kommer til nytte og du liker det. da blir jeg glad)

Jeg skal gjøre glasur !!!

[Elena]

Elena, ikke forhindre. Forbedrer kaken sterkt)