Søtt brød til en brødmaskin

[Svetlenki]

Svetlenki,

Og meg))). Hver gang mannen glemmer navnet sitt og hva slags brød det er (jeg baker ikke bare det). Men hver gang når han begynner å spise, sier denne: "Hva deilig brød !!"))) Som første gang du prøver)).

Nok en gang gikk inn i stratosfæren. Og dette er et brød på 400 gram mel !!!

[Natuska,]

På grunn av CZ er det en slags smak av landsbybrød eller noe. Ja? Føler du det samme? På rent mel er solen veldig raffinert, som en "kake", for "ren" smak. Og med sentrallåsesystemet er det "dempet" og slik "domesticity" blir med.

Natuska, bare en-til-en-ord fra mannen min!

Takk for oppskriften og teknologien
laget med 400 g mel, med vanlig melk, uten skall, men med rosiner. sannheten på bildet er på en eller annen måte avskåret slik at rosinene ikke er synlige
MEN i stedet for smør helles solsikke og tørr gjær.
legg gjær i bunen, helles smør
etter autolyse
og jeg hadde en bolle i lang tid å rulle i olje, og dryssde gjær i en bøtte
brødet viste seg, men tettheten var uforståelig til smøret grep inn

[Annusya]

Annusya,

Det er riktig, fordi olje, spesielt når det ikke er så lite i henhold til oppskriften, betraktes som en væske i baking, uten det vil deigens konsistens ikke være veldig klar til det siste.

Gratulerer med det utmerkede brødet.

smøret interfererte med bunen for lenge og jeg hellet sannsynligvis da mye mel, for tiden var som - å helle mel, men jeg hadde fortsatt en bolle på smør))
men passer godt
åh, men du kan spørre her, har du noen gang prøvd slikt brød eller annet bakt med syltetøy? sprer den seg ikke?
Jeg er lei av rosiner, men ingen kandiserte frukter

(barnet mitt kuttet et slikt brød i stedet for brød til pølse, men ... siden det i utgangspunktet ble bakt for ham, hadde jeg ikke noe imot det)))

[Annusya]

Annusya,

Marmelade seig i den forstand? Jeg tror det vil strømme fra oppvarming. Og hvis med kandiserte frukter?

"Hva deilig brød !!")))

Jeg husker. likte det. høyt. Jeg husker ja, men jeg gjentok ikke det: vi spiser ikke mye brød og er motvillige, vi kom aldri på det det var med ...
men det smaker veldig velsmakende, nesten kulich, nei, ikke så: noen kulich er mye mindre kulich enn dette ikke-kulich, i!

I dag flekket jeg igjen. Vi har ham regelmessig. Jeg likte det veldig godt

Jeg prøvde med marmelade (sitron-oransje skiver) ja, det fungerte ikke, det smeltet)
og ... ga ikke en spesielt velsmakende smak. det vil si at du trenger enten kandiserte frukter eller rosiner (selv om jeg synes det er interessant, men med iris, hvordan blir det?))
men jeg gjorde ikke i henhold til denne oppskriften, men ifølge vsoff - Veldig ømt brød (Duftende)
i utgangspunktet et egg, melk, mel, salt, sukker
men ifølge den beskrevne teknologien. passer veldig bra.

Vi gjorde det i går også. Mer presist, vi startet i går og avsluttet i dag. Deigen ble blandet med kenwood, men det virket litt flytende. Det var sant at egget ble valgt, det veier mer enn 50 gram. Så la hun den i brødmakeren for å stå og sovnet trygt til 5 om morgenen. Jeg fikk knapt deigen fra HP, elte den, fjernet den i en time til og bakte den. Brødet, eller rettere sagt, til og med en bolle, viste seg å være litt syrlig (fortsatt), men veldig duftende, med riktig smul. Barna spiste fortsatt varmt bare med te foran skoler / barnehager, den yngre kom til hagen med et stykke, hun ville ikke gi slipp. Generelt likte vi det, deilig, men likevel vil jeg gjøre det på HP og med litt mer sukker er det lettere og raskere, og du kan gjøre det uten unødvendig dans til frokost.

Bakt i ovnen. Fra en full porsjon deig til 545 g mel.

[fugleskremsel]

fugleskremsel,

Nydelig brød! Ovnbrød er likevel kult!

Nata, hvor lenge? Damp? Temperatur?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Damp, topp-bunn, 180 gr (smørbrød, det brenner fort hvis du skjærer i mye). På slutten, "pizza" -modus.Jeg slår på konveksjon og det nedre varmeelementet på den, jeg senker også hyllen med skjemaer nede. Faktum er at i tykke aluminiumsformer, ellers vil det ikke rødme skorpen min, som er i formen. Toppen er selvfølgelig rødmende.

[Nata]

Nata,

Skorpen er fantastisk (for min smak) - Jeg er ikke en stor fan av tykke skorpe, og barn er ikke veldig bra

Takk for baketemperaturene,

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, hva slags aluminiumsformer har du (i betydningen størrelse og produsent)?

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Det er disse formene som er kukmara. Størrelsen på et standard uhanka-brunt brød.

[Nat]

Bakt i ovnen.

Nat, for ovnversjonen reduserte ikke gjæren, ikke sant?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, etter brødet ditt i ovnen, bestilte jeg meg en aluminiumsform. Jeg venter på pakken fra dag til dag
Beskriv for kjelen funksjonene ved å bake favorittbrødet ditt i ovnen

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Sett "deig" -modusen i HP, hun gjør alt, tar den ut, deler den i et par brød (hvis du har laget en komplett oppskrift), la den distansere og bake. Litt over er det skrevet som en ovn. Alle. Ingen problemer)).

Takke! Jeg vil vente på skjemaet.

[Nat]

Nat, for ovnversjonen reduserte ikke gjæren, ikke sant?

, Å, jeg så ikke spørsmålet ditt. Jeg reduserte ikke noe, jeg gjorde alt som vanlig. Jeg har bare forandret sted og form for baking.

[Tus]

Takke, Tus !!!

Nat, og hva er den optimale mengden Tsz-mel i denne oppskriften, etter din mening?

[Hekle]

Hekle,

Jeg uttrykker det alltid tilfeldig. Men mindre enn Sun. Ellers endres smaken sterkt. 1/4 til 1/3.

Natasha, kom løpende med takknemlighet! : girl_love: I går visste jeg ikke hvordan jeg skulle skjemme bort mannen min, jeg har ikke bakt noe på lenge fordi jeg ikke spiser selv. Selv om mannen også trenger å gå ned i vekt. Men jeg bestemte meg for å bake, fordi det allerede er uutholdelig å lukte pannekaker og pannekaker, han vet ikke hvordan han skal bake noe annet
Alt ordnet seg, jeg avviker ikke fra oppskriften. Jeg var alt utslitt for ikke å hoper meg opp, luktet flere ganger. Hun ga ikke mannen sin noe å spise om natten, men da hun ikke holdt forsvaret på kjøkkenet, mislyktes jeg, jeg slo igjennom. Men så roste han både rullen og meg, at de endelig bakte noe for ham. Tusen takk for oppskriften!
Ahh, jeg glemte å spørre, toppen falt litt, skal jeg legge mer mel neste gang? Melet er annerledes for alle
Varm snitt

[ledi]

ledi,

Helse fra hjertet. Å holde vekt er hardt arbeid, jeg vet det!)) Men brød er enda bedre. Melet er det samme (selv om CZ kan tilsettes), men det er også mye smør i pannekakene / pannekakene.

Ja, litt mel, fuktigheten inneholder mye mel.

Jeg har lenge ønsket å skrive mange takk for denne oppskriften! Nå er dette mannens favorittbrød! Mor likte det veldig godt med glød, og mannen min pakket den inn med rosiner. Jeg har nok bakt den for 20. gang allerede. Og mannen sier at du ikke engang trenger å spørre om ham (bake eller ikke bake) - jeg vil alltid ha ham))

Avvik fra oppskriften er som følger:
Først delte jeg egget i to, så la jeg flere ganger bare eggeplommen, og sluttet så å fikle med begge, jeg la det hele. Melk, når det er bakt melk - flott, hvis jeg ikke legger det vanlige, det samme med smør. Vel, og oftere nå i stedet for zest - rosiner. Gjær er mer enn nok 0,75 ts. Kronen stiger over bøtta ≈ med 1,5 cm. Jeg legger 50-60 g rosiner, det viser seg ikke lite og ikke mye, akkurat det du trenger.

Jeg baker på 04 "Diet" -modus (jeg har Panasik). Nylig begynte jeg å bake på den på grunn av den lengste korrekturtiden. På en eller annen måte begynte jeg å like det mer. Og jeg begynte å legge rosinene med en gang, så det virker for meg at den blandes bedre. Men det er også mulig i dispenseren, deretter modus 06 "Kosthold. Med rosiner"

God dag! Og jeg er nybegynner i å lage brød, jeg har passet oppskrifter i veldig lang tid, men hendene mine får fremdeles ikke lage mat)) Denne oppskriften fanget meg, tusen takk, jeg vil definitivt lage den den andre dag! Og etter Anna Adamovnas svar ønsket jeg ham dobbelt)))) Jeg håper mannen min også vil like skapelsen min veldig godt)))

Jeg leste kommentarene, spesielt spørsmålene om marmelade og iris gjorde meg glad:
- Vil det smelte?
Damer, når du spiser disse søtsakene, hva gjør du med dem? Hvis de smelter i munnen din, og kroppstemperaturen din er 36,6 grader, hvorfor tror du da at i HP ved en temperatur på 180-190 grader, med en steketid på 40-50 minutter, skal det ikke skje noe med biter av karamell og syltetøy, og hvis det treffer, smelter de i munnen eller i magen?

Natasha, god kveld! I går bakte jeg brødet ditt med rosiner. Han reiste seg bemerkelsesverdig. Delikat, luftig. Massen er fiberholdig, gjennomarbeidet. Smaken er så fantastisk, kremaktig. Men kan jeg øke sukkeret til 100 gram (jeg er en forferdelig søt tann).

[Busyavka]

Busyavka,

Du kan!)) Alt blir bra.