Sandkurver med kokoskrem "Cheap and Merry"

i går, bakte en kurv))) med sjokoladepudding.

Så denne biffen sørget for enda et lag frukt gjennomvåt i gelé. Men siden av kurven tillot ikke at overbygget ble laget ennå.

[Natasha]

Natasha, for de som vil gjenta prestasjonen din, vennligst skriv hvilken diameter formen din hadde, tykkelsen på deigen, høyden på sidene og mengden deig, i henhold til oppskriften eller mer eller mindre.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, inspirerte du meg til en lignende bragd. Bare jeg gikk enda lenger:



Sammensetningen er den samme: deigkaker med oppskrift, hver smurt med tranebær i fem minutter, KuKo-krem på toppen.
Jeg likte aldri smørkakekaker, men denne gikk så bra at da jeg skulle ta et bilde, var kvartalene borte!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, er smørbrøddeigen smulete eller hard?
Jeg prøvde å lage denne deigen i løpet av helgen, men majonesen min gikk ikke, jeg rørte den godt i en Kenwood multihakker og tilsatte mel. I følge denne oppskriften er det tilsynelatende nødvendig å lage majones med en nedsenkningsblander (men det har jeg ikke). Du gjør den tykk, ikke sant? Kanskje det forstyrret lenge, eller på grunn av majones, men tartlene viste seg å være eik. Men velsmakende. Dagen etter ble de myke av fyllet og det ble bra)))
Kan du ta et bilde av majonesen og den ferdige deigen neste gang du lager deigen?

Tilsynelatende, tross alt, i henhold til denne oppskriften, er det nødvendig å lage majones med en nedsenkningsblander.

- bare nedsenkbar.

- bare nedsenkbar.

Så interessant
I hovedsak de samme knivene. Og jeg lager majones i en flishakker, men etter en annen oppskrift (det viser seg alltid med et smell "med øye", og hvis den er tynn, tilfører jeg mer vegetabilsk olje og alt tykner godt). Sannsynligvis er det verdt å prøve å lage det med majonesen at jeg gjør det bra, bare tilsett mer sukker der.

[4udo]

4udo, Natalia, Deigen er ganske smulete og samtidig sprø.
Hvis du overkokte den, kan det vise seg å være vanskelig, men med fyllingen "går den", og til og med bare i posen på den andre dagen er den ikke så vanskelig.
For eksempel ble kakene til kaken min bakt intenst, var røde og harde, men etter å ha blitt dynket med syltetøy og fløte ble de veldig møre, nesten kjekslignende.

Selvfølgelig kan jeg ta et bilde av "majones" for denne temt, men det vil se ut som enhver annen majones.
Dens rolle er at deigen ikke etterlater smør etter elting under baking. I tillegg vil ikke sukker forsvinne helt i det, og det vil "høres ut" som karamellflis i deigen.
Du kan bare kna, uten majones, bare da må du ta mindre olje, og erstatte den med en annen væske. Resultatet vil imidlertid være litt annerledes.

Forresten forsto jeg hvorfor noen jenter ikke hadde nok væske til å samle deigen i en klump: Jeg har et stort egg, C0, og det er nok av det og smør til normal elting. Kanskje du hadde et mindre egg?

Ol, jeg har allerede skutt for første gang)))))


Elsket bakeprosessen. Og resultatet er enda mer.

[Natasha]

Natasha, med en start, kom de pene ut!
Og jeg nærmet meg fremdeles ikke henne, jeg satt "fast" overalt i påskekaker ..

[Natasha]

Natasha, som er jevne! Jeg er så glad du er glad!
Fin leketøy, ikke sant? En slik nyttig baby, det er fint å se, ikke bare å bruke.
Og hva skal du gjøre? Eller hvordan kan du spise kaker?

Ksyusha, Jeg er også alt i påskebakst - kaker, pepperkaker. Foran er en annen oppskrift på påskekaker, påske og egg.
Hver gang en slik spenning
Men så venter jeg på de små kurvene dine.

Og hva skal du gjøre?

Og de levde ikke for å se fyllingen.

vent og kurvene dine

[Natasha]

Og de levde ikke for å se fyllingen.

NatashaPå en eller annen måte er jeg ikke overrasket
Men noen ganger, prøv med fyllingen, og den andre dagen (hvis de overlever), viser det seg veldig ømt

Ksyusha,

Jeg lagde kurver med dette fyllstoffet i går. Mine likte det ikke veldig bra. Men mannen min liker ikke vaniljesaus i det hele tatt. Sa at det så ut som gryn med kokosnøtt ...
I dag ble kurvene myknet og datteren min sa at det så ut som "Bounty"
Generelt sto 6 kurver tomme, og i dag blandet jeg resten av kokosnøtten med egget og sukkeret, fylt og bakt i 15 minutter. i ovnen. Dette er dødelighet ... Kokosanka i kakerdeig
Super!!

[irisska]

irisska, Jeg er glad for at jeg i det minste likte deigen
Tilsynelatende er denne kremen bare ikke for familien din, men for elskere av ... semulegryn
Vi liker det i kombinasjon med noe surt lag.
Men du kan bruke hvilken som helst krem, mousse, gelé, soufflé og så videre. fest til en slik kurv, og i usøtet form, sild, pate, salat, etc.
Jeg er glad det viste seg å være "fantastisk" og "Super !!" kombinert med favorittkremen din. Slik skal det være

[irisska]

irisskaJeg husket plutselig om "semulegryn".
Hva slags mel brukte du til kremen?
Hvis mais eller ris, bør det ikke være noe semulegryn.
Og med hvete oppnås selvfølgelig kremen "nei".

[Olga VB]

Olga VB, du visste bare hvordan jeg ble inspirert av slike kurver !!!!
Og jeg ble også betatt av navnet på kremen ku-ko.
Takke.

[Olga VB]

Olga VB, mais. Mannen min liker ikke vaniljesauskrem. Og døtrene mine og jeg likte det. Jeg vil også lage salte kurver basert på denne oppskriften og bake julienne i dem. De oppfører seg veldig bra etter ovnen, ikke tørker ut.

[Gnu]

Gnu, Svetochka, nå ser jeg frem til hvor denne inspirasjonen vil lede deg
Vil du fortelle oss det, vis oss det senere?

irisskaVel, det er bra at i det minste du og døtrene dine likte det, ellers var jeg veldig lei meg
Kanskje mannen din vil ha det med Ri-R krem? Eller er han i utgangspunktet imot alt som er forbundet med grøt?

Jeg lagde salte, de ble ganske anstendig.
Men du tilsetter likevel litt sukker i deigen til salte, i det minste en teskje. Jeg legger til en spisestue, søtheten forsvinner så et sted, bare smaken er mer harmonisk.
Lykke til!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, takk for ideen om kurver med kokoskrem. Bare jeg forandret alt radikalt.
Deig: 250 gr. mel + 125 gr. smør = smule. Krummen ble "limt" med majones, som tok omtrent 1 ss. l. med et lysbilde.
Etter å ha eltet deigen, må du hvile i kjøleskapet i 30-40 minutter, noe som resulterte i en dag. Så rullet jeg baller på 25 gram.
Helt nederst på kurvene la jeg ut en blanding av kokt kondensert melk med malt solsikkefrø, på toppen av kokoskrem i henhold til din oppskrift.
Datteren min satte pris på det som aerobatics.
Olya, takk igjen for ideen.

[Gnu]

Gnu, Svetochka, takk for rapporten!
Jeg er glad for at datteren min likte den, den er så fin! For dem prøver vi!
Selvfølgelig vil jeg også gjerne se bildene.
Hvis du gjentar, prøv å lage krem ​​med noen nøtter med rismel - du får også en interessant smak, og et utvalg

[Olga VB]

Olga VB, Olya, og her er bildene mine. Først i dag klarte jeg å avsløre dem.
🔗

[Olga VB]

Olga VB, Olga, jeg kom med takk for de fantastiske kurvene!
Så jeg kom til dem, ikke et år har gått ...
Det ble velsmakende og raskt!



Og nå om jambene dine og de skjeve håndtakene ...
Vel, at jeg ikke er venn med hjemmepenger, dette er et faktum, og her ble jeg ikke preget av originalitet: først blander jeg meg inn, og så leser jeg hvordan jeg gjør det riktig, kort sagt, jeg skrudde opp den første batchen, den andre viste seg, men med vanskeligheter, vel, ikke gitt .. .. i den neste. en gang vil jeg blande meg i butikken
Eller kanskje oljen sviktet meg, jeg tok Sloboda i en stor flaske for siste gang, og det er på en eller annen måte rart, ikke olje, men en slags petrokjemikalier ...

Forresten, jenter, hva slags olje bruker du nå, lurer jeg på?

Så, fortsett, deigen ble eltet med vanskeligheter, jeg måtte legge til et par ts. rømme.
Kurvene ble bakt godt, jeg likte tilslaget, men når jeg baker, synder jeg alltid på olje, mye olje ble sluppet, noen ganger dryppet det, selv om kurvene selv var veldig velsmakende, ble bakt raskt, spratt ut uten problemer
Kremen kom fantastisk ut, jeg la 30 gram smør i den varme kremen, jeg orket ikke ...
På grunn av mine "knottede håndtak" viste kurvene seg uten sider for det meste (ja, det viktigste er deilig), selv om jeg ærlig delte dem i 24 gram, konkluderte jeg med at du må dele et gram med 30.

Generelt, noe sånt som dette, beklager de mange bøkene ...

Olga, takk igjen for oppskriften, nå er ikke neste trinn søtt!

[Gnu]

Gnu, Svetochka, takk for bildet. Det ble veldig pent.
Jeg er glad for at du og jeg gleder datteren din

Trishka, Ksyushenka, takk for rapporten!
Jeg er glad for at den er velsmakende, og glad for at den er rask. Som det passer en livredder.
Og forgjeves baktaler du deg selv! det ble veldig hyggelig!
Om oljen. Jeg gidder ikke med ham - hva er det, jeg gjør med det.
Vanligvis har jeg solsikke og mais Sloboda på gården min, noen ganger til slutt AUCHANovsky CD, pluss et dusin andre, forskjellige vegetabilske oljer.
Oljen din skilte seg ut, sannsynligvis fordi den ikke ble emulgert, dvs. ikke majones? Jeg vet ikke.
Sannsynligvis, da burde det ha blitt lagt til mindre, selv om smulken samtidig ville gått litt tapt.
Omtrent mengden deig per porsjon.
Jeg beregner spesifikt slik at det ikke er sider på toppen, dvs. slik at kurven ender opp jevnt like under felgen, uten hatt.
Det avhenger imidlertid også av mengden fylling: Hvis du vil at den skal passe mer, så bør kurven være større.
Jeg venter på velsmakende

slik at det ikke er sider på toppen,

Og jeg tenkte at sidene skulle være ...
Ol, hva med deigkonsistensen din?
Jeg fikk det veldig stramt ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Og med hva (hvilket husholdningsapparat) lager du majones? Og hva er oppskriften? Jeg vil vite hvorfor du svikter. Det er ingen måte jeg kan lage en vanlig med en stavmikser, så jeg gjør det i en stasjonær blender. Hvis du har en, kan jeg fortelle etter hvilken oppskrift jeg alltid lykkes med hvilken som helst vegetabilsk olje (av hvilken som helst kvalitet). Du må bare komme deg ut derfra med en slikkepott, det er litt forvirrende, men jeg har allerede tilpasset meg. Og jeg tar minst 0,5 liter på en gang. Det koster lang tid i kjøleskapet.

Lena, jeg har en vanlig stavmikser, gjorde det i et glass som går til den.
Og jeg husker ikke engang hvor jeg tok det på internett, kokte det, imponerte det ikke, prøvde det aldri lenger, tilsynelatende ble de vant til butikkens smak, og den hjemmelagde virker ikke så tykk og krydret eller noe ...
Hva er oppskriften din?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Oppskriften er den mest loslitt, men med en blender i et glass fungerer verken han eller majonesene i følge andre oppskrifter for meg, jeg trenger fortsatt å øve.
Denne gjør jeg i en stasjonær blender, som jeg sa. Prøv å gjøre det vanlig, plutselig fungerer det. Den har en fet smak, du kan fortynne den litt med kokt vann etter tilberedning eller med vanlig melk, men du bør bruke den raskere med melk. Og for å bake akkurat.
Oppskrift.
2 egg
1 ts sennep den vanligste (ferdige, ikke tørre)
1 ts Sahara
0,25 ts salt
400 ml luktfri vegetabilsk olje
1-2 ss. l. sitronsaft eller sterk sitronsyreoppløsning
Hvis du gjør det i en stasjonær blender, hell og hell alt i blenderglasset, bortsett fra sitronen. juice og vokser. oljer.
Slå på med 1 hastighet, bland i 3-5 sekunder.
Slå deretter på skurtreskeren med maks hastighet og hell deretter vegetabilsk olje gjennom hullet i blandelokket.
Visp med maks hastighet til smøret er emulgert (det vil si til majones er laget). Det tar omtrent 1 minutt, kanskje mindre.
Ta majonesen ut av glasset, overfør den til en beholder der du skal oppbevare den. Og tilsett sitronsaft, syre der. Smak etter omrøring.
Prøv å gjøre dette med en vanlig blender i et glass. Mange oppskrifter anbefaler å helle egget forsiktig i et glass for ikke å skade eggeplommen, og deretter sette inn blandebenet slik at eggeplommen er inne i blandebenet (den bredere delen av benet). Pisk deretter, hell i smøret gradvis.

Takk, jeg skal prøve!
For meg på deg, ok.?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Som du sier.

Hva var konsistensen av deigen?
Jeg fikk det veldig stramt ..

Ksyusha, ikke for stram, ganske plastisk, myk. Dette avhenger av fuktighetsinnholdet i melet og av størrelsen på eggene.

vant til smaken i butikken, og hjemmelaget virker ikke så tykt og krydret eller noe

Den hjemmelagde er veldig tykk, den er verdt det, den må til og med fortynnes med vann til den er kjøpt i butikken. Og du kan lage krydder - pepper, sennep og eddik er alltid tilgjengelig.

ikke for stramt

Her er en annen feil av meg, deigen kom bratt ut.
Betyr boom for å korrigere!

Kanskje vi forstår annerledes om tetthet? Deigen holder formen veldig bra, det vil si at kulene rulles - de ligger sånn i kuler, de blir ikke uskarpe, blir ikke halte, men deigen er myk, plastisk.

Nei, jeg hadde dem veldig stramme, jeg skrev at jeg også la til rømme, og når jeg rullet inn i en ball var det sprekker, og oljen skilte seg ut, kort sagt, jeg likte smaken, men jambene blomstrer, kanskje jeg Jeg vil mestre det samtidig ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg holder neven, jeg håper på en fullstendig rehabilitering av oppskriften, jeg tror på lykke til.

fullstendig reseptrehabilitering

Olga, men oppskriften har ingenting å gjøre med det, dette er mine "skrå" hender ...

Olenka, takk for oppskriften! Prøvde en halv porsjon i en GF-pizza-produsent mer i Temko- alt perfekt! Ikke så kjekk som i tartlets, men så langt utsatt kjøpet hennes ... Jeg gjorde en liten endring i deigens sammensetning, byttet ut 2 ss. ss melstivelse, alt annet etter oppskriften! Jeg vil definitivt prøve fyllingen din neste. tid!

Yulenka, takk for at du introduserte oppskriften i rekken av pizzabakere!
Selv om du kritiserer deg selv, viste de små kurvene deg å være veldig søte, som blomster
Håper det var deilig

Ol, mannen min likte til og med ekspressversjonen med jordbærsyltetøy og krem ​​fra en sprayboks! Og han er en fan av "kurver"! Så alt er deilig, ikke nøl!

Nuslawateh Lord!

Takk for oppskriften, tok den bort bak kinnet

[SoNika]

SoNika, Virine, Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med!
Jeg skrev så billedlig at jeg ønsket å gjenta det og igjen "ta det bort bak kinnet."

[Olga]

Olga, men er disse kurvene bedre å spise kaldt? Eller romtemperatur?
Jeg ønsket å ta dem med til naturen. Eller ikke?)
Det er ingen spesiell varme, men de vil tilbringe et par timer uten kjøleskap (ikke mer)

Jeg oppbevarer dem ikke i kjøleskapet hvis de ikke er fylt opp. Men hvis fyllet krever det, så i kjøleskapet, men det er bedre å lagre fyllet separat i kjøleskapet og kurvene utenfor kjøleskapet, og gifte seg med dem en time før forbruk, hvis oppskriften ikke krever det motsatte.
Selve deigen er bedre enn romdeig.
Så dristig foredle naturen med kurvene dine, de vil like hverandre!

Takke! Jeg tok oppskriften. Jeg skal gjøre det.

Takk for oppskriften. I går bakt-laget. Veldig velsmakende og lett dessert, jeg liker disse.

[Nikka]

Nikka, Vel, takk! Og for tilliten til oppskriften, og for rapporten!
Jeg håper nå på forskjellige versjoner "basert på" i ytelsen din.
Vel, for deilige bilder

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, takk for oppskriften! Den forsinkede gaven min ankom)
Takk for oppskriften, kurvene er deilige, som for meg søte, neste gang blir det mindre sukker.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulechka, takk for at du kom innom!
Gratulerer med oppdateringen!
Hvis du har mye sukker i kurvene, legg denne gangen mindre sukker i fyllet, og neste gang vil du rette det.
Men jeg anbefaler deg å ta en beslutning om dette på den andre dagen: smaken på den andre dagen virker mer harmonisk for meg.
Jeg ser at du har laget kurver med sider. Har du lagt mer deig i hver og en? Eller økte de mer i volum når de bakte?
Med målene mine viser det seg nøyaktig til siden.
Jeg har forresten ikke gjort det på lenge
Her skal vi gjøre ferdig "potetene", jeg skal lage kurver. Jeg vil prøve med sitron ostemasse og sjokolade chantilly