Imam Bayildy (grønnsaksfat med aubergine tilsatt kjøtt)

[Ganske nylig viste en god venn av meg meg fotografier av høstingen av grønnsaker i landet, husket straks en oppskrift fra barndommen da sommeren kom, og vi hadde alltid denne retten i huset vårt, både kaldt og varmt.]

Imam Bayildy (grønnsaksfat med aubergine tilsatt kjøtt)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Karaitt

Ingredienser
Kjøtt: Tyrkia, biff (magert)	500 gr.
Aubergine	500 gr.
Gulrot	500 gr.
Tomater	400 gr.
Bulgarsk pepper (flerfarget)	4 ting.
Løk	3 stk.
Pastinakk, selleri - rotgrønnsaker (ikke nødvendig)	100 g
Salt, sukker etter smak

Kokemetode

• Ganske nylig viste en god venn av meg meg fotografier av høstingen av grønnsaker i landet, husket straks en oppskrift fra barndommen da sommeren kom, og vi hadde alltid denne retten i huset vårt, både kaldt og varmt.
• Etter så mange år minner det meg alltid om lukten fra mors hender ...
• Skyll kjøttet, skjær i terninger og stek til det er halvkokt
• Vask aubergine, kutt i terninger, smak til med salt og la stå i 30-40 minutter for å frigjøre bitterheten. Vask bulgarsk pepper, fjern kjernen, skjær i små firkanter og stek i vegetabilsk olje.
• Klem eggplantene, vask og stek, kombiner med pepper.
• Skrell gulrøtter, selleri, pastinakk, vask, skjær i strimler og stek i vegetabilsk olje, tilsett løk hakket i halve ringer, stek alt. Kombiner de stekte grønnsakene med kjøttet og legg i en vannkoker, tilsett tomater i terninger eller en tomat og la det surre på svak varme til det er mørt, tilsett kokt vann etter behov. Før du fjerner fra varmen, tilsett salt og sukker etter smak og kok opp litt.
• Serveres både kald og varm, du kan tilsette persille, dill etter smak.
• Stort bilde:
• 
• Stort bilde:
• 

flott oppskrift
takk for påminnelsen

[Zachary]

Zachary, fra bildet bryter aromaen til denne retten direkte gjennom skjermen! Takk for at du delte oppskriften! Moren min lager nesten samme måte, noen ganger uten kjøtt, og hun har også hele tiden denne retten i kjøleskapet sitt i løpet av sesongen! Så deilig det er

Jeg har ikke spist en så velsmakende godbit i hundre år !!!
Jeg vil definitivt lage eggplanter til en tilstrekkelig pris.
Takke.

[Zachary]

Zachary, takk for oppskriften. veldig gode bilder .. alt er enkelt og enkelt.

og i dag lagde jeg bare aubergine kaviar .. nå blir det nødvendig å lage med kjøtt også, jeg visste ikke om en slik oppskrift, takk, og bildene er så lyse og vakre !!!

Ååååh, dette er veldig smakfullt! Jeg forbereder noe lignende, men det var ingen nøyaktig oppskrift. Nå er det takk!

Zachari, takk for oppskriften! Svigermor tilbereder en slik rett, men uten kjøtt, og kaller den "baelda", nå er det klart hvor dette navnet kommer fra))
Jeg vil definitivt prøve versjonen din med kjøtt

Forresten, "imam baildy" oversettes som "imam besvimt". Sannsynligvis fra en så ubeskrivelig kjempegod

Der er det, en interessant oversettelse, nå vil vi vite

Zakhary, hvor deilig det er, hvordan jeg elsker retter med aubergine, eller rettere sagt, jeg elsket det, det er ingen virkelige modne eggplanter her, og smaken er absolutt ikke den samme som den var fra barndommen, men jeg vil virkelig huske og nyte . Takk for oppskriften

Tusen takk! Det ble veldig velsmakende! Mannen ba om å melde seg av "en veldig verdig rett" og takker personlig!

[Zachary]

Zacharyfor en fantastisk oppskrift! Det er synd at jeg ikke har lest det før. I dag kjøpte jeg den bare på basaren, og jeg kjøpte alt til denne oppskriften, bortsett fra rotvekster. Og jeg vil lage mat etter den originale oppskriften, uten avvik.
Oppskriften er definitivt bokmerket slik at den ikke går seg vill!

Tusen takk! Det ble veldig velsmakende! Mannen ba om å melde seg av at det var "en veldig verdig rett" og takker personlig!

Jeg er veldig glad for at jeg likte det, god appetitt.