Assorterte bønner salat for vinteren

Assorterte bønner salat for vinteren

Kategori: Blanke

Ingredienser
bønner	400 gr.
gulrot	1 kg.
søt pepper	0,5-1 kg.
modne tomater	2 kg.
løk	0,5 kg.
vegetabilsk olje	1 ss. (250 ml.)
sukker	1 ss.
salt	2 ss. l.
eddik 9%	60 ml.
pepperkorn (assortert)	8-12 stk.

Kokemetode

• Legg bønnene i bløt over natten og kok til de er møre.
• Kok gulrøttene til de er møre, skrell og skjær i terninger.
• Pepper vi renser fra haler og frø, kuttet i strimler eller terninger. Jeg kuttet i strimler.
• Skrell løken og skjær i halve ringer eller kvartringer.
• Vi hopper over tomatene i kjøttkvern eller rasper dem og kaster skallet.
• Bland grønnsaker og bønner i en stor gryte, tilsett olje, salt og sukker og la det surre til grønnsakene er klare (ca. 40 minutter).
• Tilsett deretter eddik og pepperkorn, kok i ytterligere 10 minutter og hell i steriliserte krukker, rull opp og pakk inn til det er kult.
• Ha en deilig vinter!

Retten er designet for

4 l.

Tid for forberedelse:

3 timer + tid til å suge bønner

OM! Ny bønnesalat fra Tinochka !!!
Jeg fikk det heldigvis !!!
I morges kokte jeg forresten bønner etter forrige oppskrift.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, og hvordan liker du det? prøvde det skjønt? begge salatene får umiddelbart smak og om vinteren er de de samme i en krukke som de er i kasseroller
Jeg vet ikke om jeg skal lage det i tide, men jeg planlegger en annen oppskrift med bønner)

Tina 'denne salaten er datterens favoritt, jeg lager hvert år. Svært velsmakende

[Nadia]

Nadia, ja, denne oppskriften er gammel, fremdeles fra min barndom (bare modernisert litt), men veldig velsmakende

[Tina]

Tina, med takk! Faktisk deilig! Og fra krukken og i suppen! Jeg skal lage mat igjen, beordret sønnen min.

[Helena]

Helena, Jeg er veldig glad for at jeg likte salaten, den er en av de mest favorittene i familien min

[Tina]

Tina, ferdig! Med 2 porsjoner 16 bokser 0,7 og 2 0,5 hver.
Jeg la til tørr pastinrot, malt koriander og tørr grønn løk, dill, persille. Smak og lukt ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Helen, flott, og jeg er tilbake på sykehuset og har ingen solnedgang

[Tina]

Tina, , bli frisk snart!

[Tyetyort]

Tyetyort, takk kjære

Tinochka, en flott oppskrift. Jeg tar den i bruk. Jeg liker denne salaten med ris, men nå burde jeg lage den med bønner. Som tilbehør eller som en uavhengig rett, akkurat det du trenger.

[Irsk @]

Irsk @, bønnerullene mine avviker raskt, jeg blir glad om oppskriften er nyttig for deg også

[V-tina]

V-tina, Tina, fortell meg hva er smakforskjellen mellom salater med bønner tilberedt med kokte og rå gulrøtter?
Jeg vil lage mat, jeg kan ikke velge.

[Helena]

Helena, Jeg likte den kokte en til, den smelter ikke sammen med sausen, den beholder teksturen.

[Elenka]

Elenka, med rå gulrøtter oppnås mer saus, vel, gulrøttene føles mer, mine er mer som rå til å spise, til gryter og supper tar jeg den med kokte gulrøtter

[Tina]

Tinatakk!



Tyetyort, takk for svaret.