Kålsuppe med perlebygg

Kålsuppe med perlebygg

Kategori: Blanke

Ingredienser
byggryn	300 g
hvit kål	3 kg
gulrot	1 kg
Bue	1 kg
tomatpuré	0,5 l
eddik 9%	2 ss. l.
hvitløk	50 g
salt	3 ss. l
sukker	5 ss. l.
vegetabilsk olje	0,5 l

Kokemetode

• Kok bygg til halvkokt. Hakk kålen, stuing med vegetabilsk olje i 15 minutter etter kokingen (hvis kålen ikke er saftig, kan du tilsette litt vann), tilsett de revne gulrøttene, la det småkoke i ytterligere 5 minutter, og la deretter la koke i 5 minutter til. Tilsett deretter perlebyg og tomatsaus, eddik, salt, sukker og hvitløk og la det surre i ytterligere 15 minutter. Mengden salt-sukker kan tilpasses din smak. Rull opp i steriliserte krukker og pakk inn til det er kult.

Retten er designet for

11-12 krukker på 0,5 liter

Merk

I denne oppskriften kan tomatpuré erstattes ganske enkelt med tomater. Jeg legger noen ganger 1 kg. tomat og 0,5 l. tomatpuré, men ikke tilsett eddik. Alt er perfekt lagret og spises ofte til og med bare som en salat



SHCHI er en russisk nasjonal varm supperett, hvor hovedkomponenten er kål (fersk eller surkål). Tilberedt i kjøtt, sopp, grønnsaksbuljong. Du kan lage kålsuppe fra spade, spinat, brennesle.

Før servering skal kålsuppe svette under lokket. De serveres kledd med rømme eller en blanding av rømme og fløte. Svart rugbrød eller paier laget av hvetesmørdeig med bokhvete grøt eller kål er deilig med kålsuppe.

Er det hermetisk suppe? det gikk ikke engang i tankene mine ... nei, det er i butikkene, men jeg hadde ikke tenkt å forberede den til vinteren ... flott!

Det er veldig velsmakende), i tillegg kan du variere, legge til noe mer eller mindre, som du vil) Se, hvis du er interessert, har jeg fortsatt en rød borer for søm i profilen min, jeg høster alt dette på ferie, og så vi holder oss ikke på en hektisk arbeidsrytme uten varm suppe

Jeg vil definitivt gjøre det. Takk for oppskriften

Håper du liker det)

Takk for oppskriften! : rose: I dag rullet jeg en halv porsjon kålsuppe. I morgen sender jeg en student, så jeg forberedte krukker for ham. Jeg laget tre forskjellige emner, inkludert kålsuppe. Hvordan vi prøver å rapportere.

Til din helse! ) Fortell oss nødvendigvis! I år rullet jeg også opp en sylteagurk fra Frau, jeg ser deg også, den er også veldig velsmakende. Også, hvis du er interessert, har jeg også rødbeterborsj til rulling

Jeg prøver borsjten din, jeg er interessert! Bare jeg vil ha mindre sukker, de vil ikke at jeg skal spise søtt. Og i dag rullet jeg borsch med poteter (jeg fant den et sted i nettet i fjor) - la oss se hva som skjer. I morgen legger jeg sønnen min i forskjellige krukker, i fjor kokte jeg nesten ikke supper til meg selv, alle hornene og hornene. Kanskje nå vil han lage mat oftere!

Selvfølgelig vil det ikke være noe igjen å lage mat der. Du legger også borscht med poteter i en egen oppskrift

Tina, hei !!! En av disse dagene vil jeg tilberede kålsuppe i henhold til oppskriften din, og dette var det jeg ønsket å spørre: du sier at når du legger til tomater og pasta, gjør du deg uten eddik. Og hvorfor? Og hvis jeg legger til, skjemme bort?

Hei) Du kan legge til, du vil ikke ødelegge det, det er akkurat nok syre slik at glassene står bra, men generelt kan du helle litt eddik og ta en prøve, da du ser at det er nok syre til din smak, rull den opp) God appetitt på forhånd, jeg lar alltid krukken med en gang og jeg koker kålsuppe av den, jeg kan ikke vente til vinteren

Hurra!!!!!!!! Endelig laget jeg dem !!! Tinochka kjære, takk for oppskriften !!! Bare jeg gjorde litt moro: Jeg la mer hvitløk og tilsatte mer perlekorn. Jeg har ikke åpnet boksene ennå, jeg har ikke kokt kålsuppe, men jeg prøvde det i tilberedningsprosessen, hvor deilig de er !!!

: girl_claping: Radochka, jeg er glad for at noen likte det) Jeg spiser dem selv med glede, jeg til og med bare varmer dem opp og spiser når det ikke er tid til å lage mat) Og hva med å ha det gøy .. så vi er alle sånn ) God appetitt

I fjor høst sveiset på, er det fortsatt.Velsmakende som en salat, og veldig praktisk og rask kålsuppe.

[Lyudmila.]

Lyudmila., takk for tipset! Tidligere solgte vi en slik matbit, den ble kalt Leningradskaya

Tinochka, her hvis i stedet for tomatpuré, vil 1 kg gå, ikke sant? Og eddiken som i oppskriften på 2 ss? Jeg presiserer dette bare i tilfelle.

[SveKosha]

SveKosha, ja, kg. tomater vil være nok, du kan legge til mer, eddik 2 ss. L., alt vil være veldig velsmakende

Tinochka, jeg vil lage noen krukker - spørsmålet er, hvordan kan jeg tilpasse shtebik for denne saken? I følelsen av å slukke, legge det inn i staben, slik at du får hermetikk-hermetikk som en autoklav.

[Marina]

MarinaJeg kan ikke si deg, beklager at jeg ikke har denne enheten.

Av en eller annen grunn trodde jeg det var en oppskrift på vanlig kålsuppe med bygg. Takk for oppskriften, du må definitivt lage noen krukker til sommersesongen. Komfortabel og tilfredsstillende.

[valentine]

valentine, sannsynligvis burde jeg ha merket i parentes at dette er en blank) Jeg ville være glad hvis du liker blanket, bare i går rullet jeg også opp en batch - 11 bokser denne gangen viste

Tinochka, kjære, kunne ikke motstå, bestemte meg for kålsuppe - fortell meg, vær så snill, tomatpuré - hvilken tetthet den burde være, i går kjøpte jeg en boks på 25%, den er ganske tykk, den må påføres, den gjør ikke Helle. (På grunn av henne er jeg bekymret for hvordan det vil stå senere)

[kartinka]

kartinka, Jeg sist, bokstavelig talt forrige uke, kjøpte akkurat det samme. Jeg la den i henhold til oppskriften, men jeg tilsatte også 500 ml. vann (grønnsaker var ikke veldig saftige), kan salt-sukker justeres etter eget ønske. Hvis ikke på et varmt sted, vil alt være bra, ikke bekymre deg)

Tinochka, som knapt passet i pannen, bestemte seg for å lage denne porsjonen uten bygg. Vil være 2in1 eller kålsuppe eller salat tilsatt bare litt paprika for farge. Jeg likte bare at forberedelsen med kål. Det viste seg 8 glass 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 liter.
Det var ingenting igjen å prøve - en halv kopp kokende vann ble tilsatt i den siste glasset. Hun sovnet meg under dekslene på dekslene.
I morgen vil jeg gjøre det med perlebygg, men tilsynelatende vil jeg gjøre halvparten av det jeg passer. Jeg har bare en emaljepanne lenger. Selv om han kan starte i rustfritt stål, og når han slipper saften, overføre den? Jeg vil ikke gjøre det to ganger
Planene er fortsatt borschik og pickle, du må se etter banker
Ps - Jeg lagde ikke grønnsakspreparater - bare begynnelsen - spørsmålet er - hva er bedre å ikke legge i sømmen, for ikke å sterilisere (- persille - greener, var jeg redd) og om å sterilisere boksene - nok tid for boksene (som står på tekannen) når bunnen er som dette kokende vannet - hvorfor kan du ikke holde fingeren? Eller trenger du å beholde dem lenger?
Noe jeg er bekymret for motstandskraft - i morgen vil jeg sette dem i karantene - jeg vil se på

[Marina]

Marina, Jeg lager mat i en rustfritt stålpanne, til slutt, hvis det er lite juice fra grønnsaker, kan det begynne å brenne, du kan legge til en kopp kokende vann, smaken og lagringen vil ikke lide. Jeg legger ikke greener til disse preparatene, det er lettere å legge dem til den ferdige retten senere.
Jeg steriliserer boksene for et par til en veldig varm bunn, pakk de rullede boksene inn i et teppe til de avkjøles helt. Jeg oppbevarer alle arbeidsemnene i en varm undergrunn, det er vanligvis omtrent 5 grader Celsius. Men før jeg sender emnene for lagring, holder jeg dem alle på kjøkkenet i en uke eller to. Spesielt, ifølge denne oppskriften har to bokser blitt blåst opp hele tiden, og selv da synder jeg mer på lokkene eller på den gamle sømnøkkelen min. Vanligvis lagres disse salatene uten problemer med meg.

[V-tina]

V-tinamens mikrobølgeovnen var på, brydde jeg meg ikke om steriliseringstiden for bokser og lokk, og etter shtebik er det også vanskelig å bytte til de vanlige metodene (jeg har allerede modnet, jeg vil kjøpe en autoklav, jeg ' Jeg vil nok allerede tenke på det for neste sesong) og glemte hvordan det var på tekannen, nå ser det ut til at jeg husker det, men bestemte meg for å drukne meg, vanligvis er jeg veldig nøye i disse sakene - jeg gjør det med et sikkerhetsnett - selv om det er mye lettere uten sterilisering