Varm druepai med karamell, sjokolade og is

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Karamell
Smør (romtemperatur)	50g
brunt sukker	70g
Vannet er kaldt	3 ss. l.
Deig
Druer (jeg har en stor frøfri)	500g
Egg (C1)	3 stk
hvitt sukker	90g
hvit sjokolade	8 stk.
Mørk sjokolade	8 stk.
Potetstivelse	1 ts
Mel / s	150g
Bakepulver	1 ts
Vanillin	chips.
Iskrem	valgfri

Kokemetode

Jeg smører silikonformen (min størrelse på bunnen er 23 cm) med olje ved romtemperatur
Hell brunt sukker jevnt over smøret, som hell vann på, og prøv å få det overalt, men dette er ikke nødvendig

Legg druene på toppen. Denne gangen hadde jeg en stor og veldig saftig, så jeg kuttet halvparten av druene i halvdeler, og la den andre halvparten med hele bær. Hvis du bruker Kish-mish, trenger du ikke å kutte den. Og hvis druene er tykkhudede og ikke veldig saftige, må de kuttes i halvdeler overalt. På druene, vekslende, satt hvit og mørk sjokolade - jeg knuste hvert stykke igjen. Dryss med stivelse på toppen med en sil

Lag deigen. Pisk egg med en mikser med hvitt sukker i 2 minutter til det er luftig og blekende
Tilsett nå melet blandet med bakepulver og vanilje. Bland raskt med en slikkepott til den er jevn.
Deigen viser seg som veldig tykk rømme
Legg den på toppen av druene med sjokolade
og nivå den ved å kjøre den på kantene i en sirkel av hele kaken
Vi setter i en forvarmet ovn til 180 grader og steker til en tørr kamp. Det tar meg 30 minutter å gjøre dette, og du ser på ovnen din
Snu den ferdige varme kaken med en gang. Jeg dekker den med en plate på toppen
og snu
Skjær paien i biter og server den med te eller kaffe.
Nyt måltidet!
Hver får biter med forskjellige kutt
Og dette stykket har en veldig myk og luftig struktur av deigen.
Vi legger ut en skje vaniljeis på toppen og inviterer alle til bordet

Retten er designet for

8-12 skiver paj

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Blandebatteri, ovn

Merk

Oppskriften fra Internett, tusen takk til forfatteren Marioka. En rask kake å forberede. Det vil utvilsomt bli verdsatt av de med en søt tann og elskere av en kombinasjon av varme kaker og kald is. Deigen er veldig øm og luftig. Druene kan erstattes med modne pærer, plommer, aprikoser, fersken og annen myk frukt. Men det er med druer dette er noe!