Pære bakt med krabbe og ost

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Pærer (avhengig av antall personer)	3-4 stk
Krabbeben	3-4 stk
Camembert-ost	100 g
Gouda-ost	50 g
Honning	smak

Kokemetode

Forbered alle produktene: vask pærene, tine krabbebeina (jeg hadde iskrem), åpne osten
Fjern chitinous tallerkener fra krabbebenene og hakk kjøttet
Fjern en kjerne forsiktig fra pæren med en teskje eller kniv slik at omtrent de samme fordypningene oppnås.
Tilsett litt honning i sporene på pærene og legg pærene i en bakebolle
Fyll pærene med hakket krabbekjøtt. Stabl strammere slik at det blir nok fylling
Legg camembertskiver på toppen av krabben
Jeg helte litt rødvin i bakefatet (neste gang skal jeg tilsette 100-150 ml), smaken av pærer ble mye mer interessant!
Legg formen med pærer forvarmet til 200 grader. stekeovn. Steketiden avhenger av typen pære. For myke varianter er 15-20 minutter nok, for harde - 10 minutter lenger.
Camembert beholdt formen under stekeprosessen, så jeg gned 50 gram Gouda-ost på et rivjern og drysset pærene 10 minutter før matlaging for å få en skarp overalt.
Det viste seg å være en veldig original, utrolig velsmakende rett som kan piskes opp.
Jeg brukte to varianter av pærer: konferanse og ørret. Konferansen viste seg å være noe guddommelig! Pæren har blitt til en slags myk, delikat søtlig saus, som omslutter tøffe biter av krabbekjøtt og utfyller den sprø, litt salte, osteaktige smaken!

Retten er designet for

2-3

Tid for forberedelse:

30 min

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg har ferie i dag! Bursdag til den elskede datteren Maria. Hun ble født under beskyttelse av de aller helligste Theotokos.
Jeg bestemte meg for å lage noe ukjent, uventet og absolutt deilig.
Dette er en gourmetrett. Smaken er veldig original! For en romantisk middag eller en liten familiefeiring.