Mannik soufflé på italiensk

Mannik soufflé på italiensk

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
semulegryn durumhvete	3 ss. l.
mascarpone	200 g
riccotta	200 g
kyllingeplommer	2 stk
kyllingegg	2 stk
kandisert frukt	50 g
rosiner	håndfull
sitronskall	1,5 ss. l.
vann	1 st
sukker	100 g
kanel, vanilje, melis	smak
kyllingprotein	1 STK

Kokemetode

• Italienerne tilbereder sitt manna fra semulegryn ved hjelp av semulegryn fra durumhvete. Det viser seg så ømt som en pudding eller soufflépai. Italienerne forbereder et slikt manna på karneval dager før fasten.
• Vi samler hele settet med ingredienser for arbeid.
• Vi kombinerer rosiner og forskjellige kandiserte frukter. Stor - kuttet i to.
• Vi koker semulegryn slik at det ikke er klumper: hell et glass vann i en kasserolle, og tilsett semulegryn i deler under omrøring. Kok i et par minutter og avkjøl i en bred tallerken for å gjøre det raskere.
• Pisk mascarpone, ricotta, eggeplommer og egg.
• Deretter legger du kandiserte frukter, rosiner, kanel, zest. Vi blander.
• Pisk eggehviten i skummet, tilsett den til den resulterende ostemassen.
• Tilsett semulegryn i ostemassen og bland.
• Smør en bakebolle med smør, dryss over mel og fordel deigen.
• Vi steker ved 180 * C i omtrent en time. Vi hører fra ovnen og lar den hvile i formen til den avkjøles helt.
• Vi tar ut kaken vår fra formen, pynter med melis, kanel, kuttes i porsjoner og serverer.
• 
• Resultatet er en pai, som den mest delikate souffléen, med en kremaktig smak, kandiserte frukter og kanel - en skikkelig dolce vita!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 30 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

[MariS]

MariS, Marinafor en original kake! Og veldig kjekk!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenatakk! Glad for at jeg så på paien! Jeg likte det på grunn av originaliteten - jeg hadde ikke bakt paier av semulegryngrøt før. Resultatet er en veldig delikat dessert, jeg anbefaler den på det sterkeste.

[MariS]

MariS, Marina, Jeg elsker alt med kandiserte frukter ..

Prøv det noen ganger - det viser seg å være en veldig øm kake!

[Marina]

Marinafor en interessant oppskrift! Takk!

[galchonok]

galchonok, Haketakk! Han interesserte meg også med sin semuljegrøt. Hvis det virker litt fett for noen, kan du øke proporsjonen av grøt, og redusere mascarpone. Glad for at jeg så på paien!

[MariS]

MariS, Marina! En veldig attraktiv patty! : nyam: Men jeg forstår ikke noe (kanskje jeg overså ...): i hvilket øyeblikk er semulegryn involvert? : girl-q: Det viser seg at grøten er kokt, avkjøles, andre ingredienser piskes, og i form ... og grøt?

[kuzea]

kuzea, Tatyanatakk! Det er hyggelig at jeg likte mannik. Takk for at du la merke til unøyaktigheten - korrigerte den. Kok for god helse!

Marish, en interessant oppskrift.

Og så forsto jeg ikke litt: Hva introduserer vi først i messen? semulegryn eller proteiner?
Du introduserer først proteiner, og deretter grøt. Har du ikke blandet det sammen? I teorien bør proteinene introduseres sist for å bevare sin prakt så mye som mulig, ellers hvorfor slå dem hver for seg

[Midje]

Midje, Nataliatakk! Nei, det stemmer - det er ett protein, og det blir introdusert i den rekkefølgen som er skrevet. Her spiller ricotta med mascarpone og egg hovedrollen.

Tja, takk!

Marin, hvilken størrelse skal du ta formen?

Jeg har 22,5 cm. Avkjøl den ferdige kaken i formen, for den er veldig luftig! God bakst!

[MariS]

MariSFor en interessant mannaoppskrift! Både oppskriften og bildet er deilig !!! (y) Takk, Marinochka!

Natasha, jeg er glad for at jeg så på manna på en så sen time - ingenting, vi skal heller helle te ...Hjelp deg selv, kjære, gjestene er alltid glade! Og paien er veldig velsmakende, den ser mer ut som en pudding eller soufflé.