Bakt grønnsak og baguettesalat

Bakt grønnsak og baguettesalat

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
baguette (ciabatta)	1 STK
gresskar (masse)	400 g
paprika søt i forskjellige farger	3 stk
cherrytomater (bedre i forskjellige farger)	500 g
blanding av oliven og oliven	200 g
kapers	3 ss. l.
hvitløk	3 fedd
greener (etter smak)	2 kvister
rødvinseddik til sausen	smak
olivenolje til sausen	smak
salt pepper	smak

Kokemetode

• Jeg foreslår en magert salat med lite kaloriinnhold. Enkelt, men veldig lyst og deilig. Stemningen heves av hans veldig lyse farger, og da ikke mindre lys smak. Grønnsakene suppleres med en dressing av urter, vineddik og olivenolje.
• Det er bedre å ta gårsdagens brød, bryte det vilkårlig og la det tørke ved romtemperatur i minst 1 time.
• For dressing: visp med olivenolje, knust hvitløk og urter etter smak. Tilsett rødvinseddik (jeg har balsamico).
• 
• Dryss brødet med den tilberedte sausen og send det til baking til det lyser rødt i ovnen, som varmes opp i konveksjonsmodus på 170 * C.
• La oss nå komme i gang med grønnsaker:
• ... skrell gresskaret, kutt i terninger, 1 cm side, rull i den gjenværende sausen, legg på et bakepapirkledd pergament eller folie.
• Skjær paprikaene i 4 deler, ta ut skilleveggene og kjernen med frø. Legg skinnsiden opp ved siden av gresskaret på et bakeplate. Jeg la til et løk av hvitløk skåret i to.
• Vi baker i "grill + konveksjon" -modus i 15 minutter.
• 
• Legg de ferdige paprikaene under lokket til de avkjøles, og fjern filmen fra dem. Skjær deretter i strimler.
• Skjær oliven, oliven i to, kirsebærtomater deles også i to. Kombiner alle ingrediensene, smak til med salt, pepper og dressing.
• Tilsett biter av ristet baguette, bland.
• 
• 
• Salaten har en saftig og lys smak, knasende biter av baguett smelter så behagelig i munnen med saftige grønnsaker!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Enkelt og deilig !!! Jeg elsker dette og gjør det, selv med å bake uten, selv om jeg aldri har lagt til et gresskar.
Marina, takk

Selv om jeg aldri har lagt til et gresskar.

Tanya, takk! Glad jeg stakk innom salaten! Det ser ut til å være upretensiøst, men smaken er så rik. Og gresskar bakt i duftende olje, deilig!

Om vinteren prøver jeg å bake alle grønnsakene: de er mye sunnere enn rå grønnsaker, slik det viste seg ... Om sommeren har jeg selvfølgelig moro med ferske.

[Marina]

Marina, for en skjønnhet! Merket det! Jeg prøver, kanskje i morgen, å legemliggjøre ...

[Natalia]

Natalia, Jeg vil bare være glad for det! God helse!

I dag ble jeg ferdig med restene av salaten (allerede uten baguette, egentlig) og det virket for meg at den ble enda bedre - smaken ble enda rikere.